Prezentare generală
Dacă vă place tofu sau optați pentru lapte de soia în detrimentul produselor lactate, este posibil ca îngrijorările legate de efectele asupra sănătății ale soiei să vă fi stârnit interesul.
Cu toate acestea, se pare că există mai multe întrebări decât răspunsuri despre rolul pe care soia îl joacă în corpul femeilor, mai ales când vine vorba de menopauză și cancer de sân. Există și multe neînțelegeri.
Soia din hrana noastră este un produs procesat din boabe de soia. Tofu este una dintre cele mai comune surse. Îl vei găsi din ce în ce mai mult în înlocuitorii de lactate, cum ar fi laptele de soia și brânza de soia, precum și alimentele preparate special pentru vegetarieni, cum ar fi burgerii de soia și alți înlocuitori de carne.
Soia conține fitoestrogeni sau estrogeni din plante. Acestea sunt în principal
Deoarece estrogenul joacă un rol în orice, de la cancerul de sân până la reproducerea sexuală, de aici provine cea mai mare parte a controversei despre soia.
Nicio legătură dovedită cu cancerul
Majoritatea studiilor care leagă consumul de soia cu un risc crescut de cancer de sân și alte forme de cancer sunt efectuate la animale de laborator. Dar, deoarece oamenii metabolizează soia în mod diferit decât rozătoarele, aceste constatări ar putea să nu se aplice oamenilor, potrivit
Mai mult, studiile care analizează efectele soiei asupra oamenilor nu au arătat potențialul de a face rău.
ACS afirmă că, deoarece cercetările privind legătura dintre soia și cancer sunt încă în evoluție, este nevoie de mult mai multe analize. În prezent, soia nu pare să prezinte niciun risc de cancer.
De fapt, unele studii arată că soia reduce riscul de cancer.
Un studiu timpuriu efectuat în Japonia sugerează că fluctuațiile hormonale la bărbații care consumă zilnic produse din soia ar putea proteja împotriva cancerului de prostată. Un studiu din 2013 a constatat că consumul de soia în combinație cu probiotice ar putea reduce riscul de cancer de sân la șobolani.
Concluzia: nu există dovezi substanțiale că soia crește sau scade în mod definitiv riscul de cancer.
Precautii cu soia
Multe studii au investigat efectul pe care soia îl poate avea asupra sănătății tiroidei. În prezent, nu se crede că soia cauzează boli tiroidiene.
Cu toate acestea, pentru cei care iau medicamente tiroidiene pentru hipotiroidism, gestionarea aportului de soia poate fi utilă. Soia poate interfera cu funcția medicamentului. Potrivit Clinicii Mayo, se recomandă evitarea soiei la cel puțin 4 ore după ce ați luat medicamentul.
Posibile beneficii ale soiei
Menopauza apare atunci când femeile experimentează o reducere a nivelului de estrogen.
Deoarece izoflavonele din soia acționează în mod similar cu estrogenul din organism, acestea sunt uneori creditate cu ameliorarea simptomelor menopauzei. Însă
Primele dovezi au arătat că soia ar putea chiar să reducă riscul de boli de inimă. În timp ce aceste afirmații au fost oarecum exagerate, cercetările arată că o dietă care înlocuiește proteina animală cu soia poate reduce LDL sau colesterolul „rău”.
În cele din urmă, un studiu din 2017 a arătat că soia ar putea ajuta la prevenirea și chiar la reducerea pierderii osoase asociate cu osteoporoza, reducând riscul de fracturi.
Cercetătorii concluzionează că descoperirile lor indică faptul că femeile aflate în postmenopauză și alte persoane cu densitate osoasă scăzută ar putea beneficia de pe urma consumului de soia.
La pachet
Cercetările privind beneficiile potențiale pentru sănătate și riscurile soiei sunt în curs de desfășurare. Pe măsură ce continuă, ceea ce știm despre acest aliment pe bază de plante va evolua.
Deocamdată, se pare că beneficiile soiei depășesc contra.
Discussion about this post