Urmând o dietă cu conținut scăzut de fenilalanină poate preveni dizabilitatea intelectuală și alte complicații la persoanele cu fenilcetonurie. Dieta se concentrează pe alimente cu conținut scăzut de proteine și evită alimentele bogate în proteine.
Fenilcetonuria (PKU) este o afecțiune în care o mutație genetică cauzează niveluri scăzute sau absența unei enzime numită fenilalaninhidroxilază (PAH). HAP este în mod normal implicată în descompunerea aminoacidului fenilalanina (Phe).
La persoanele cu PKU, Phe se acumulează în organism. Deoarece Phe este toxic pentru țesutul cerebral, copiii născuți cu PKU pot dezvolta dizabilitate intelectuală dacă tratamentul cu PKU nu este început la scurt timp după naștere.
Principalul tratament pentru PKU este o dietă specială. Acest lucru are ca scop reducerea aportului de Phe, menținând în același timp o nutriție generală bună. Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre dieta PKU.
Care este scopul unei diete cu fenilcetonurie?
Dieta PKU este o dietă specială care se menține pe tot parcursul vieții. The
- Restricționarea aportului natural de Phe: Aminoacizii sunt elementele de bază ale proteinelor, așa că Phe se găsește în sursele de proteine. Din acest motiv, persoanele cu PKU trebuie să urmeze o dietă săracă în proteine.
- Folosind un înlocuitor de proteine: În timp ce dieta PKU își propune să limiteze aportul de Phe, este totuși vital ca persoanele cu PKU să obțină alți aminoacizi din dieta lor. Acest lucru se realizează de obicei prin utilizarea unei formule de substitut proteic.
- Menținerea unei bune stări de nutriție: Este important ca persoanele cu PKU să aibă o dietă echilibrată. Pentru a vă asigura acest lucru, poate fi necesar să luați vitamine și suplimente minerale sau să le adăugați la formula de înlocuitor de proteine.
Managementul PKU urmărește, în general, să mențină nivelurile de Phe în sânge într-un interval de
Dacă aveți PKU, medicul dumneavoastră va monitoriza în mod regulat nivelurile de Phe din sângele dumneavoastră. Aceasta presupune colectarea unei mici mostre de sânge de pe deget și plasarea acesteia pe un card special. Cardul este apoi trimis la un laborator pentru a fi analizat.
Un dietetician va colabora cu dumneavoastră pentru a dezvolta un plan de dietă cu PKU care să răspundă nevoilor dumneavoastră specifice. Ei pot ajusta acest plan periodic. De exemplu, nivelurile de Phe din sângele dumneavoastră și nevoile dumneavoastră nutriționale
Importanta urmarii unei diete cu fenilcetonurie
Cercetători
Oprirea dietei PKU înseamnă că Phe poate începe să se acumuleze din nou în corpul tău. Acest lucru poate duce la o varietate de modificări neurologice, cum ar fi:
- dizabilitate intelectuală
- dificultate la școală sau la serviciu
- schimbări de comportament sau de dispoziție
- probleme cu memoria, concentrarea sau rezolvarea problemelor
- tulburări de coordonare vizual-motorie
- tremurături
- oboseală
Ce alimente poate mânca o persoană cu fenilcetonurie?
Tipurile de alimente pe care le pot consuma persoanele cu PKU
- majoritatea fructelor și legumelor
- zaharuri precum mierea, dulcețurile și siropurile
- grăsimi, cum ar fi untul, margarina și uleiul vegetal
- amidon cu conținut scăzut de proteine, cum ar fi amidonul de porumb, tapioca și săgeata
- ierburi și condimente
- băuturi precum cafea, ceai verde sau negru și sucuri de fructe
Phe este un aminoacid esențial. Corpul dumneavoastră nu poate produce aminoacizi esențiali în mod natural și trebuie să fie dobândiți prin dieta dumneavoastră. Din acest motiv, nu puteți elimina complet Phe din dieta dumneavoastră.
Pentru a primi niște Phe dietetic, persoanele cu PKU pot mânca cantități controlate cu atenție din anumite alimente, cum ar fi cartofii sau cerealele.
În plus, înlocuitori cu conținut scăzut de proteine formulați special pentru persoanele cu PKU sunt disponibili pentru unele alimente și pot fi prescrise de medicul dumneavoastră. Cateva exemple
- amestecuri de făină
- pâini
- Paste
- baze de pizza
- ouă și înlocuitori de lapte
Cum se calculează cantitatea de fenilalanină dintr-un aliment
Dacă aveți PKU, planul dumneavoastră de dietă va include o alocație zilnică de Phe. Aceasta este cantitatea de Phe pe care o puteți avea într-o zi. Alocația zilnică Phe
Există mai multe moduri de a calcula conținutul de Phe al alimentelor și există
De asemenea, medicul dumneavoastră vă poate oferi un card de schimb de proteine și vă poate recomanda aplicații care vă pot ajuta să urmăriți cât de mult Phe obțineți.
Ce alimente ar trebui să evite o persoană cu fenilcetonurie?
Deoarece Phe este prezent în proteine, persoanele cu PKU trebuie să evite alimentele bogate în proteine. Aceste
-
carne si pasare
- peşte
- ouă
-
lapte și brânză
-
nuci si seminte
- fasole
- linte
- cereale precum:
- grâu
- ovăz
- secară
- orz
- Quinoa
- gelatine
- produse din soia
În plus, persoanele cu PKU ar trebui să evite îndulcitorul alimentar aspartamul. Acest lucru se datorează faptului că organismul transformă aspartamul în Phe.
Principala modalitate prin care PKU este gestionată este printr-o dietă cu conținut scăzut de Phe. Respectarea dietei cu PKU poate ajuta la menținerea nivelului Phe în sânge scăzut și la prevenirea complicațiilor PKU, cum ar fi dizabilitățile intelectuale și alte probleme neurologice.
Deoarece Phe se găsește în proteine, acest lucru implică consumul unei diete cu conținut scăzut de proteine. Persoanele cu PKU pot mânca majoritatea fructelor și legumelor, precum și zaharuri, grăsimi și amidonuri cu conținut scăzut de proteine, evitând în același timp alimente precum carnea, ouăle și lactatele.
Toate planurile alimentare trebuie făcute cu medicul dumneavoastră.
Phe este un aminoacid esențial, așa că este totuși important să obțineți niște Phe în dieta dumneavoastră dacă aveți PKU. Fiecare persoană cu PKU este diferită și are o anumită doză zilnică de Phe. Medicul dumneavoastră vă poate învăța modalități de a urmări consumul de Phe în fiecare zi.
Discussion about this post