Hidratează-te cu antioxidanți: bea o cană de suc de țelină pe zi

Adaugă un măr verde și lămâie pentru aromă.

Țelina nu primește prea multă recunoaștere în afară de salate și furnici pe buștean, dar ar trebui.

Deși țelina este aproximativ 95 la sută apă, există o serie de motive pentru care această legumă ar trebui să facă parte din rutina ta zilnică.

În primul rând, țelina este plină de nutrienți, cum ar fi potasiu, calciu și vitamine și este plină cu o mulțime de antioxidanți. De fapt, o singură tulpină de țelină conține cel puțin 12 antioxidanți diferiți, inclusiv vitamina C, beta caroten și flavonoide.

Acum, să vorbim despre digestie. Datorită conținutului moderat de fibre al țelinei (1,6 grame la 1 cană tulpini), țelina susține un sistem digestiv sănătos și promovează regularitatea. Din nefericire, totuși, suc de țelină face ca aceasta să piardă din conținutul de fibre.

O dietă bogată în fibre poate ajuta la prevenirea diabetului. Țelina are, de asemenea, un indice glicemic foarte scăzut, care poate ajuta la menținerea zahărului din sânge sub control. Într-una studiu, s-a constatat că țelina are un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge la voluntari mai în vârstă cu prediabet care au consumat 250 de miligrame (mg) de frunze de țelină, de 3 ori pe zi.

Țelina are chiar proprietăți antiinflamatorii, datorită conținutului din abundență de flavonoide. Din acest motiv, această legume verde poate proteja organismul împotriva afecțiunilor inflamatorii precum artrita și osteoporoza.

Totuși, mâncatul tulpinilor de țelină nu este pentru toată lumea, motiv pentru care strângerea sucului este o altă modalitate excelentă de a culege unele dintre beneficiile sale nutriționale.

Dacă nu vă pasă de gustul sucului de țelină, adăugați o jumătate de măr verde în timp ce stoarceți și un strop de lămâie proaspătă (rețeta completă mai jos). Acest lucru va înveseli aroma sucului de țelină și va adăuga un pic de dulceață naturală.

Fara storcator? Nici o problema. Țelina poate fi adăugată la smoothie-uri sau amestecată singură într-un blender de mare viteză cu puțină apă filtrată și strecurată printr-o stofă sau o strecurătoare cu plasă fină înainte de servire.

Este sugerat să consumați un pahar de suc de țelină de 16 uncii în fiecare dimineață timp de cel puțin o săptămână întreagă pentru a beneficia de multe dintre beneficii.