Când vremea de afară devine răcoroasă, nimic nu este la fel de reconfortant ca o oală de supă care clocotește în bucătărie, deoarece parfumul delicios vă umple casa. În timp ce supa cu tăiței de pui și roșii sunt bune ca standby, de ce să nu încerci ceva care să-ți impresioneze oaspeții și să-ți provoace creativitatea în bucătărie?
Supele fierbinți sunt populare în întreaga lume. Am adunat câteva dintre cele mai frumoase rețete de supă din întreaga lume pentru a vă ajuta să faceți din noaptea cu supă punctul culminant al săptămânii tale!
Supa Avgolemono din Grecia
Avgolemono este hrana de confort grecească supremă – o supă de pui îngroșată cu ouă și orez, cu suc de lămâie, care aduce o aromă supremă. „Avgolemono” se traduce literal prin „ou-lămâie”. Gândiți-vă la supă de picături de ouă cu pui cu lămâie înăuntru. Această versiune vine de la Closet Cooking și este ușor de făcut cu doar opt ingrediente. În mai puțin de 30 de minute, te vei așeza la un castron fierbinte de bunătate grecească.
Obțineți rețeta.
Caldo de pollo din Mexic
Valoarea mexicană a supei de pui, caldo de pollo necesită o listă lungă de ingrediente aromate, cum ar fi jalapeno, coriandru și avocado. Indiferent dacă ai niște adulme de vreme rece sau ești doar în chef de niște băuturi, această rețetă de la Girl and the Kitchen vă va oferi delicios în pică!
Obțineți rețeta.
Yukgaejang din Coreea
Yukgaejang este o supă tradițională coreeană făcută cu carne de vită și legume. Această variantă de la Bapsang coreean este făcută cu piept, care îngroașă și aromatizează bulionul. Este picant, deci perfect pentru o noapte rece.
Obțineți rețeta.
Molokhia din Egipt
Molokhia este o supă din Orientul Mijlociu, cea mai populară în Egipt și Liban. Deși nu a prins încă în vest, cu siguranță nu se datorează lipsei de aromă! Ingredientul principal, molokhia (cunoscut și sub numele de frunze de iută) nu se găsește în mod normal în supermarketuri, dar îl puteți obține din magazinele de specialitate și etnice. La fel ca majoritatea rețetelor de molokhia, această versiune de la My Halal Kitchen este încărcată cu chimen și cuișoare, pentru a-i conferi o aromă distinctivă a Orientului Mijlociu. Servește-l peste orez sau cu crusta de pâine.
Obțineți rețeta.
Kapusta din Polonia
Încărcat cu carne de porc, varză și varză murată, kapusta este o supă tradițională de varză poloneză. Martha la un festin de familie spune că bunica ei poloneză servea frecvent acest lucru cu pâine de secară unsă cu unt, dar ai putea încerca asta și cu orez brun.
Obțineți rețeta.
Feijoada din Brazilia
Bucătăria braziliană este cunoscută pentru încărcarea cu carne, iar această rețetă pentru supa tradițională de fasole neagră cunoscută sub numele de feijoada nu este diferită. Are slănină, umăr de porc, coaste de vită și jaret de șuncă pentru aromă. Dacă sunteți în căutarea unei mese copioase pentru a umple cele mai flămânde burte, aceasta de la Panning the Globe va fi cu siguranță la fața locului!
Obțineți rețeta.
Soto Ayam din Indonezia
Dacă îți place supa de pui, dar ai chef de ceva puțin diferit, Soto Ayam este o opțiune grozavă. Galben și picant, acest fel de mâncare indonezian este, de asemenea, popular în Singapore și Malaezia – și din motive întemeiate! Această rețetă necesită mai multe arome, cum ar fi coriandru, turmeric și ghimbir.
Obțineți rețeta.
Caldo verde din Portugalia
Kale este practic mascota superalimentelor, dar puțini se gândesc vreodată să o adauge în supe. În această rețetă tradițională portugheză, caldo verde, kale ocupă centrul atenției. Este aromat cu chorizo sau alt cârnați similar și face o masă copioasă atunci când este servit cu pâine. Vezi rețeta de la Leite’s Culinaria.
Obțineți rețeta.
Sharba Libia din Libia
Bucătăria libiană nu este străină de condimente, așa cum atestă această rețetă tradițională de supă. Combinând pui și macaroane cu turmeric, cimbru, ardei iute și multe altele, această rețetă de la Big Sweet Tooth are o aromă mare și foarte ușor de preparat. Cu siguranță îi va încânta pe toți la masa ta.
Obțineți rețeta.
Shorba Addis din Etiopia
Shorba Addis este o supă de linte cu roșii cu curry, cu condimente comune în bucătăria etiopiană, cum ar fi ghimbir, pudră de curry (sau berbere, dacă o găsiți) și schinduf. Gătiți o oală și bucătăria dumneavoastră va fi plină de arome delicioase ore în șir! Mergeți la Forks Over Knives pentru a începe.
Obțineți rețeta.
Ribollita din Italia
Ribollita este o supă tradițională toscană, ale cărei ingrediente principale sunt fasole cannellini, kale, mătg elvețian și pâine veche. Sațios și aromat, este masa de seară perfectă în lunile reci de iarnă. Aflați cum să o faceți cu această rețetă de la Cook with Grazia.
Obțineți rețeta.
Ajiaco Cubano din Cuba
Trei tipi din Miami sunt cunoscuți pentru că își împărtășesc rețetele autentice. Acesta pentru o tocană în stil rustic cubanez, ajiaco criollo, este încărcat cu condimente parfumate și ingrediente consistente, perfecte după o zi lungă de muncă.
Obțineți rețeta.
Supa wonton din China
Dacă ați intrat vreodată într-un restaurant chinezesc, ați auzit de supa wonton. Cu această versiune de casă, cu conținut scăzut de sodiu, de la Damn Delicious, veți putea face wonton-urile de la zero – nu vă faceți griji, este surprinzător de ușor! Efectuarea acestui lucru va impresiona cu siguranță.
Obțineți rețeta.
Lapskaus din Norvegia
Din Norvegia, lapskaus este o tocană consistentă care vă va ține de cald. Necesită ingrediente tradiționale pentru tocană, cum ar fi carnea de vită, morcovi și cartofi, și fierbe încet timp de peste două ore, suficient pentru a întări carnea la perfecțiune (și a atrage vecinii la mirosul minunat care vine din bucătărie).
Obțineți rețeta.
Discussion about this post