Prezentare generală
Există mai multe moduri de a testa alergiile alimentare. Medicii folosesc adesea o combinație a acestor metode pentru a asigura un diagnostic precis.
Alergiile apar atunci când sistemul tău imunitar reacționează exagerat la ceva din mediu, cum ar fi polenul, mucegaiul sau anumite alimente. Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) estimează aproximativ
În timp ce nenumărate alimente pot provoca reacții alergice la unii oameni,
Acestea includ:
- Laptele vacii
- ouă
- crustacee
-
nuci de copac, cum ar fi nuci, migdale, nuci braziliene și caju
- arahide
- grâu
- soia
- peşte
Simptomele unei alergii alimentare pot începe la scurt timp după ingerarea alimentelor sau pot fi amânate cu câteva ore. Simptomele comune ale unei alergii alimentare includ:
- umflarea limbii, a gurii sau a feței
- umflături roșii, cu mâncărimi pe piele (urticarie)
- mâncărimi ale buzelor și gurii
- respiraţie şuierătoare
- dureri de stomac
- greață, vărsături sau ambele
- diaree
- o reacție care pune viața în pericol cunoscută sub numele de anafilaxie
Dacă dumneavoastră sau copilul dumneavoastră aveți simptome de alergie alimentară, luați în considerare testarea alergiilor alimentare. Citiți mai departe pentru a afla despre diferitele metode de testare, inclusiv cele pe care le puteți face acasă.
Truse de testare la domiciliu
Puteți găsi truse care pretind că testează alergiile alimentare atât online, cât și în farmacii. Dar, în timp ce aceste truse oferă confort, ele nu sunt foarte fiabile singure. De asemenea, pot părea mai puțin costisitoare decât o vizită la medic, dar rețineți că majoritatea planurilor de asigurare nu acoperă trusele de testare la domiciliu.
Cele mai multe truse vă fac să vă înțepați degetul și să trimiteți o probă de sânge la un laborator. Alte truse necesită trimiterea unei mostre de păr. După analizarea eșantionului, compania vă va oferi rezultatele testului.
Testarea alergiilor alimentare se bazează, în general, pe a vedea dacă sângele dumneavoastră produce anticorpi de imunoglobuline E (IgE) ca răspuns la anumite alimente. Dar unele teste la domiciliu măsoară doar anticorpii imunoglobulinei G (IgG). Nu există dovezi că acest lucru poate ajuta la diagnosticarea unei alergii alimentare. În plus, mostrele de păr nu conțin IgE.
Rețineți că alergiile alimentare pot fi grave. Cel mai bine este să vă asigurați că obțineți un diagnostic precis de la un medic pentru a evita reacțiile care pot pune viața în pericol.
Teste prick cutanate
După ce au luat un istoric personal și familial detaliat, furnizorii de asistență medicală folosesc de obicei mai întâi un test cutanat atunci când încearcă să diagnosticheze o alergie alimentară.
Aceasta presupune plasarea unei cantități mici de extracte lichide din anumite alimente pe piele, de obicei pe spate sau pe braț. Apoi, vor folosi un mic instrument pentru a vă înțepa ușor pielea, permițând unei părți din extract să ajungă sub suprafața pielii.
Ele pot include, de asemenea, alergeni nealimentari, cum ar fi polenul. Acest lucru se datorează faptului că persoanele alergice la polen pot avea, de asemenea, mâncărimi în gură și gât după ce au consumat anumite fructe și legume, cum ar fi mere sau kiwi.
Reacția are loc deoarece proteinele găsite în aceste alimente sunt similare cu cele găsite în polen, ceea ce poate deruta sistemul imunitar. Alergologii se referă la aceasta ca sindrom de alergie orală sau sindrom de fructe de polen.
După 15 până la 20 de minute, ei vor examina zona pentru orice semne de reacție alergică, cum ar fi umflături sau erupții cutanate.
În timp ce testele cutanate sunt mai fiabile decât kiturile de testare la domiciliu, ele pot încă produce rezultate fals pozitive. Aceasta înseamnă că testul arată că ați putea fi alergic la ceva, chiar dacă nu aveți simptome de alergie atunci când sunteți expus la substanță. Totuși, oferă informații utile care vă pot ajuta pe dumneavoastră și pe medicul dumneavoastră să decideți ce să faceți în continuare.
Analize de sange
În alte cazuri, furnizorul dumneavoastră de asistență medicală ar putea face un test de sânge, mai ales dacă utilizați medicamente care ar putea interfera cu rezultatele unui test cu prick pe piele. Ei ar putea face acest lucru și dacă utilizați medicamente care ar putea interfera cu rezultatele unui test cu prick pe piele.
Pentru a face un test de sânge, furnizorul dumneavoastră de asistență medicală va preleva o mică probă de sânge și o va trimite la un laborator. În continuare, proba va fi expusă la diferite alimente.
Dacă eliberează o mulțime de anticorpi IgE ca răspuns la un anumit aliment și ai simptome când mănânci acel aliment, probabil că ești alergic la acesta.
Este nevoie de câteva zile pentru a obține aceste rezultate. Testul este de obicei mai costisitor decât un test de înțepătură cutanată, deși multe planuri de asigurări de sănătate îl vor acoperi de obicei.
Testele de sânge sunt, de asemenea, o opțiune mai sigură dacă furnizorul dvs. de asistență medicală consideră că aveți o șansă mai mare de a avea o reacție severă la ceva.
Totuși, ca și în cazul testelor cutanate, testele de sânge pot produce rezultate fals pozitive. Este posibil să fie nevoie să continuați cu un test suplimentar în săptămâni sau luni după cel inițial.
Provocări alimentare orală
Dacă înțepăturile și analizele de sânge nu produc rezultate clare, medicul dumneavoastră vă poate solicita să veniți pentru o provocare alimentară orală. Acest lucru se face în general în biroul lor, sub supraveghere atentă, deoarece uneori poate provoca o reacție alergică severă.
În timpul unei provocări cu alimente orale, vi se va administra o cantitate mică de alimente în timp ce medicul dumneavoastră verifică semnele unei reacții.
Dacă nu ai o reacție, acestea vor crește treptat cantitatea de mâncare. Dacă nu aveți o reacție la această cantitate mai mare, probabil că puteți exclude o alergie alimentară.
O provocare alimentară orală este considerată a fi cel mai fiabil și definitiv test de alergie alimentară, deoarece oferă rezultate rapide și ușor de identificat.
Acest test este util și pentru adulții care doresc să afle dacă mai au o alergie alimentară din copilărie. Alergiile la lapte, ouă, grâu și soia, de exemplu, dispar adesea odată cu vârsta.
Dietele de eliminare
Dietele de eliminare sunt uneori folosite pentru a ajuta la identificarea alimentelor specifice care ar putea cauza simptome ale unei reacții alergice. Ele pot ajuta, de asemenea, la confirmarea rezultatelor înțepăturii cutanate sau a analizelor de sânge.
Pe cont propriu, însă, nu pot fi folosite pentru a distinge între o alergie alimentară adevărată și o intoleranță, care este mai puțin severă.
În timpul unei diete de eliminare, veți evita să consumați anumite alimente timp de câteva săptămâni. Apoi, le veți adăuga încet înapoi, pe rând. De fiecare dată când reintroduceți un aliment, veți verifica simptomele unei reacții alergice, cum ar fi:
- o erupție cutanată
- diaree
- vărsături
- nas curgator
Cel mai bine este să păstrați note detaliate într-un jurnal despre ceea ce mâncați în fiecare zi și despre orice simptome pe care le aveți. Dacă nu aveți nicio reacție la alimentul reintrodus, puteți presupune că nu sunteți alergic sau sensibil la acesta și să treceți la reintroducerea alimentului următor.
Dacă doriți să faceți o dietă de eliminare, este important să o faceți cu ajutorul unui medic pentru a evita deficiențele de nutrienți, care pot provoca propriul set de simptome.
Dacă furnizorul dumneavoastră de asistență medicală a recomandat eliminarea unui aliment din cauza unei posibile alergii, nu începeți să îl mâncați din nou fără permisiunea lor. Riști o reacție alergică periculoasă.
Linia de jos
Alergiile alimentare pot provoca reacții potențial grave, așa că este important să fiți testat corespunzător dacă credeți că ați putea avea o alergie alimentară. În timp ce kiturile de testare acasă oferă o comoditate tentantă, ele nu sunt foarte fiabile.
Lucrați cu un medic pentru a vă ajuta să confirmați dacă aveți o alergie alimentară. De asemenea, pot ajuta la excluderea altor cauze ale simptomelor, cum ar fi o intoleranță alimentară, care este diferită de o alergie.
Discussion about this post