Aceste 7 alimente ar putea ajuta la atenuarea simptomelor alergiilor sezoniere

Când te gândești la alimente și alergii, s-ar putea să te gândești să nu ții anumite alimente din dieta ta pentru a evita o reacție adversă. Dar legătura dintre alergiile sezoniere și alimente este limitată la câteva grupuri de alimente cunoscute sub numele de alimente cu reactii încrucișate. Reacțiile la alimentele reactive încrucișate pot fi experimentate de cei cu alergii sezoniere la mesteacăn, ambrozie sau mugwor.

În afară de aceste grupuri de alimente, alergiile sezoniere, numite și febra fânului sau rinită alergică, apar doar în anumite părți ale anului – de obicei primăvara sau vara. Acestea se dezvoltă atunci când sistemul imunitar reacționează exagerat la alergeni, cum ar fi polenul de plante, ceea ce duce la o mulțime de congestie, strănut și mâncărime.

În timp ce tratamentul implică, de obicei, medicamente fără prescripție medicală, modificările stilului de viață pot, de asemenea, ajuta la ameliorarea problemelor de primăvară. Adăugarea anumitor alimente în dieta ta ar putea ajuta la ameliorarea simptomelor precum picurarea nasului și lăcrimarea ochilor. De la reducerea inflamației până la întărirea sistemului imunitar, există o serie de opțiuni alimentare care pot ajuta la atenuarea suferințelor alergiilor sezoniere.

Iată o listă de alimente de încercat.

1. Ghimbir

Multe dintre simptomele neplăcute de alergie provin din probleme inflamatorii, cum ar fi umflarea și iritația la nivelul căilor nazale, ochilor și gâtului. Ghimbirul poate ajuta la reducerea acestor simptome în mod natural.

De mii de ani, ghimbirul a fost folosit ca remediu natural pentru o serie de probleme de sănătate, cum ar fi greața și durerile articulare. A mai fost dovedit să conțină compuși fitochimici antioxidanti, antiinflamatori. Acum, experții explorează modul în care acești compuși pot fi utili pentru combaterea alergiilor sezoniere. Într-o Studiu pe animale 2016, ghimbirul a suprimat producția de proteine proinflamatorii în sângele șoarecilor, ceea ce a dus la reducerea simptomelor de alergie.

Nu pare să existe o diferență între capacitatea antiinflamatoare a ghimbirului proaspăt față de cea uscată. Adăugați oricare dintre varietăți la cartofi prăjiți, curry, produse de copt sau încercați să faceți ceai de ghimbir.

2. Polenul de albine

Polenul de albine nu este doar hrană pentru albine – este comestibil și pentru oameni! Acest amestec de enzime, nectar, miere, polen de flori și ceară este adesea vândut ca un remediu pentru febra fânului.

Cercetare arată că polenul de albine poate avea proprietăți antiinflamatorii, antifungice și antimicrobiene în organism. În un studiu pe animale, polenul de albine a inhibat activarea mastocitelor – un pas crucial în prevenirea reacțiilor alergice.

Ce fel de polen de albine este cel mai bun și cum îl mănânci? „Există unele dovezi care susțin consumul de polen de albine local pentru a ajuta la construirea rezistenței organismului la polenul la care sunteți alergic”, spune Stephanie Van’t Zelfden, un dietetician înregistrat care ajută clienții să gestioneze alergiile. „Este important ca mierea să fie locală, astfel încât același polen local la care corpul tău este alergic să fie conținut în polenul de albine.” Dacă este posibil, căutați polen de albine la piața locală a fermierilor.

Polenul de albine vine în pelete mici, cu o aromă pe care unii o descriu drept dulce-amăruie sau nucă. Modalitățile creative de a o mânca includ stropirea unora pe iaurt sau cereale sau amestecarea într-un smoothie.

3. Citrice

Deși este o poveste a soțiilor vechi că vitamina C previne răceala obișnuită, poate ajuta la scurtarea duratei unei răceli și poate oferi beneficii persoanelor care suferă de alergii. Sa demonstrat că consumul de alimente bogate în vitamina C scăderea rinitei alergice, iritația căilor respiratorii superioare cauzată de polenul de la plantele înflorite.

Așadar, în timpul sezonului alergiilor, nu ezitați să consumați fructe citrice bogate în vitamina C, cum ar fi portocale, grepfrut, lămâi, lime, ardei dulci și fructe de pădure.

4. Turmeric

Turmericul este binecunoscut ca o putere antiinflamatoare dintr-un motiv bun. Ingredientul său activ, curcumina, a fost asociat cu reducerea simptomelor multor boli cauzate de inflamație și ar putea ajuta la reducerea umflăturilor și iritațiilor cauzate de rinita alergică.

Deși efectele turmericului asupra alergiilor sezoniere nu au fost studiate pe larg la oameni, studiile pe animale sunt promițătoare. Unul a arătat că tratarea șoarecilor cu turmeric le-au redus răspunsul alergic.

Turmericul poate fi luat sub formă de pastile, tincturi sau ceaiuri – sau, bineînțeles, consumat în alimente. Indiferent dacă luați turmeric ca supliment sau îl folosiți în gătit, asigurați-vă că alegeți un produs cu piper negru sau piperină sau combinați turmeric cu piper negru în rețeta dvs. Piperul negru crește biodisponibilitatea curcuminei cu până la 2.000 la sută.

5. Roșii

Deși citricele au tendința de a obține toată gloria când vine vorba de vitamina C, roșiile sunt o altă sursă excelentă a acestui nutrient esențial. O roșie de mărime medie conține aproximativ 26% din valoarea zilnică recomandată de vitamina C.

În plus, roșiile conțin licopen, un alt compus antioxidant care ajută la potolirea sistemicăinflamaţie. Licopenul se absoarbe mai usor in organism atunci cand este gatit, asa ca alege rosii conservate sau fierte pentru un plus de impuls.

6. Somon si alti peste gras

Ar putea un pește pe zi să țină strănutul departe? Există unele dovezi că acizii grași omega-3 din pește vă pot spori rezistența la alergii și chiar ar putea îmbunătăți astmul.

A Studiu german din 2005 a constatat că, cu cât oamenii aveau mai mult acizi grași eicosapentaenoic (EPA) în sânge, cu atât riscul lor de sensibilitate alergică sau febră a fânului este mai mic.

Un alt studiu mai recent a arătat că acizii grași au ajutat la scăderea îngustarii căilor respiratorii care apare în astm și în unele cazuri de alergii sezoniere. Aceste beneficii provin probabil din proprietățile antiinflamatoare ale omega-3.

The Asociația Americană a Inimii și Orientări alimentare pentru americani recomandă ca adulții să primească 8 uncii de pește pe săptămână, în special pește „graș” cu conținut scăzut de mercur, cum ar fi somonul, macroul, sardinele și tonul. Pentru a vă crește șansele de ameliorare a alergiilor, străduiți-vă să atingeți sau să depășiți această țintă.

7. Ceapa

Ceapa este o sursă naturală excelentă de quercetină, un bioflavonoid pe care poate l-ați văzut vândut singur ca supliment alimentar.

niste cercetare sugerează că quercetina acționează ca un antihistaminic natural, reducând simptomele alergiilor sezoniere. Deoarece ceapa conține, de asemenea, o serie de alți compuși antiinflamatori și antioxidanți, nu puteți greși, incluzându-i în dieta dumneavoastră în timpul sezonului de alergii. (Ați putea dori doar să vă împrospătați respirația după aceea.)

Ceapa roșie crudă are cea mai mare concentrație de quercetină, urmată de ceapa albă și ceapa verde. Gătitul reduce conținutul de quercetină al cepei, așa că pentru un impact maxim, consumați ceapa crudă. Le puteți încerca în salate, în dips (cum ar fi guacamole) sau ca topping pentru sandvici. Ceapa este, de asemenea, alimente bogate în prebiotice, care hrănesc bacteriile intestinale sănătoase și susțin în continuare imunitatea și sănătatea.

Ultimul cuvant

Înflorirea și înflorirea primăverii pot fi un lucru frumos. Aceste alimente nu sunt menite să înlocuiască niciun tratament pentru alergiile sezoniere, dar pot ajuta ca parte a stilului tău general de viață. Efectuarea adăugărilor dietetice de mai sus vă poate permite să reduceți inflamația și răspunsul alergic pentru a savura sezonul, mai degrabă decât să vă strănuți prin el.

Sarah Garone, NDTR, este nutriționist, scriitoare independentă de sănătate și blogger alimentar. Ea locuiește cu soțul ei și cei trei copii în Mesa, Arizona. Găsiți-o împărtășind informații practice despre sănătate și nutriție și (mai ales) rețete sănătoase la A Love Letter to Food.