Aflați de ce gătitul fără gluten mătură comunitatea SM.
Când trăiești cu scleroză multiplă (SM), alimentele pe care alegi să le introduci în organism pot face o diferență semnificativă în sănătatea ta generală.
Există multe teorii despre rolul pe care îl joacă dieta în gestionarea simptomelor SM, inclusiv impactul glutenului (o proteină găsită în grâu, secară, orz și triticale) asupra simptomelor dumneavoastră. De fapt,
Chiar dacă cercetarea este minimă, tot ce trebuie să faceți este să petreceți ceva timp pe oricare dintre paginile comunității pentru persoanele cu SM și veți vedea comentariile anecdotice și poveștile despre cât de bine se simt după ce nu au gluten – fără renunțând la toate mesele lor preferate.
Așadar, dacă ești gata să vezi dacă viața fără gluten funcționează pentru tine, dar nu știi sigur de unde să începi, noi te oferim.
Iată rețete de pe șase bloguri dedicate vieții fără gluten.
1. Clatite cu dovleac fara gluten
Iubitorii de clătite se bucură! Poți să mănânci fără gluten și să ai în continuare teancul tău de prăjituri calde de dimineață. Această rețetă, de la Daryl Bryant de la MS Living Symptom Free, folosește făină de migdale și făină din semințe de in măcinate ca bază. În plus, dovleac, ulei de nucă, lapte de migdale și multe altele.
Faceti aceasta reteta!
2. Burgeri de curcan cu spanac
Acești burgeri de curcan cu spanac de la Cathy la MS Wellness Route sunt atât de buni, încât nici măcar nu vei rata chifla! Nu lăsați cantitatea masivă de spanac să vă sperie. Kathy spune că atunci când prăjiți spanacul, acesta se descompune semnificativ și ajungeți să obțineți aproximativ o cană de spanac fiert.
Faceti aceasta reteta!
3. 15 minute de scoici și dovlecel cu tăiței Marinara
Dacă ți-e poftă de un fel de paste cu fructe de mare, dar nu poți folosi tăiței tradiționali cu gluten, această rețetă de la Angela Simpson de la My Fresh Perspective ar trebui să facă treaba. Folosind tăiței cu dovlecei, elimini glutenul, dar totuși obții experiența învârtirii tăițeilor pe furculiță. Sună ca un câștig-câștig!
Faceti aceasta reteta!
4. Pere de ghimbir la cuptor
Veți avea dificultăți să serviți perele în alt mod după ce veți încerca această rețetă de la Ambra Torelli din Little Bites of Beauty. Dacă nu sunteți fan de pere, încercați rețeta cu mere.
Faceti aceasta reteta!
5. Prăjiți cu tăiței cu chili dulci vegetarieni
Când doriți mâncare la pachet, dar știți că poate avea un preț (gluten în sosul de soia sau tăiței), următoarea opțiune cea mai bună este să vă creați propriul dvs. Această rețetă dulce și acidulată de la Danielle Walker la Against All Grain este plină de legume proaspete, inclusiv morcovi, broccoli, varză și ciuperci shiitake.
Faceti aceasta reteta!
6. Tortile moi din făină de migdale
Puteți pune aproape orice și totul într-o tortilla. Din păcate, multe dintre tortilla cumpărate din magazin au gluten în ele. Această rețetă de la Stephanie at Apples for CJ este simplu și distractiv de făcut.
Faceti aceasta reteta!
Sara Lindberg, BS, MEd, este scriitoare independentă de sănătate și fitness. Ea deține o diplomă de licență în știința exercițiului și un master în consiliere. Și-a petrecut viața educând oamenii despre importanța sănătății, a bunăstării, a mentalității și a sănătății mintale. Ea este specializată în conexiunea minte-corp, cu accent pe modul în care bunăstarea noastră mentală și emoțională ne afectează starea fizică și sănătatea.
Discussion about this post