Dieta nu provoacă boli inflamatorii intestinale (IBD), dar anumite alimente pot declanșa simptome de colită ulceroasă (CU), cum ar fi diareea sau durerea de burtă. Majoritatea persoanelor cu IBD – aproximativ două treimi – au intoleranță sau sensibilitate la alimente precum lactatele, ouăle sau îndulcitorii artificiali.
A
Dacă aveți simptome de alergie alimentară, testarea poate ajuta la identificarea alimentelor care vă deranjează, astfel încât să le puteți elimina din dieta dumneavoastră.
Care este legătura dintre alergiile alimentare și UC?
UC provine dintr-o problemă cu sistemul imunitar. Un răspuns imunitar defectuos se află și în spatele alergiilor alimentare.
În alergiile alimentare, sistemul imunitar reacționează exagerat la alimentele în mod normal inofensive precum laptele sau ouăle. Dacă ești expus la unul dintre aceste alimente, sistemul tău imunitar eliberează o proteină numită imunoglobulina E (IgE).
Când sunteți expus la alimentele declanșatoare, IgE vă direcționează corpul să elibereze histamina. Această substanță chimică provoacă simptome precum respirația șuierătoare și urticaria ori de câte ori mănânci alimentele ofensive.
În UC, sistemul imunitar reacționează excesiv. Ataca mucoasa colonului. Ca și în cazul alergiilor alimentare, unii oameni cu UC au niveluri mai ridicate de IgE și histamină în corpul lor.
În mod normal, intestinul acționează ca o barieră pentru a preveni defecțiunile sistemului imunitar care provoacă alergii alimentare. Dar în UC, inflamația dăunează intestinului și reduce acest efect protector.
Care sunt complicațiile unei alergii alimentare?
Dacă aveți o intoleranță alimentară, veți avea simptome similare cu cele ale UC ori de câte ori mâncați acel aliment. Acestea pot include:
- gaz
- balonare
- diaree
- dureri de stomac
- greaţă
- mucus
Simptomele unei alergii alimentare variază de la ușoare la severe și pot include:
- urticarie
- mâncărime
- respiraţie şuierătoare
- probleme de respirație
- umflarea buzelor, limbii sau feței
- durere de burtă
- greață sau vărsături
- diaree
- amețeli sau leșin
Cea mai severă formă de alergie alimentară este anafilaxia. Simptomele includ umflarea gâtului, dificultăți de respirație, puls rapid și amețeli. Anafilaxia este o urgență medicală care pune viața în pericol.
Când să vezi un medic
Simptomele severe, cum ar fi dificultăți de respirație și senzație de senzație în gât, necesită asistență medicală imediată. Sunați la 911 sau mergeți imediat la o cameră de urgență.
Dacă aveți adesea simptome precum dureri de burtă, greață sau diaree după ce mâncați, consultați medicul dumneavoastră primar sau gastroenterologul. Medicul vă poate trimite la un alergolog pentru testare.
Teste de alergie alimentară
Testele de piele sau de sânge vă pot ajuta pe alergolog să descopere dacă aveți o alergie alimentară. Un test de alergie cutanată implică plasarea unei mici bucăți din hrana suspectată chiar sub piele. Dacă se formează o umflătură roșie, este un semn că ai putea fi alergic la ea.
Un test de sânge verifică anticorpul IgE dintr-o probă de sânge. Poate dura o săptămână sau mai mult pentru a obține rezultate.
Deși aceste teste pot fi utile în identificarea alergiilor alimentare, ele pot produce, de asemenea, rezultate fals pozitive. Aceasta înseamnă că testul poate arăta că sunteți alergic la un aliment, chiar dacă nu aveți simptome de alergie atunci când sunteți expus la acesta.
Dacă testul arată că sunteți alergic la un anumit aliment, medicul dumneavoastră vă poate recomanda să veniți în cabinetul lor pentru o provocare alimentară orală. Vi se va da o cantitate mică de mâncare în timp ce ei vă monitorizează îndeaproape pentru semne de reacție. Acest test oferă rezultate rapide și este cea mai fiabilă modalitate de a confirma dacă ești cu adevărat alergic.
Cum se tratează o alergie alimentară?
O modalitate de a trata alergiile alimentare este eliminarea alimentelor ofensatoare din dieta ta. În primul rând, trebuie să vă dați seama ce alimente vă fac să reacționați. Puteți face acest lucru ținând un jurnal cu tot ce mâncați timp de câteva săptămâni.
Căutați alimente care sunt greu de tolerat pentru unele persoane cu IBD, cum ar fi:
- lapte și alte produse lactate
- ouă
- nuci, cum ar fi nuci, migdale, caju și nuci pecan
- grâu
- soia
- pește și crustacee
- îndulcitori artificiali
Odată ce ați identificat câteva alimente posibile declanșatoare, eliminați-le din dieta dvs. Apoi reintroduceți alimentele, pe rând, pentru a vedea dacă simptomele vă revin.
Este important să fii sub supravegherea unui medic sau dietetician atunci când încerci o dietă de eliminare. Renunțarea la alimente din dietă ar putea duce la lipsă de nutrienți importanți. Dieteticianul dumneavoastră vă poate recomanda să înlocuiți alte alimente pentru a obține nutriția de care aveți nevoie sau să luați un supliment.
Imunoterapia este un alt tratament pentru alergiile alimentare. Veți face acest lucru sub îndrumarea unui alergolog. Medicul dumneavoastră vă va administra cantități foarte mici din hrana care vă declanșează reacția. Treptat, vei mânca din ce în ce mai mult din alimente până când corpul tău începe să o tolereze.
De asemenea, puteți întreba medicul despre probiotice, care sunt suplimente care conțin bacterii sănătoase. A
Simptomele precum balonarea și diareea după ce mâncați sunt cel mai probabil semne ale unei sensibilități sau intoleranță alimentară. Dacă aveți simptome precum urticarie, dificultăți de respirație sau respirație șuierătoare, este posibil să aveți o alergie alimentară.
Consultați-vă medicul primar sau medicul care vă tratează CU pentru sfaturi. Un alergolog poate diagnostica o alergie alimentară și poate recomanda un tratament.
Citiți acest articol în spaniolă.
Discussion about this post