Fructooligozaharide

Utilizări

FOS sunt utilizate în principal ca un îndulcitor alternativ, cu conținut scăzut de calorii. Oamenii pot mânca și bea produse făcute cu FOS în loc de cele care conțin zahăr, care cresc nivelul de glucoză din sânge și provoacă creșterea în greutate. FOS poate fi, de asemenea, preferabil îndulcitorilor artificiali, dintre care unii au fost legați de orice, de la creșterea în greutate până la diabet.

Formulare și unde să le găsiți

FOS poate fi găsit în multe alimente. Cele mai mari concentrații se găsesc în:

• agave albastră
• rădăcină de cicoare
• usturoi
• ceapă
• topinambur

Agavele albastre sunt disponibile sub formă de nectar pe care îl puteți dilua în apă și îl puteți bea. De asemenea, puteți folosi agave albastră putere maximă ca sirop. Rădăcina de cicoare este folosită în mod obișnuit ca băutură de înlocuire fără cofeină pentru cafea.

FOS sunt, de asemenea, disponibile sub formă de pulbere ca suplimente. Sunt, de asemenea, un ingredient adăugat în suplimentele prebiotice sub formă de pastile sau capsule.

FOS este de obicei listat pe etichetele produselor alimentare ca parte a fibrelor alimentare, sub numărul total de carbohidrați. Este un ingredient în unele mărci de iaurt, batoane nutritive, sucuri dietetice și alte produse, cum ar fi hrana pentru câini și pisici.

Efecte secundare și riscuri

Utilizarea sau utilizarea excesivă a FOS poate duce la suferință abdominală pentru unele persoane. Reacțiile adverse potențiale pot include:

• diaree
• gaz
• balonare
• crampe stomacale

Beneficii potențiale pentru sănătate

FOS poate avea beneficii pentru sănătate care oferă valoare în afară de capacitatea lor de a îndulci alimentele.

Sunt prebiotice

Pentru că nu sunt digerabile, FOS călătorește intacte prin intestinul subțire până la colon (intestinul gros), unde susțin creșterea bacteriilor sănătoase în tractul digestiv.

Poate proteja împotriva bacteriilor nesănătoase

După cum sa raportat în Bolile digestive și hepatice, FOS ajută la suprimare Clostridium perfringens, o bacterie toxică asociată cu toxiinfecțiile alimentare. Un studiu pe animale raportat în Journal of Nutrition a indicat că FOS poate oferi, de asemenea, o anumită protecție împotriva salmonelei, o altă boală transmisă de alimente.

Poate scădea nivelul colesterolului

Un Prezentare generală din studiile pe animale au indicat că FOS sunt capabile să reducă atât greutatea, cât și nivelul de colesterol la șobolani și câini și că aceste constatări pot fi relevante și pentru oameni.

Necancerigen

Potrivit unui revizuire publicate în Veterinary and Human Toxicology, FOS nu sunt legate de cancer și nu sunt toxice pentru oameni sau animale.

Sursă bună de fibre

FOS sunt o sursă bună de fibre alimentare solubile. Potrivit unui studiu raportate în revista Nutrients, s-a demonstrat că FOS reduce sau elimină constipația.

Efecte secundare și riscuri ale FOS

Ar putea exista și dezavantaje în utilizarea FOS. Acestea includ:

Detresă abdominală

Potrivit unui studiu, raportat în Gastroenterologie și Hepatologie, FOS poate crește următoarele simptome la persoanele cu toleranță limitată la orice formă de fructoză:

• balonare
• crampe
• diaree
• scaun liber

Poate agrava IBS

FOS poate avea, de asemenea, efecte negative asupra persoanelor cu sindrom de colon iritabil (IBS) și asupra celor cu sindrom de creștere excesivă a bacteriilor intestinale subțiri (SIBO). Dar, există cercetări limitate și rezultate științifice contradictorii în aceste domenii.

La pachet

FOS fac obiectul mai multor studii științifice. În prezent, nu există o doză zilnică recomandată pentru FOS. Atunci când nu este suprautilizat, FOS poate avea multe beneficii pentru sănătate. Atunci când este utilizat în exces, FOS poate provoca tulburări gastrice la unele persoane. Încă sunt necesare mai multe cercetări cu privire la beneficiile pentru sănătate ale FOS, dar datele actuale par să indice siguranța acestuia.