Ce terapii de susținere tratează intoxicațiile alimentare?

Cum poți trata toxiinfecția alimentară acasă?

Intoxicația alimentară apare atunci când ingerați agenți patogeni prin alimente. Acest lucru poate duce la gastroenterită, care implică simptome neplăcute precum greață, vărsături și diaree.

În funcție de agentul patogen, simptomele intoxicației alimentare trec de obicei de la sine în câteva zile. Cu toate acestea, poate fi foarte neplăcut și riscați să vă deshidratați.

Stai hidratat

Toxiinfecția alimentară poate provoca deshidratare. Vărsăturile excesive și diareea pot duce la eliminarea prea multă apă din organism. Când se pierde prea multă apă, corpul dumneavoastră poate avea dificultăți în îndeplinirea funcțiilor de bază.

Pentru a evita deshidratarea severă, care trebuie tratată într-un spital, încercați să rămâneți hidratat acasă. Sorbiți apă când este posibil. Utilizați o soluție de electroliți, care poate fi cumpărată fără ghișeu (OTC) de la o farmacie.

Dacă nu aveți o băutură cu electroliți, vă puteți prepara singur folosind:

• 1/2 lingurita sare
• 6 lingurite de zahar
• 1 litru (4,2 căni) apă

Asigurați-vă că nu adăugați mai multă sare sau zahăr decât este specificat, deoarece acest lucru poate fi periculos.

Dacă nu reușiți să mențineți apa, sau dacă nu puteți bea deloc, este important să solicitați asistență medicală. Deshidratarea severă este tratată cu lichide intravenoase.

Sorbiți ceai de ghimbir

Dacă vă simțiți bine, încercați să beți ceai de ghimbir.

Nu numai că este o modalitate de a rămâne hidratat, dar poate ameliora și simptomele intoxicației alimentare. niste cercetare sugerează că ghimbirul ar putea ajuta la ameliorarea greaței și vărsăturilor, deși sunt necesare mai multe studii clinice pentru a verifica acest lucru.

Odihnă

Este important să evitați să vă efortați prin activitate fizică, deoarece gastroenterita vă expune riscul de deshidratare.

Deși vărsăturile și diareea pot dura doar câteva ore, ar putea dura mai mult până când nivelul de energie să revină la normal.

Încearcă o compresă caldă

Gastroenterita și toxiinfecția alimentară pot provoca disconfort abdominal. O compresă caldă, cum ar fi un beanbag pentru microunde sau o sticlă cu apă fierbinte, vă poate aduce o oarecare ușurare.

Mănâncă atunci când este posibil

Când ați încetat să vărsați, încercați să mâncați porții mici de mâncare.

Mâncarea bogată vă poate irita și mai mult stomacul, așa că ați putea prefera alimente fade precum:

• biscuiti
• pâine
• cereale
• orez simplu
• banane

Continuați să beți și lichide.

Ce medicamente OTC pot ajuta cu simptomele intoxicației alimentare?

Farmacistul local vă poate sugera medicamente OTC pentru toxiinfecțiile alimentare.

În funcție de circumstanțele dvs., puteți obține medicamente antidiareice, cum ar fi loperamidă (Imodium) sau subsalicilat de bismut (Pepto-Bismol) pentru a calma diareea.

Un farmacist ar putea sugera, de asemenea, medicamente antiinflamatoare nesteroidiene (AINS), cum ar fi ibuprofenul sau naproxenul. Aceste medicamente pot reduce durerile de stomac și febra.

În plus, este o idee bună să obțineți băuturi cu electroliți sau plicuri de rehidratare orală, cum ar fi Pedialyte.

Ce opțiuni de tratament clinic sunt disponibile?

Dacă vărsăturile și diareea nu se rezolvă în câteva ore și dacă nu puteți menține apa, cel mai bine este să mergeți la camera de urgență.

Tratamentul clinic pentru toxiinfecțiile alimentare poate include medicamente pe bază de prescripție medicală, cum ar fi:

• medicamente antiemetice (anti-vărsături), cum ar fi clorpromazina (Thorazine) și metoclopramidă (Reglan și Metozolv)

• medicamente antiparazitare, cum ar fi metronidazolul (Flagyl) sau ivermectina (Stromectol), dacă ați fost expus la un parazit

Pentru a trata deshidratarea, vi se poate aplica o picurare IV. Acest lucru vă reface nivelul de hidratare pe cale intravenoasă.

Când ar trebui să consultați un medic sau alt profesionist din domeniul sănătății?

De cele mai multe ori, nu este nevoie să vedeți un medic sau un profesionist din domeniul sănătății pentru a vă recupera de la otrăvirea alimentară.

Însă Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) recomandă să căutați ajutor profesional dacă:

• au diaree cu sânge
• ai febră peste 102°F (39°C)
• nu sunt capabili să mențină lichidele în jos
• aveți semne de deshidratare, cum ar fi amețeli, urinare redusă sau deloc și gură și gât foarte uscate
• aveți diaree mai mult de 3 zile

Pentru copii, în special bebeluși, este important să meargă la camera de urgență dacă nu pot păstra lichidele.

Alte întrebări frecvente

Care sunt simptomele intoxicațiilor alimentare și ale altor boli transmise prin alimente?

Simptomele intoxicației alimentare pot include:

• diaree
• febră
• greaţă
• crampe stomacale
• vărsături

Aceste simptome se rezolvă de obicei într-o zi sau două, dar ar putea dura mai mult în funcție de agentul patogen care a provocat otrăvirea.

Ce ar trebui să faceți dacă bănuiți că aveți o boală alimentară?

De obicei, vă puteți recupera acasă de toxiinfecțiile alimentare și bolile alimentare.

În timpul perioadei de recuperare, bea multe lichide, inclusiv apă și băuturi electrolitice. Odihnește-te suficient și ia în considerare utilizarea ibuprofenului pentru febră și crampe.

Cu toate acestea, ar trebui să mergeți la camera de urgență dacă:

• aveți diaree de mai mult de 3 zile
• au diaree cu sânge
• ai febră peste 102°F (39°C)
• voma lichide

De asemenea, ar trebui să căutați ajutor de urgență dacă aveți semne de deshidratare, inclusiv:

• ameţeală
• urinare mică sau deloc
• gură și gât foarte uscate

CDC vă cere contactați departamentul local de sănătate dacă aveți sau bănuiți că ați putea avea o boală alimentară.

Cât durează otrăvirea alimentară?

Intoxicația alimentară durează de obicei câteva zile, dar poate dura săptămâni, în funcție de agentul patogen care a cauzat toxiinfecțiile alimentare.

De exemplu:

• Bacillus cereus, o formă de bacterie, poate provoca simptome care durează 24 până la 48 de ore.

• Cryptosporidium provoacă simptome care pot dura 1 până la 2 săptămâni.

• Simptomele E. coli durează de obicei 3 până la 7 zile.

• Simptomele Giardia lamblia pot dura 1 până la 3 săptămâni.

• Simptomele Listeria pot dura 1 până la 3 zile.

• Simptomele norovirusului durează de obicei 1 până la 3 zile.

• Simptomele rotavirusului durează de obicei 3 până la 8 zile.

• Simptomele Salmonella pot dura 4 până la 7 zile.

Contactați serviciile medicale de urgență dacă aveți simptome de diaree care durează mai mult de 3 zile sau dacă scaunele dumneavoastră sunt sângeroase.

Pot antibioticele să trateze toxiinfecțiile alimentare?

Da, dacă intoxicația alimentară a fost cauzată de bacterii. Cu toate acestea, toxiinfecțiile alimentare pot fi cauzate și de viruși, așa că antibioticele nu vor funcționa.

Ce poți face pentru a preveni intoxicațiile alimentare?

Pentru a evita contaminarea alimentelor cu agenți patogeni, practicați o bună igienă atunci când pregătiți și mâncați alimente.

De exemplu:

• Spălați toate alimentele și echipamentele de gătit înainte de a le folosi. Asigurați-vă că vă spălați pe mâini înainte de a lucra cu alimente sau de a mânca.
• Păstrați alimentele la frigider. Frigiderul trebuie să fie la 40°F (4°C) sau mai jos. Pune alimentele proaspete la frigider imediat ce ajungi acasă de la cumpărături. The CDC recomandă păstrarea resturilor la frigider în 2 ore de la gătire.
• Păstrați carnea crudă, carnea de pasăre, ouăle și fructele de mare departe de alte alimente. Nu le depozitați în același recipient. Utilizați plăci de tăiat separate pentru carnea crudă.
• Gătiți carnea, fructele de mare, ouăle și carnea de pasăre la temperatura potrivită pentru a ucide bacteriile.
• Aruncați alimentele care au fost lăsate afară prea mult timp.
• Evitați să beți apă contaminată. Când faceți drumeții, camping sau călătoriți în regiuni necunoscute, asigurați-vă că verificați dacă apa pe care o beți este sigură.

Fiți cu ochii pe site-ul FoodSafety.gov pentru a fi la curent cu rechemarile de produse și focarele de boli de origine alimentară.

Linia de jos

Simptomele toxiinfecțiilor alimentare dispar de obicei după câteva zile. În timp ce tratați toxiinfecția alimentară acasă, încercați să rămâneți hidratat consumând multe lichide, inclusiv băuturi cu electroliți.

De asemenea, puteți atenua disconfortul odihnindu-vă și folosind o compresă caldă pe stomac. Unele medicamente fără prescripție medicală pot oferi o ușurare.

Sian Ferguson este un scriitor independent de sănătate și canabis cu sediul în Cape Town, Africa de Sud. Ea este pasionată de a oferi cititorilor puterea să aibă grijă de sănătatea lor mentală și fizică prin informații bazate pe știință, furnizate în mod empatic.