Ce este o dietă pentru diabet de tip 1?
Menținerea unei diete sănătoase este importantă pentru gestionarea diabetului de tip 1. O dietă pentru diabet de tip 1 este concepută pentru a oferi o nutriție maximă, monitorizând în același timp aportul de carbohidrați, proteine și grăsimi.
Cu toate acestea, nu există o singură dietă universală pentru diabet. Implică să fii atent la felul în care mănânci și la modul în care corpul tău va răspunde la anumite alimente.
De ce să urmezi o dietă pentru diabet de tip 1
Persoanele cu diabet zaharat de tip 1 trebuie să își monitorizeze nivelul zahărului din sânge. Fără o dietă adecvată, exerciții fizice și terapie cu insulină, o persoană cu diabet zaharat de tip 1 ar putea avea complicații de sănătate.
Complicațiile asociate cu diabetul de tip 1 includ:
- probleme de vedere
-
hipertensiune arterială, care crește riscul de atac de cord, accident vascular cerebral și circulație proastă
- afectarea rinichilor
- leziuni ale nervilor
- răni și infecții ale pielii, care pot provoca durere și pot duce la moartea țesuturilor
Respectarea regulilor dietetice adecvate poate ajuta la atenuarea dificultăților diabetului de tip 1 și vă poate ajuta să evitați complicațiile de sănătate. De asemenea, vă poate îmbunătăți calitatea generală a vieții.
Pregătirea pentru o dietă pentru diabet de tip 1
Nu există o dietă standard pentru diabet. Un nutriționist sau un dietetician vă poate ajuta să găsești planuri de masă și să creezi o dietă care să funcționeze pentru tine pe termen lung.
Este ușor să găsiți mâncare rapidă și alte alimente procesate atunci când aveți puțin timp și bani. Cu toate acestea, aceste alimente oferă nutrienți minimi și sunt bogate în grăsimi, zahăr și sare. Planificarea meselor din timp și cumpărăturile regulate pot ajuta la reducerea oricărei „mâncări de urgență”.
O bucătărie bine aprovizionată cu alimente sănătoase poate reduce, de asemenea, zahărul, carbohidrații, sodiul și grăsimile inutile, care pot crește glicemia.
Un aspect important al oricărei diete pentru diabetici este consistența. Pentru a menține nivelul zahărului din sânge:
- nu sari peste mese
- încercați să mâncați aproximativ la aceeași oră în fiecare zi
- acordați atenție etichetelor alimentelor
Importanța insulinei
De asemenea, este important să lucrați cu furnizorul dumneavoastră de asistență medicală pentru a calcula doza corectă de insulină pentru aportul de carbohidrați.
Există două tipuri de acoperire cu insulină:
- bolus, care este prescris ca raport insulină-carbohidrați și reprezintă câte grame de carbohidrați sunt acoperite de 1 unitate de insulină
- bazale, care este o doză de fundal de insulină care înlocuiește insulina peste noapte, când țineți a post sau între mese
Găsirea echilibrului corect dintre carbohidrați și insulină va fi crucială pentru a descuraja glicemia crescută sau scăzută. În plus, va fi important să monitorizați nivelul de activitate și impactul acestuia asupra zahărului din sânge și asupra medicamentelor.
Importanța exercițiului
Potrivit Asociației Americane de Diabet (ADA), activitatea fizică regulată este importantă pentru sănătatea generală și bunăstarea, indiferent de tipul de diabet pe care îl aveți.
Pentru a afla cum vă vor afecta diferitele tipuri de activitate, este important să verificați glicemia înainte, în timpul și după efort.
Nivelul de zahăr din sânge recomandat
Potrivit Clinicii Mayo, intervalul recomandat pentru glicemia în timpul zilei este între 80 și 130 de miligrame pe decilitru (mg/dL) de sânge. La două ore după masă, glicemia nu ar trebui să fie mai mare de 180 mg/dL.
Începeți o dietă pentru diabet de tip 1
Este important să includeți alimente hrănitoare care sunt bogate în vitamine și minerale. Pentru recomandări generale de sănătate, alegerea grăsimilor, proteinelor și carbohidraților denși în nutrienți este optimă.
Dacă întâmpinați probleme cu gestionarea diabetului de tip 1, colaborați cu medicul dumneavoastră sau cu dieteticianul pentru a vă ajuta să vă gestionați medicamentele și timpul de a mânca. Ar trebui să discutați, de asemenea, porțiile de carbohidrați pe masă care ar fi adecvate în funcție de nevoile dvs.
De asemenea, va trebui să luați în considerare exercițiile fizice și să determinați necesarul de carbohidrați pentru nivelul dvs. de activitate.
Iată câteva recomandări de bază:
Carbohidrați
Există trei tipuri de carbohidrați: amidon, zahar și fibre.
Ele pot veni sub formă de fasole, legume cu amidon, fructe, paste sau pâine. Carbohidrații se transformă în zahăr în tractul digestiv și apoi sunt absorbiți în sânge. Acest lucru vă crește nivelul de glucoză.
Este important să gestionați aportul de carbohidrați dacă aveți diabet de tip 1. Unii carbohidrați vor acționa mai rapid asupra zahărului din sânge decât alții. Dacă vă confruntați cu un nivel scăzut de zahăr din sânge, cel mai bine este să alegeți un carbohidrat cu acțiune rapidă, care va fi ușor digerat și absorbit în fluxul sanguin.
De obicei, începerea cu aproximativ 15 grame de carbohidrați ar trebui să fie adecvată. Apoi verificați din nou glicemia și luați încă 15 grame dacă citirea este încă scăzută.
Exemple de carbohidrați cu acțiune rapidă care au 15 grame de carbohidrați includ:
- 1/2 cană suc de fructe
- 1 fruct proaspăt mic (4 uncii)
- 4 până la 6 biscuiți
- 2 linguri de stafide
- 1 lingura de miere
Fructe
Fructele sunt surse naturale de zahăr și ar trebui să fie considerate carbohidrați dacă utilizați un plan de dietă.
Puteți alege proaspăt sau congelat. Este important să înțelegeți câți carbohidrați sunt în anumite porții de fructe. Acest lucru vă va ajuta să vă gestionați nivelul zahărului din sânge și al insulinei.
Exemple de porții de fructe care conțin 15 grame de carbohidrați includ:
- 1/2 cană de fructe conservate
- 1/4 cană de fructe uscate
- 1 fruct mic proaspăt
- 3 uncii de struguri
- 1 cană de pepene galben sau fructe de pădure
- 1/2 cană suc de fructe
Rețineți că nu trebuie să vă limitați la doar 15 grame pe masă sau gustare. Dar este important să știi câți carbohidrați sunt în anumite porții, în funcție de nevoile tale de insulină și de planul general de gestionare a zahărului din sânge.
Legume
Amidonul este o formă de zahăr care apare în mod natural în multe legume comune, cum ar fi cartofi, porumb și mazăre. Legumele cu amidon conțin mai mulți carbohidrați decât alte legume și ar trebui consumate cu moderație și luate în considerare atunci când se calculează aportul de carbohidrați.
Legumele fără amidon au un impact mai mic asupra zahărului din sânge și sunt bogate în vitamine, minerale, fibre și substanțe fitochimice. Puteți mânca până la trei căni din aceste tipuri de legume pe masă fără a avea un impact major asupra zahărului din sânge.
Numărați mai mult de trei căni ca aproximativ 15 grame de carbohidrați, iar orice lucru mai mic ar fi considerat „gratuit”. Acestea includ:
- legume cu frunze verzi
- sparanghel
- sfecla
- morcovi
- țelină
- castravete
- ceapa
- ardei
- muguri
- rosii
Alege întotdeauna legume proaspete sau congelate fără sare sau sosuri adăugate.
Porțiunile de legume cu amidon care au 15 grame de carbohidrați includ:
- 3 uncii de cartof copt
- 1/2 cană de porumb
- 1/2 cană de cartofi dulci sau cartofi fierți
- 1/2 cană de mazăre
- 1 cană de dovleac de iarnă
Cereale integrale
Cerealele integrale sunt un amidon nutritiv și fibros. Se recomandă ca cel puțin 50 la sută din cerealele consumate să fie întregi. Orezul brun, cerealele de tărâțe și pâinea integrală sunt surse excelente.
Citiți etichetele și aveți grijă de aportul total dintr-o singură ședință pentru a vă asigura că glicemia este reglată cu medicamentele dumneavoastră.
Proteine și grăsimi
Proteinele sunt extrem de importante în menținerea mușchilor și repararea rănilor, în timp ce grăsimile sănătoase sunt necesare pentru funcționarea optimă a creierului și a inimii.
Proteinele se găsesc în fasole și ouă, precum și în carne. Exemple de grăsimi sănătoase includ avocado, nuci și semințe.
Deși proteinele și grăsimile nu vă vor crește în mod direct glicemia, experții recomandă să limitați aportul de carne procesată sau grasă, care conțin niveluri mai mari de grăsimi saturate și sodiu.
În timp ce aceste substanțe nu au un efect direct asupra zahărului din sânge, consumul prea mult din ele poate avea efecte nocive asupra sănătății, în special boli de inimă.
Când să mănânci
A ști când să mănânci este la fel de important ca și a ști ce să mănânci.
Consumul de mese mai mici și gustări progresive pe parcursul zilei vă pot face mai ușor de monitorizat zahărul din sânge și vă pot împiedica atingerea nivelului maxim.
Medicul dumneavoastră și un dietetician înregistrat sau un educator certificat în diabet vă pot ajuta să calculați necesarul exact de insulină pentru a vă susține aportul de carbohidrați și pentru a evita creșterile și scăderile de zahăr din sânge.
Fructele, legumele, nucile și alte alimente călătoresc cu ușurință și sunt grozave de avut la îndemână atunci când aveți nevoie de ele. Un mic dejun sănătos vă poate ridica glicemia după o noapte de odihnă.
Exercițiile fizice și activitatea fizică scad zahărul din sânge. Dacă aveți de gând să faceți exerciții intense, veți dori să vă măsurați glicemia înainte și după exercițiu. Acest lucru vă va arăta cât de mult va trebui să mâncați pentru a vă menține un nivel sănătos.
ADA are o listă completă de alimente și băuturi comune și modul în care acestea vă vor afecta dieta pentru diabet.
La pachet
Să trăiești cu diabet înseamnă că trebuie să fii mai atent la dieta ta și la modul în care aceasta îți afectează corpul. Medicul, dieteticianul și nutriționistul vă pot ajuta să vă formați un plan de masă care funcționează pentru dvs.
Discussion about this post