Cum să recunoști o alergie la vinete

Prezentare generală

O alergie la vinete este rară, dar este posibilă. Vinetele este un membru al familiei de nuanțe de noapte.

Deși este considerată pe scară largă ca o legumă, vinetele este de fapt un fruct. Este folosit în mod obișnuit ca înlocuitor de carne în mâncăruri vegetariene, cum ar fi burgerii de vinete. Multe tipuri de bucătărie includ vinetele în amestec, așa că este important să fii atent.

Simptomele unei alergii la vinete sunt similare cu cele ale altor alergii alimentare. Majoritatea alergiilor alimentare se dezvoltă în timpul copilăriei, dar pot apărea și mai târziu în viață. Până la 6% dintre copii și 4% dintre adulți au cel puțin o alergie alimentară. Poți deveni alergic la vinete chiar dacă ai mâncat-o anterior fără probleme.

Simptome de alergie la vinete

Simptomele unei alergii la vinete seamănă de obicei cu cele ale altor alergii alimentare. Simptomele includ:

urticarie
buzele, limba sau gâtul care mâncărime sau furnică
tusind
dureri de stomac sau crampe
vărsături
diaree

În cele mai multe cazuri, persoanele care au o alergie la vinete vor prezenta simptome în câteva minute de la ingerarea fructelor. Uneori, pot trece câteva ore înainte să apară simptome vizibile.

În cazurile severe, alergia la vinete poate duce la anafilaxie. Aceasta este o reacție alergică care poate pune viața în pericol.

Simptomele anafilaxiei includ:

dificultăți de respirație
respiraţie şuierătoare
respiratie dificila
umflarea gatului
umflarea limbii
dificultate la inghitire
umflarea feței
amețeli (vertij)
puls slab
şoc
senzație de slăbiciune
greaţă
vărsături
eczemă

Anafilaxia apare rar în cazul alergiilor la vinete, dar este posibil. Dacă începeți să aveți simptome, solicitați imediat asistență medicală. Dacă aveți un auto-injector de epinefrină (Epi-Pen), ar trebui să administrați medicamentul imediat în timp ce așteptați ajutor. Semnalați pentru ajutor dacă nu vă puteți injecta singur medicamentul.

Ce să cauți: copii și alergii alimentare »

Ce să faci dacă ai o reacție alergică la vinete

De obicei, puteți trata o reacție alergică minoră cu un antihistaminic fără prescripție medicală, cum ar fi difenhidramina (Benadryl).

Dacă este prima dată când întâmpinați simptome după ce ați mâncat vinete, consultați-vă medicul. Ei pot efectua un test de sânge pentru a vă confirma alergia și pentru a oferi îndrumări despre cum să gestionați contactul viitor cu vinetele.

Solicitați asistență medicală de urgență dacă aveți simptome de anafilaxie. În majoritatea cazurilor de anafilaxie, simptomele se dezvoltă în câteva minute de la expunerea la un alergen. Anafilaxia poate pune viața în pericol dacă este lăsată netratată.

Dacă cineva din apropiere este în anafilaxie, ar trebui să:

Apelați serviciile locale de urgență cât mai curând posibil.
Verificați pentru a vedea dacă au un auto-injector de epinefrină (Epi-Pen) și ajutați-i să injecteze medicamentul, dacă este necesar.
Rămân calm. Acest lucru îi va ajuta să rămână calmi, de asemenea.
Ajută-i să se îndepărteze de orice îmbrăcăminte restrictivă, cum ar fi o jachetă strâmtă, astfel încât să poată respira mai ușor.
Ajutați-i să se întindă pe spate.
Ridicați-le picioarele aproximativ 12 inci și apoi acoperiți-le cu o jachetă sau o pătură.
Dacă încep să vărsă, ajutați-i să-i întoarcă pe o parte.
Aveți grijă să nu ridicați capul, mai ales dacă au probleme cu respirația.
Fiți pregătit să efectuați RCP, dacă este necesar.
Evitați să le administrați medicamente, cu excepția cazului în care au un Epi-Pen. De asemenea, evitați să oferiți ceva de mâncare sau de băut.

Dacă nu ați avut niciodată o reacție alergică la vinete până acum, medicul dumneavoastră vă va prescrie un Epi-Pen. Păstrați-l la îndemână în orice moment în caz de urgență.

Alimente de evitat

Dacă credeți că dezvoltați o alergie la vinete, consultați-vă medicul. Aceștia pot confirma dacă aveți o reacție alergică la vinete sau dacă simptomele sunt cauzate de o afecțiune de bază diferită.

Dacă medicul dumneavoastră vă confirmă alergia la vinete, ar trebui să eliminați toate urmele de alergen din dieta dumneavoastră. Acest lucru va ajuta la prevenirea viitoarelor reacții alergice.

Persoanele cu alergii la vinete ar trebui să evite, de asemenea, să intre în contact cu alte solaanele. De asemenea, pot declanșa o reacție alergică.

Nuanțele includ:

rosii
tomatele
cartofi albi
ardei, cum ar fi bell, banana și chili
condimente cu ardei roșu, boia de ardei, cayenne și pudră de chili
pimentos
pepini
tomarillos
fructe de padure goji
cirese macinate

Salicilatul, o substanță chimică care se găsește în mod natural în vinete, poate fi, de asemenea, o problemă. Poate fi găsit și în următoarele fructe și legume:

merele
avocado
afine
zmeura
strugurii
grapefruit
prune uscate
conopidă
castraveți
ciuperci
spanac
dovlecel
brocoli

Pentru unii oameni, aceste alimente pot provoca un răspuns alergic similar. Poate doriți să le evitați.

Salicilatul este, de asemenea, unul dintre ingredientele principale din aspirina pentru calmarea durerii fără prescripție medicală (OTC) (Ecotrin). Discutați cu medicul dumneavoastră despre o opțiune OTC mai bună pentru dvs. Medicul poate recomanda ibuprofen (Advil) sau naproxen (Aleve).

Citiți etichetele produselor alimentare. Când luați masa în oraș, confirmați întotdeauna că orice comandați nu conține alergeni potențiali sau confirmați. Pune întotdeauna întrebări despre orice mâncare sau băutură care ți se oferă pentru a te asigura că este sigur de mâncat.

Înlocuitori de alimente

Deși cartofii albi nu sunt de pe masă, ar trebui să fii în siguranță să mănânci cartofi dulci. Cartofii dulci fac parte din familia matinalei.

Boabele de piper negru, alb și roz pot servi ca un înlocuitor potrivit pentru condimentele de ardei roșu. Sunt luate dintr-o viță de vie înflorită din familia Piperaceae.