Alergia la arahide

Cât de frecvente sunt alergiile la arahide?

Alergiile alimentare afectează acum aproximativ 4% dintre adulți și 8% dintre copii din Statele Unite, conform organizației Food Allergy Research & Education (FARE). Reacțiile alergice severe sunt, de asemenea, în creștere. FARE observă, de asemenea, că numărul copiilor spitalizați din cauza alergiilor alimentare a crescut de trei ori între sfârșitul anilor 1990 și mijlocul anilor 2000. Un tip de alergie alimentară care este deosebit de îngrijorătoare este alergia la arahide.

În timp ce cele mai comune alergii alimentare, cum ar fi cele la laptele de vacă și ouăle, dispar în timpul copilăriei, alergiile la arahide se întâmplă rar. Deoarece alergiile la arahide sunt o afecțiune pe tot parcursul vieții pentru 80% dintre oameni, există un risc mai mare ca o persoană să aibă în cele din urmă o reacție gravă.

Alergiile la arahide au înregistrat o creștere cu 21% în rândul copiilor din Statele Unite din 2010. Aproape 2,5% dintre copiii americani pot fi alergici la alune, potrivit Colegiului American de Alergie, Astm și Imunologie (ACAAI).

Care sunt simptomele unei alergii la arahide?

Simptomele unei alergii la arahide pot varia de la erupții cutanate ușoare și dureri de stomac până la anafilaxie severă sau stop cardiac. Alte simptome pot include:

strănut
nas înfundat sau care curge
mâncărime sau lăcrimare a ochilor
umflătură
crampe stomacale
diaree
amețeli sau leșin
greață sau vărsături

Ce cauzează o alergie la arahide?

Există dovezi puternice că factorii genetici pot juca un rol important în dezvoltarea alergiilor la arahide. Un studiu din 2015 privind alergiile alimentare a constatat că anumite gene erau prezente la 20% dintre participanții cu alergii la arahide.

Copiii sunt, de asemenea, expuși la alune la o vârstă mai fragedă, ceea ce duce la creșterea reacțiilor alergice. Alți factori implicați în creșterea reacțiilor alergice legate de arahide includ creșterea expunerii la mediu. Mai multe persoane adoptă diete vegetariene și înlocuiesc carnea cu arahide și nuci ca sursă de proteine. Metodele de preparare a alimentelor pot duce la contaminare încrucișată sau contact încrucișat.

Cum afectează alergiile la arahide copiii?

Potrivit unui studiu din 2010, incidența alergiilor la arahide la copii s-a triplat între 1997 și 2008, trecând de la 0,4% la 1,4%. Vârsta medie pentru un diagnostic de alergie la arahide este 18 luni.

Un studiu din 2007 a constatat că copiii născuți după 2000 au avut o expunere inițială medie la alune la vârsta de 12 luni. Cu doar cinci ani mai devreme, copilul mediu a avut prima expunere la alune la 22 de luni.

Deoarece alergiile la arahide pot pune viața în pericol, cercetătorii recomandă părinților să întârzie prima introducere a copilului la arahide până când acesta îmbătrânește și orice reacție alergică este mai ușor de gestionat. Optzeci și doi la sută dintre copiii cu alergii la arahide suferă și de dermatită atopică. Acest lucru sugerează că cele două condiții pot avea mecanisme de declanșare similare, inclusiv factori de mediu și genetici.

Cum afectează alergiile la arahide adulții?

Șansele unei reacții alergice severe la adulți sunt mai mari decât la copii. Adulții tineri sunt expuși unui risc deosebit de anafilaxie severă, potrivit statisticilor publicate de grupul nonprofit Food Allergy Research & Education.

Ce complicații sunt asociate cu alergiile la arahide?

Decesele din cauza alergiilor alimentare sunt extrem de rare.

Dintre toate alergiile alimentare, alergia la arahide este cea mai frecventă, iar persoanele cu alergie la arahide prezintă un risc mai mare de anafilaxie. Anafilaxia este o reacție alergică severă care poate provoca o serie de simptome, inclusiv:

dureri gastrointestinale
urticarie
umflarea buzelor, limbii sau gâtului
probleme respiratorii, cum ar fi dificultăți de respirație și respirație șuierătoare

În cele mai grave cazuri, spasmele arterelor coronare pot duce la infarct.

Cum sunt diagnosticate alergiile la arahide?

Sunt disponibile mai multe teste pentru a ajuta la diagnosticarea alergiilor alimentare. Puteți fi supus unui test cutanat, un test de sânge sau o provocare alimentară orală. Într-o provocare alimentară orală, veți mânca porții mici din alergenul suspectat în timp ce medicul dumneavoastră așteaptă să vadă cum reacționați.

Testele alergice pot fi efectuate de medicul dumneavoastră primar sau de un alergolog.

Cum sunt tratate alergiile la arahide?

Reacțiile alergice severe necesită tratament medical imediat.

Persoanele cu risc de anafilaxie ar trebui să aibă, de asemenea, un auto-injector de epinefrină la îndemână în caz de urgență. Opțiunile de marcă includ EpiPen și Adrenalick. În decembrie 2016, compania farmaceutică Mylan a introdus o versiune generică autorizată a EpiPen.

Pentru reacții mai ușoare, antihistaminicele fără prescripție medicală pot ajuta la scăderea simptomelor, cum ar fi mâncărimea gurii sau urticaria. Cu toate acestea, antihistaminicele OTC nu vor ameliora simptomele respiratorii sau gastro-intestinale. Este important să dezvoltați un plan de urgență pentru alergii alimentare cu medicul dumneavoastră și să înțelegeți cele mai bune modalități de a trata o reacție, fie ușoară sau severă.

Cumpără pentru Antihistaminice OTC.

Cum poți preveni alergiile la arahide?

Un grup de experți din 2010 privind diagnosticarea și gestionarea alergiilor alimentare sponsorizat de Institutul Național de Alergie și Boli Infecțioase (NIAID) a sfătuit femeile să nu elimine alunele din alimentație în timpul sarcinii și alăptării. Asta pentru că nu au găsit nicio corelație între dieta unei mame și potențialul copilului de a dezvolta o alergie la arahide.

Departamentul de Sănătate al Regatului Unit a oferit aceeași recomandare. Cu toate acestea, a sfătuit, de asemenea, părinților să se abțină de la introducerea alunelor unui copil în primele șase luni de viață. În plus, Departamentul de Sănătate a recomandat mamelor să alăpteze copiii cel puțin în primele șase luni de la naștere.

Copiii cu antecedente familiale de alergii la arahide trebuie introduși la alimente numai după consultarea unui furnizor de asistență medicală. În 2017, Academia Americană de Pediatrie (AAP) a aprobat liniile directoare care recomandau ca copiii cu risc crescut de a dezvolta o alergie la arahide să fie introduși devreme în alimente. Alimentele care conțin arahide trebuie adăugate în dieta lor la 4-6 luni.

Ce alimente ar trebui să evit dacă am o alergie la arahide?

Adulții cu alergii la arahide trebuie să fie vigilenți pentru a evita expunerea accidentală la alune sau la alimente care conțin arahide. De asemenea, fiți atenți la orice alimente care conțin nuci, cum ar fi nuci, migdale, nuci braziliene, caju și nuci pecan; persoanele cu alergii la arahide pot fi, de asemenea, alergice la nuci.

Potrivit Kids with Food Allergies (KFA), aproximativ 35% dintre copiii americani cu alergii la arahide vor dezvolta, de asemenea, alergii la nuci. Pentru cei cu alergii severe la arahide, aveți grijă și de contaminarea încrucișată și contactul încrucișat. Citiți întotdeauna etichetele de pe alimentele ambalate și aveți grijă când mâncați în restaurante.

Alunele pot fi ascunse în multe alimente comune, inclusiv:

Mâncăruri africane, asiatice și mexicane
cereale și granola
alte unturi „de nuci”, cum ar fi cele făcute din nuci de soia sau semințe de floarea soarelui
mâncare pentru animale de companie
sosuri pentru salate
dulciuri, cum ar fi bomboane, prăjituri și înghețată

Dacă ați stabilit că aveți o alergie la arahide, colaborați cu medicul dumneavoastră pentru a crea un plan pentru evitarea expunerii și tratarea unei reacții alergice, în cazul în care aveți una.