Ce este o dietă cu alimente moi?
Dacă furnizorul dumneavoastră de asistență medicală vă sugerează să urmați o dietă cu alimente moi, s-ar putea să vă întrebați ce înseamnă aceasta. O dietă cu alimente moi se referă la alimente care au textură moale, sărace în fibre și ușor de digerat. Acest mod de a mânca este uneori numit o dietă moale gastrointestinală (GI). Se utilizează după intervenții chirurgicale sau tulburări intestinale.
Mănâncă alimente din lista „ușor de digerat” și evită alimentele de pe lista „dificil de digerat”.
Urmați această dietă atât timp cât vă recomandă medicul dumneavoastră. Acest lucru ar putea fi în următoarele două până la trei săptămâni sau până când apetitul și mișcările intestinale revin la normal. Dacă vă este greu să mâncați acasă, contactați-vă dieteticianul sau medicul dumneavoastră.
Dacă un aliment vă deranjează stomacul sau provoacă gaze, evitați acel aliment câteva zile înainte de a îl încerca din nou.
Citiți etichetele produselor alimentare de pe toate alimentele ambalate. Alegeți alimente care conțin mai puțin de 2 grame de fibre per porție.
Cu excepția cazului în care dieteticianul sau furnizorul de servicii medicale vă oferă instrucțiuni diferite, puteți utiliza aceste instrucțiuni pentru a vă ajuta să decideți ce alimente moi să consumați. Dacă nu poți tolera un aliment, evită-l câteva săptămâni înainte de a-l încerca din nou.
| Grupul alimentar | Alimente permise | Alimente de evitat |
|---|---|---|
| Carne și înlocuitori de carne | Pui, curcan, pește, bucăți fragede de vită și porc, carne măcinată, ouă, unt cremos de nuci, tofu, hot dog fără piele, chifle de cârnați fără condimente întregi | Carne fibroasă tare cu cartila, carne cu înveliș (hot dog, cârnați, kielbasa), carne de prânz cu condimente întregi, crustacee, fasole, unt de arahide gros, nuci |
| Fructe și sucuri | Sucuri de fructe fără pulpă, banane, avocado, mere decojite și sos de mere, conserve de piersici și pere, fructe fierte fără coajă/semințe, piersici și pere coapte decojite, pepene galben copt fără semințe | Sucuri cu pulpă, fructe proaspete (cu excepția fructelor decojite permise), fructe uscate, cocktail de fructe conservate și ananas, nucă de cocos, fructe de pădure congelate/decongelate |
| Legume | Legume bine fierte sau conservate fără semințe sau coajă, cartofi fără coajă, pastă de roșii, piure și sosuri netede, suc de legume, suc de legume fără pulpă, măsline | Legume crude sau ușor fierte, cum ar fi varza de Bruxelles, broccoli, varză, ceapă, verdeață închisă cu frunze, ardei gras, dovlecei de vară, porumb (proaspăt, congelat sau conservat), roșii înăbușite, coajă de cartofi, varză murată, murături |
| Cereale și cereale | Cereale uscate sau fierte cu conținut scăzut de fibre, orez alb, paste, macaroane sau tăiței din făină albă sau rafinată | Cereale cu nuci, fructe de padure, fructe uscate, cereale integrale, cereale cu tarate, granola sau ovaz crud, orez brun sau salbatic, paste, macaroane sau taitei din faina integrala, orz, quinoa, floricele de porumb |
| Pâine și biscuiți | Pâine și chifle făcute cu făină albă sau rafinată, covrigi sau pâine prăjită, biscuiți simpli din făină albă sau rafinată, biscuiți graham | Paine si chifle facute cu faina integrala, paine si chifle facute cu stafide, nuci sau seminte, biscuiti multicereale |
| Lactat | Lapte, lapte praf, lapte evaporat, chefir de lapte fără lapte, brânză, iaurt, brânză de vaci | Orice produs lactat amestecat cu fructe proaspete (cu excepția fructelor decojite permise), fructe de pădure, nuci sau semințe și granola |
| Deserturi | Prăjitură simplă, budincă, cremă, înghețată netedă, șerbet, gelatină, bice de fructe, milkshake netede, marshmallows, prăjituri fără fructe uscate sau nuci, chipsuri și covrigei cu făină rafinată | Orice desert care conține nuci, fructe uscate, nucă de cocos sau fructe cu semințe |
| Ierburi și condimente | Toate condimentele sau ierburile măcinate, sare | Condimente întregi, cum ar fi boabe de piper, cuișoare întregi, semințe de anason, semințe de țelină, rozmarin, semințe de chimen și ierburi proaspete |
| Gustări/alte alimente | Zahăr, miere, jeleu neted fără semințe, maioneză, muștar neted, sos de soia, ulei, unt, margarină, bezele | Băuturi carbogazoase, gemuri sau jeleuri cu semințe, |
Care sunt alte instrucțiuni pentru a urma o dietă cu alimente moi?
- Mestecă toate alimentele încet până la o consistență de piure de cartofi. Cu cât mesteci mai mult mâncarea, cu atât organismul tău va fi mai ușor să digere alimentele.
- Continuați să mâncați la fiecare câteva ore în timpul zilei. S-ar putea să vă simțiți mai confortabil dacă mâncați patru până la șase mese pe zi, decât trei mese mari.
- Bea cel puțin opt căni de lichid în fiecare zi. Ar trebui să socotiți ca fluide budinca, înghețata, șerbet, Popsicles®, supa, gelatina și iaurtul.
- Această dietă poate fi săracă în unele substanțe nutritive din cauza alimentelor limitate. Poate fi necesară o multivitamine dacă vi se spune să urmați această dietă mai mult de 2 până la 3 săptămâni. Discutați cu echipa dumneavoastră medicală înainte de a lua orice suplimente de vitamine sau minerale.
- Fibrele sunt încă o parte importantă a unei diete echilibrate. Odată ce simptomele se rezolvă, începeți să adăugați încet alimente bogate în fibre în dieta dumneavoastră. Adăugați un aliment nou în dieta dvs. la fiecare 2 până la 3 zile pentru a urmări dacă există tulburări intestinale.
- Consumul de alimente variate este important pentru o sănătate bună. Mai jos este listat un eșantion de meniu de 1 zi care ar trebui să fie ușor de tolerat în primele 2 până la 3 săptămâni după operație.
| Mic dejun |
Opțiunea 1: omletă cu brânză cheddar Opțiunea 2: 3/4 cană iaurt grecesc vanilie |
| Masa de pranz |
Opțiunea 1: 4 uncii de pui la grătar cu condimente măcinate fin Opțiunea 2: sandviș cu curcan și elvețian pe 2 felii de pâine de secară fără semințe, cu maioneză și muștar după dorință |
| Gustare de după amiază | branza mozzarella 4 până la 6 biscuiți sărați sau 1 pachet de covrigei de mărimea unei gustări 1 cană apă |
| Masa de seara | 1 porție de paste penne cu sos de carne parmezan, ulei de măsline sau unt după dorință 1 felie de pâine italiană fără semințe 1 cana morcovi bine fierti 1/2 cană înghețată de vanilie 1 cană ceai cu gheață |
| Gustare de seară | 1/2 cană brânză de vaci, budincă sau JELL-O ® 1/2 cană piersici conservate 1 cană apă |
Discussion about this post