Ființele umane se nasc cu în jur
- dulce
- acru
- Sărat
- amar
- umami
Diferiți factori ne pot afecta papilele gustative și pot schimba modul în care percepem gustul, inclusiv îmbătrânirea, boala și multe altele.
În acest articol, vom explora factorii care pot contribui la schimbarea papilelor tale gustative și când să mergi la medic pentru un diagnostic oficial.
Cauzele modificărilor papilelor gustative
Papilele noastre gustative sunt responsabile pentru a ne ajuta să ne bucurăm de numeroasele arome pe care le oferă lumea. Când papilele noastre gustative întâlnesc alimente și alte substanțe, celulele gustative din interior trimit mesaje către creier care ne ajută să înțelegem ceea ce gustăm. Aceste celule gustative lucrează împreună cu simțurile chimice și fizice pentru a produce ceea ce știm ca „aromă”.
Schimbările în papilele noastre gustative pot afecta foarte mult modul în care percepem aroma. Alimentele pot deveni fade și lipsite de aromă. Percepția ta asupra aromei, în special prin intermediul papilelor tale gustative, poate fi afectată de o varietate de factori, de la infecții la medicamente și nu numai.
1. Infecții virale sau bacteriene
Infecțiile respiratorii superioare, fie ele virale sau bacteriene, pot provoca simptome precum congestia nazală și curgerea nasului. Aceste simptome vă pot reduce simțul mirosului, ceea ce, la rândul său, vă poate afecta percepția gustului.
Deși poate părea că papilele tale gustative au încetat să funcționeze atunci când ești bolnav de răceală sau gripă, adevărul este că simțul gustului nu este la fel de bun fără simțul mirosului.
2. Conditii medicale
Tulburările sistemului nervos care afectează nervii gurii sau creierului, cum ar fi boala Parkinson, scleroza multiplă (SM) și boala Alzheimer, pot provoca o schimbare în percepția gustului. În plus, unele tulburări ale sistemului non-nervos, cum ar fi cancerul, pot modifica percepția gustului – mai ales în timpul tratamentului.
În cele din urmă, orice afecțiune medicală care afectează creierul, nasul sau gura poate duce, de asemenea, la o schimbare a papilelor gustative.
3. Deficiențe de nutrienți
Malnutriția poate provoca o deficiență a anumitor vitamine și minerale care sunt necesare pentru ca papilele gustative să funcționeze corect. Deficiențele următoarelor substanțe nutritive pot duce la pierderea gustului:
- vitamina A
- vitamina B6
- vitamina B12
- zinc
- cupru
4. Leziuni ale nervilor
Nervii găsiți de-a lungul căii de la gură la creier sunt responsabili de funcția papilelor gustative și de percepția aromei. Leziunile nervoase oriunde de-a lungul acestei căi, fie că sunt cauzate de leziuni sau boli, pot contribui la schimbarea papilelor gustative.
O parte din potențial
- infecții ale urechii
- chirurgie la ureche
- proceduri dentare
- proceduri chirurgicale ale gurii
- disfuncție a nervului facial
- traumatisme cerebrale
5. Medicamente
Unele medicamente vă pot schimba papilele gustative și vă pot modifica percepția asupra gustului. Cele mai comune medicamente care vă afectează simțul gustului sunt inhibitorii enzimei de conversie a angiotensinei, care sunt utilizați pentru a trata hipertensiunea arterială.
Alte medicamente pot provoca o schimbare a gustului, contribuind la uscăciunea gurii, ceea ce îngreunează papilele gustative să recunoască substanțele chimice ale gustului. Unele dintre cele comune
- antibiotice
- antidepresive
- antifungice
- antihistaminice
- antihipertensive
- antiinflamatoare
- antipsihotice
- antivirale
- Medicamente pentru SNC
- diuretice
- relaxante musculare
- medicamentele tiroidiene
6. Îmbătrânire
Pe măsură ce îmbătrânim, papilele noastre gustative nu numai că se diminuează ca număr, ci și funcții. Cele 10.000 de papilele gustative cu care ne naștem încep să scadă pe măsură ce trecem la vârsta mijlocie. Papilele gustative care au rămas experimentează și o scădere a dimensiunii și a sensibilității, ceea ce poate îngreuna perceperea gustului.
Pierderea mirosului care apare odata cu inaintarea in varsta poate duce si la scaderea simtului gustului pe masura ce imbatranim. În plus, multe dintre bolile și condițiile pe care le experimentăm pe măsură ce îmbătrânim – dintre care unele au fost enumerate mai sus – pot avea o influență negativă asupra papilelor noastre gustative.
7. Fumat
Fumatul vă poate afecta negativ simțul gustului, printre alte efecte dăunătoare pe termen lung. Substanțele chimice conținute în țigări, cum ar fi agenții cancerigeni și alcaloizii, pot modifica receptorii conținuti în papilele tale gustative.
Într-un studiu de la
Cât de des se schimbă?
În afara bolii, îmbătrânirii sau a altor cauze, percepția gustului este în general constantă. Cu toate acestea, regenerarea papilelor gustative adulte are loc frecvent atât la nivel celular, cât și la nivel funcțional.
Conform
Dar o schimbare bruscă?
O schimbare bruscă a papilelor gustative sau o pierdere bruscă a gustului poate indica o afecțiune medicală subiacentă. Unele afecțiuni medicale care pot provoca o schimbare bruscă a percepției dvs. despre gust includ:
- răceală
- infectie a sinusurilor
- infecție a urechii
- leziune a urechii
- infectie in gat
- infecție a căilor aeriene superioare
- infecție gingivală
- lovitură la cap
Majoritatea cauzelor unei pierderi bruște a gustului, cum ar fi o infecție a căilor respiratorii superioare sau o răceală comună, nu sunt grave și pot fi tratate acasă. Cu toate acestea, în unele situații, anumite boli virale sau bacteriene pot copleși sistemul imunitar. Dacă aveți probleme cu mâncatul, băutul sau respirația, trebuie să solicitați imediat asistență medicală.
Cum să reparați papilele gustative deteriorate
Atunci când papilele gustative deteriorate sunt cauzate de o afecțiune medicală de bază, acestea pot fi reparate prin tratarea afecțiunii de bază. Infecțiile bacteriene pot fi tratate cu antibiotice, în timp ce infecțiile virale pot fi gestionate cu multă odihnă acasă.
Pentru afecțiuni mai grave, cum ar fi cele care provoacă leziuni nervoase pe termen lung, este posibil ca tratamentul să nu restabilească neapărat funcția papilelor gustative. În cele din urmă, recuperarea depinde de amploarea leziunii nervoase și de capacitatea organismului de a o repara.
Atunci când medicamentele sunt cauza pierderii gustului, medicul dumneavoastră poate alege să ajusteze sau să schimbe medicamentele pentru a atenua acest efect secundar.
Când să vezi un medic
Dacă aveți o pierdere bruscă a gustului care însoțește simptomele unor afecțiuni mai grave, cum ar fi o leziune a capului, o leziune a gurii, un accident vascular cerebral sau o altă afecțiune a sistemului nervos, este timpul să vizitați un medic. Ei vă pot evalua istoricul medical și, dacă este necesar, pot efectua teste de diagnosticare suplimentare pentru a determina cauza de bază.
Linia de jos
Modificările papilelor gustative pot apărea în mod natural pe măsură ce îmbătrânim sau pot fi cauzate de o afecțiune medicală subiacentă. Bolile virale și bacteriene ale sistemului respirator superior sunt o cauză frecventă a pierderii gustului. În plus, multe medicamente prescrise în mod obișnuit pot duce, de asemenea, la o schimbare a funcției papilelor gustative. În unele cazuri, o afecțiune subiacentă mai gravă poate cauza o schimbare în percepția gustului.
Dacă ați experimentat o schimbare în papilele gustative pe care nu o puteți explica sau care nu va dispărea, programați o vizită la medicul dumneavoastră pentru teste suplimentare.
Discussion about this post