Care este diferența dintre cofeină și cofeină pudră?

Reducerea cofeinei

Cofeina este o substanță naturală care se găsește în semințele și frunzele anumitor plante. Cofeina din cafea provine în primul rând din Coffea arabica, un arbust sau copac care crește în regiunile subtropicale și ecuatoriale de mare altitudine ale lumii.

Cofeina anhidră este obținută din semințele și frunzele plantelor de cafea. Cuvântul „anhidru” înseamnă „fără apă”. După recoltare, cofeina este extrasă din materia vegetală și deshidratată. Aceasta produce o pudră de cofeină foarte concentrată.

Când ingerați cofeină, aceasta ajunge la creier prin fluxul sanguin. Acolo, imită adenozina, un compus care este prezent în corpul tău.

Adenozina funcționează ca un deprimant, încetinind și făcându-ți somnolență. Cofeina imită adenozina atât de eficient încât este capabilă să ia locul adenozinei în creier și să însuflețește lucrurile.

Proprietățile stimulatoare ale cofeinei sunt crescute în continuare, deoarece îmbunătățește efectele stimulenților naturali, inclusiv:

• dopamina
• norepinefrină
• glutamat
• adrenalina

După ce savurați o băutură cu cofeină, zguduirea totală a cofeinei are loc de obicei în decurs de o oră. Efectele cofeinei se vor dispărea în trei până la patru ore.

Este cofeina sigură?

The FDA sfătuiește oamenii să evite cofeina sub formă de pudră, invocând moartea a cel puțin doi tineri care au folosit produsele. Stimulată de incidența tot mai mare a intoxicației cu cafeină din cauza utilizării cofeinei anhidre, FDA a emis scrisori de avertizare la cinci producători de cofeină sub formă de pudră în septembrie 2015.

Scrisorile afirmă că pudra de cofeină „prezintă un risc semnificativ sau nerezonabil de boală sau rănire”. FDA a mai declarat că dozele recomandate pe etichetele pudrei de cofeină sunt imposibil de împărțit cu precizie folosind instrumente uzuale de măsurare de uz casnic.

Deși consumul de cofeină sub formă de pudră nu pare să merite riscul, există vești bune pentru băutorii de cafea. Potrivit Clinicii Mayo, un adult sănătos poate bea în siguranță 400 mg de cofeină pe zi, egal cu patru sau cinci căni de cafea.

Simptomele intoxicației cu cafeină

O supradoză de cofeină poate fi fatală. Simptomele intoxicației cu cafeină pot include:

• bătăi accelerate sau neregulate ale inimii
• vărsături
• diaree
• convulsii
• durere abdominală
• tremurături musculare sau convulsii
• agitaţie
• confuzie

Dacă aveți aceste simptome, solicitați imediat asistență medicală.

Beneficiile cofeinei

Cofeina are proprietăți benefice:

• Reduce oboseala și îmbunătățește concentrarea.
• Îmbunătățește performanța atletică, în special atunci când practicați sporturi de anduranță.
• Este eficient în ameliorarea durerilor de cap tensionate, în special în combinație cu ibuprofen (Advil).
• Conține antioxidanți care previn sau încetinesc deteriorarea celulelor și pot oferi protecție împotriva bolilor de inimă și diabetului.
• Băutorii de cafea au mai puțini calculi biliari.
• Oferă bărbaților o anumită protecție împotriva bolii Parkinson.

Dezavantajul cofeinei

Cofeina are unele dezavantaje:

• A fost asociat cu un risc crescut de moarte subită cardiacă, deoarece poate provoca bătăi neregulate ale inimii.
• Cofeina este un diuretic, ceea ce înseamnă că vă face să urinați mai des. Acest lucru poate duce la deshidratare, mai ales dacă nu bei suficientă apă sau dacă faci mișcare energic.
• În timp, cofeina face ca organismul să piardă calciu, ceea ce poate duce la pierderea densității osoase și la osteoporoză.
• Crește anxietatea, nervozitatea și insomnia.
• Substanțele chimice din cafea cresc nivelul de colesterol. (Folosirea unui filtru de hârtie la prepararea cafelei va reduce acest risc în mod semnificativ.)

Cine ar trebui să evite sau să limiteze cofeina?

Următoarele grupuri de oameni ar trebui să evite cofeina:

Femeile însărcinate

Dacă ești însărcinată, ar trebui să limitezi aportul de cofeină la 200 mg pe zi, conform Colegiului American de Obstetricieni și Ginecologi.

Femeile care alăptează

Cercetările despre efectele cofeinei asupra sugarilor mamelor care alăptează nu sunt concludente. Academia Americană de Pediatrie (AAP) sfătuiește mamele care alăptează să bea băuturi cu cofeină cu moderație. Organizația recomandă ca mamele care alăptează să nu bea mai mult de trei căni de cafea sau cinci băuturi cu cofeină pe zi.

Doar aproximativ 1% din cofeina pe care o consumi se găsește în laptele matern, conform AAP. Cu toate acestea, sugarii nu metabolizează bine cofeina și poate rămâne mai mult timp în sânge. Rezultatul poate fi un copil neliniștit, iritabil.

Copii

FDA nu a emis ghiduri pentru consumul de cofeină de către copii. Orientările canadiene recomandă nu mai mult de o băutură cu cofeină de 12 uncii pe zi pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 4 și 6 ani.

Într-un studiu publicat în revista Pediatrics, AAP recomandă copiilor și adolescenților să nu consume mai mult de 100 mg de cofeină pe zi. Pentru a vă face o idee despre ce înseamnă acest lucru, o cola de 12 uncii conține între 23 și 37 mg de cofeină.

Persoane care iau anumite medicamente

Consultați-vă cu medicul sau farmacistul despre posibilele interacțiuni cu medicamentele pe care le luați, cum ar fi:

• antibiotice chinolone, utilizate pentru tratarea infecțiilor
• bronhodilatatorul teofilina (Uniphyl), care ușurează respirația
• medicamente pentru reglarea inimii, cum ar fi propranololul
• anumite soiuri de pilule contraceptive
• echinacea, un supliment pe bază de plante

Persoanele cu unele tulburări psihice

Cofeina vă poate agrava simptomele dacă aveți tulburare de anxietate generalizată sau tulburare de panică.

Persoanele care au anumite condiții

Discutați cu medicul dumneavoastră despre consumul de cofeină dacă aveți:

• boala de inima
• boală de ficat
• Diabet

Simptome de sevraj de cofeină

Dacă sunteți un drogat de Java care dorește să reducă consumul de cofeină, simptomele de sevraj pot începe într-o zi de la ultima ceașcă de joe. Semnele obișnuite de retragere includ:

• durere de cap
• somnolenţă
• iritabilitate

Scăderea lent a aportului de cofeină va ajuta la reducerea acestor simptome.