Cele mai bune legume pentru a-ți hrăni copilul în toate etapele

Cele mai bune legume pentru bebelușii mici

Pentru bebelușii care abia încep să mănânce solide (aproximativ 6 luni sau cam asa ceva), încercați aceste șase legume mai moi, amestecabile.

Morcovi

Legumele portocale preferate ale lui Bugs Bunny sunt un aliment de bază pentru copii din motive întemeiate. Odată gătiți, morcovii se fac piure frumos și oferă o aromă nu prea picantă pentru gustul sensibil al bebelușului.

În plus, conțin multe fibre pentru a promova o digestie sănătoasă, precum și beta caroten, care se transformă în vitamina A pentru a stimula vederea și funcția imunitară.

Spanac

Apropo de legumele preferate ale personajelor din desene animate, vă amintiți dragostea lui Popeye pentru spanac? Acest verde cu frunze își merită reputația de desene animate pentru că este bogat în fier – un nutrient de care bebelușii au nevoie în special pentru energie și dezvoltare.

Spanacul fiert, pasat în piure este cel mai bun pentru sugarii mai mici. Adaugă un strop de sare pentru a spori gustul.

Dovleac

Dovleacul poate aduce în minte temperaturile reci și frunzele în cădere, dar cu soiurile conservate, copilul tău se poate bucura de tărtăcuțe în orice perioadă a anului. Textura netedă a dovleacului este ideală ca unul dintre primele alimente ale bebelușului, iar cantitățile mari de A și C îi completează profilul nutritiv.

Avocado

Avocado este eroii grăsimilor mononesaturate sănătoase. Acești macronutrienți importanți ajută la dezvoltarea creierului și a sistemului nervos al bebelușului, precum și la creșterea absorbției vitaminelor solubile în grăsimi A, D, E și K. Între timp, fiecare porție de avocado vine cu o doză considerabilă de fibre și acid folic.

Rețineți că un pic de avocado bogat în grăsimi merge mult. Începeți cu o porție de aproximativ 1 lingură, piure.

Cartofi dulci

Piureul de cartofi dulci gătiți nu numai că este ușor de servit micuțului dvs., ci sunt și plini de nutrienți! La fel ca morcovii și dovleacul, cartofii dulci sunt bogate în vitamina A care susține imunitatea și vederea, plus multe fibre, mangan, vitamina B6 și vitamina C.

Când serviți cartofi dulci bebelușului dvs., asigurați-vă că îi pasați bine și îndepărtați pielea.

Mazăre

S-ar putea să nu sune ca un deliciu culinar pentru adulți, dar sunt o alegere excelentă pentru sugari. Aceste bile verzi sunt una dintre cele mai bogate legume cu proteine 4 grame pe portie.

Pentru a servi, pur și simplu fierbeți mazărea congelată la abur și amestecați până se face piure. Puteți adăuga chiar și puțin lapte matern pentru o consistență mai subțire.

Cele mai bune legume pentru bebelușii mai mari

Pe măsură ce bebelușul tău devine mai mult un profesionist al alimentelor solide, încearcă să introduci aceste șase legume.

Brocoli

Cu compuși care luptă împotriva cancerului și micronutrienți din belșug, broccoli este o legume extrem de sănătoase pentru oamenii de toate vârstele.

Transformă-ți copilul în acest superaliment cu crucifere, servind broccoli aburit sau prăjit singur, sau adaugă-l în preparate cu paste, cartofi copți cu brânză sau supe răcite la temperatura camerei.

Conopidă

Micul tău mâncător a tăiat câțiva dinți? Acum este momentul să încerci conopida gătită! Textura consistentă a acestei legume într-un piure (sau prăjită și piureată) oferă exact nivelul potrivit de provocare pentru noii mestecatori.

Dovlecel

Când lunile de vară se învârt, profitați de o recoltă extraordinară de dovlecei hrănindu-i copilul. Dovleceii de vară verzi și galbeni oferă o aromă ușoară și nutrienți precum manganul, potasiul și vitamina A.

Încearcă să-ți servești dovlecelul pregătit ca „zoodles” gătiți, spiralați, cu un sos de roșii sau felii subțiri și soțiți la tigaie cu puțin ulei de măsline.

rosii

În curând, copilul tău va mânca probabil tot felul de alimente pe bază de roșii, cum ar fi pizza și spaghete cu marinara. Deocamdată, începeți-le cu versiunea proaspătă, întreagă, servind roșii tăiate mărunt.

Conținutul amplu de apă pentru hidratare plus vitaminele C și A contribuie la valoarea roșiilor ca primă legume sănătoasă.

Ceapa

Din cauza picantității lor, s-ar putea să nu vă hrăniți copilul cu ceapă. Dar acești allium aromatici pot fi o modalitate excelentă de a adăuga aromă dietei bebelușului fără sodiu sau orice altceva artificial. Încercați ceapa fiartă în caserole sau amestecată cu alte legume.

Sfecla

Vom fi sinceri: sfecla este un gust dobândit. Acestea fiind spuse, le puteți face mai tentante pentru bebeluși făcând piure de sfeclă fiartă cu fructe precum afinele sau cireșele.

Pigmenții din aceste amestecuri colorate ar putea lăsa copilul cu o „mustață” de sfeclă roșie, dar conținutul mare de folați, mangan și fibre al sfeclei merită.

Cele mai bune legume pentru înțărcarea condusă de bebeluși

Îți poți ajuta copilul să preia conducerea în procesul de înțărcare oferindu-i o mulțime de oportunități de auto-hrănire. Încorporați aceste patru legume de mărimea unei mușcături, ușor de apucat, în înțărcarea condusă de bebeluși (BLW).

Dovleac

Când începeți prima dată cu înțărcarea condusă de bebeluși, optați pentru alimente mai moi. Sunt mai ușor de roade de către bebeluș, ceea ce vă poate alina îngrijorările legate de sufocare. (Totuși, supravegheați-vă cu atenție copilul în timpul mesei.)

Cu textura lor fragedă și gustul dulce, bucățile de dovleac fiert sunt o primă rundă excelentă de BLW. Pudrați bucățile gătite cu scorțișoară pentru și mai multă aromă.

ardei gras

Fapt amuzant: Uncie pentru uncie, ardeii gras conțin mai multă vitamina C decât portocalele! Această vitamină importantă nu numai că întărește sistemul imunitar, ci acționează ca un antioxidant antiinflamator.

Dă-i un pas sănătății bebelușului, lăsându-i să se hrănească singur cu ardei gras tăiați cubulețe. Dacă aroma puternică a ardeilor primește o reacție negativă, încercați să-i serviți cu brânză sau hummus.

Castraveți

Nu există nimic atât de răcoritor ca un castraveți rece și crocant. Senzația de răcoare a acestor legume poate fi deosebit de liniștitoare pentru gingiile bebelușilor. Pentru a reduce riscul de sufocare, îndepărtați pielea castraveților și tăiați-i în bucăți mici, ca parte a înțărcării conduse de bebeluș.

Edamame

Toată lumea știe că scoaterea fasolei edamame din coajă este jumătate din distracția de a mânca aceste leguminoase fragede. Cu toate acestea, pentru înțărcarea condusă de bebeluși, începeți prin a pune edamame decojit și ușor piure pe tava scaunului înalt. Conținutul lor ridicat de proteine ​​va alimenta timpul de joacă al bebelușului, precum și va construi țesutul muscular.

Care este treaba cu bebelușii și legumele bogate în nitrați?

Legumele sunt printre cele mai sănătoase alimente de pe planetă. Ar putea merge ceva prost în a le hrăni bebelușului tău?

Pentru copiii foarte mici, există unele preocupări legate de siguranță cu privire la nitrați – compuși absorbiți de anumite legume din sol.

Când bebelușii consumă cantități excesive de nitrați, poate duce la o afecțiune numită methemoglobinemie. Bebelușii cu această afecțiune pot dezvolta o nuanță albastră pe mâini, picioare și gură și pot avea oboseală și dificultăți de respirație.

Dacă copilul dumneavoastră are oricare dintre aceste simptome – în special dificultăți de respirație – solicitați imediat asistență medicală.

Legumele rădăcinoase, cum ar fi sfecla și morcovii și legumele cu frunze verzi (în special spanacul) conțin niveluri relativ ridicate de nitrați. Dar asta nu înseamnă că nu ar trebui să hrănești bebelușul cu aceste legume sănătoase atunci când încep să devină solide.

Cercetări mai vechi din 2005 arată că cantitățile mari de nitrați din legume sunt în primul rând dăunătoare pentru bebelușii cu vârsta de 3 luni și mai mici – dar, deoarece nu este recomandată introducerea alimentelor solide până la aproximativ 6 luni, este probabil să nu fie o problemă.

Alte legume de evitat

• Morcovi pui. „Bebe” poate fi în numele lor, dar morcovii mici nu sunt o alegere bună pentru sugari. Dimensiunea și duritatea lor le fac un pericol de sufocare.
• Telina cruda. Fibrele strunoase ale țelinei crude se pot așeza cu ușurință în gâtul unui bebeluș. Dacă alegeți să serviți bebelușul de țelină, asigurați-vă că este gătită bine și tăiată în bucăți mici.
• Porumb. Porumbul smântânat sau piureat este bine pentru sugari, dar evitați să serviți sâmburii mici și mestecați singuri.
• Orice legume tari, crude. Potrivit Academiei Americane de Pediatrie, bucățile de legume crude rămân un pericol de sufocare până când copiii ating vârsta de 4 ani.

Când să vorbești cu medicul pediatru

Ca și în cazul oricărui grup de alimente, s-ar putea să întâmpinați probleme atunci când îi introduceți copilului în lumea largă și colorată a legumelor. Deși alergiile la legume sunt rare și nicio legumă nu este printre primii opt alergeni alimentari, este întotdeauna posibil ca un copil să aibă o reacție alergică la orice aliment.

Dacă copilul dumneavoastră are simptome precum vărsături, diaree, respirație șuierătoare, urticarie sau erupții cutanate după ce a mâncat o anumită legumă, discutați cu medicul pediatru despre posibilitatea unei alergii sau a unei sensibilități alimentare.

Linia de jos

Contrar stereotipurilor, să-l faci pe copilul tău să-și mănânce legumele nu trebuie să fie o bătălie epică a voințelor. Introducând o mare varietate de legume și preparate de la o vârstă fragedă, îi vei oferi micuțului tău cea mai bună șansă de a-și dezvolta un palat iubitor de legume.

Chiar dacă gurmandul tău scaun înalt disprețuiește spanacul sau scoate nasul la napi, nu dispera! Continua. Cu cât vă expuneți copilul la orice hrană, cu atât este mai probabil ca acesta să accepte (și chiar să se bucure) de ea.