Nu, nu ești un părinte groaznic pentru a-ți hrăni copilul cu mâncare pentru bebeluși

Mâncarea pentru copii în borcan este practic cel mai rău lucru vreodată? Unele titluri recente s-ar putea să te facă să dai din cap că da – și apoi să te simți ca cel mai rău părinte vreodată pentru că nu ai întotdeauna timp să găsești piureuri de casă pentru copilul tău.

Marea majoritate a alimentelor și gustărilor ambalate pentru bebeluși conțin unul sau mai multe metale grele, cum ar fi arsenul sau plumbul – gustările pe bază de orez și cerealele pentru sugari, biscuiții pentru dentiție, sucul de fructe și morcovii și cartofii dulci în borcane fiind cei mai mari infractori, potrivit unui studiu recent. raport al organizației nonprofit Healthy Babies Bright Futures.

Ceea ce, desigur, sună terifiant. Dar înseamnă cu adevărat că nu-i mai poți oferi niciodată copilului tău mâncare cumpărată din magazin?

Răspunsul este nu, spun experții. „Conținutul de metal al alimentelor pentru copii nu este cu adevărat mai ridicat decât toate celelalte alimente pe care adulții și copiii mai mari le consumă în fiecare zi. Părinții nu ar trebui să fie prea alarmați de această știre”, spune Samantha Radford, PhD, expert în sănătate publică și chimist și proprietarul Evidence-Based Mommy.

Metalele grele sunt prezente în mod natural în sol, iar culturile precum orezul și legumele care cresc sub pământ au tendința de a prelua aceste metale. Acest lucru este valabil pentru orezul, morcovii sau cartofii dulci care sunt folosiți la prepararea alimentelor ambalate pentru copii sau ingredientele pe care le cumpărați întregi din magazin, inclusiv cele organice – deși orezul tinde să aibă mai multe metale decât legumele precum morcovii sau cartofii dulci.

Cu toate acestea, cu siguranță merită să luați măsuri pentru a minimiza expunerea familiei dvs., mergând pe calea făcută în casă când puteți. „Aș sfătui să reduceți gustările pe bază de orez și piureurile în borcane care conțin orez”, spune Nicole Avena, dr., autoarea cărții „Cu ce ​​să-ți hrănești bebelușul și copilul mic.”

În plus, Avena spune: „Când alegeți să faceți piureuri acasă, aveți mai mult control asupra a ceea ce se află în ele.”

A face bricolaj nu trebuie să fie nebun de complicat sau consumator de timp. Iată câteva sfaturi inteligente care vă vor simplifica procesul, astfel încât să vă faceți propria mâncare pentru copii să nu vă înnebunească.

Adună-ți uneltele

Un aparat de fantezie pentru mâncare pentru copii este drăguț dacă se întâmplă să ai unul. Dar aparatele speciale cu siguranță nu sunt obligatorii. Tot ce aveți nevoie pentru a face mâncare delicioasă pentru micuțul dvs. este următorul:

• Coș pentru abur sau strecurătoare pentru abur. Puneți un capac de oală peste coșul pentru abur pentru o aburire mai rapidă. Încerca Aparat cu abur din oțel inoxidabil OXO Good Grips cu mâner extensibil.
• Blender sau robot de bucătărie pentru a face piure de ingrediente. Incearca Blender/ Robot de bucatarie Ninja Mega Kitchen System.
• Masina de cartofi. Folosiți-l ca o alternativă low-tech la un blender sau robot de bucătărie sau păstrați-l pentru a face piureuri mai consistente când copilul crește puțin. Incearca Masina sârmă din oțel inoxidabil KitchenAid Gourmet.
• Tavi pentru cuburi de gheata. Sunt cele mai bune pentru a congela porții individuale de piureuri. Cumpărați o grămadă, astfel încât să puteți îngheța mai multe loturi de alimente deodată. Încercați pachetul de 4 tăvi pentru cuburi de gheață din silicon OMorc.
• Foaie mare de copt. Acest lucru este util pentru congelarea alimentelor pe o suprafață plană, astfel încât să nu se lipească în congelator dacă sunt stivuite într-o pungă sau recipient. Încerca Jumătate de foaie comercială pentru brutărie din aluminiu natural Nordic Ware.
• Hârtie pergament împiedică mâncarea să se lipească de foile de copt din congelator.
• Sacoșe din plastic cu fermoar poate fi folosit pentru depozitarea cuburilor de piure congelate sau a mâncărurilor în congelator.
• Un marker permanent este cheia pentru etichetare, astfel încât să știți ce se află de fapt în acele pungi.

Nu te complica

Sigur, acele mini cupe de mac și brânză sau brioșe de curcan pe care le-ați văzut pe Instagram par distractive. Dar tu nu avea să depuneți acest tip de efort pentru a vă hrăni copilul cu alimente proaspete, de casă – mai ales devreme.

Pe măsură ce micuțul tău se învățește de solide, concentrează-te pe a face piureuri de fructe și legume de bază cu ingrediente individuale. De-a lungul timpului, puteți începe să combinați piureuri – gândiți-vă la mazăre și morcovi, sau măr și pere – pentru combo-uri de arome mai interesante.

Amintiți-vă și de lumea alimentelor ușor de preparat:

• ouă fierte tari în sferturi
• banane feliate
• avocado, ușor piure
• fructe de padure feliate
• piure ușor de năut sau fasole neagră
• cuburi de tofu sau brânză copt
• pui fript sau curcan mărunțit
• carne de vită gătită
• mini briose sau clătite
• Fâșii de pâine prăjită din cereale integrale acoperite cu hummus, ricotta sau un strat subțire de unt de nuci.

Loviți culoarul alimentelor congelate

Timpul tău este prea prețios ca să-l petreci spălând și decupând buchetele de spanac sau curățând și tocând dovleceii întregi. În schimb, optați pentru legume sau fructe congelate pe care le puteți pune rapid la microunde și le puteți introduce direct în blender sau robot de bucătărie cu condimentele preferate.

Păstrați aburirea doar pentru alimentele pe care de obicei nu le puteți găsi congelate – cum ar fi merele, perele sau sfecla.

Pregătiți mesele pentru bebeluși

În calitate de proaspăt părinte, probabil că ai devenit destul de eficient la pregătirea meselor și gustărilor (relativ) sănătoase pentru tine. Așa că aplică aceeași idee pentru mâncarea bebelușului tău.

Aproximativ o dată pe săptămână, dedicați o oră pregătirii unor loturi mari de piureuri sau mâncare pentru degete. Timpul de somn sau după ce micuțul tău s-a culcat este grozav pentru asta, așa că nu vei fi distras sau întrerupt de 30 de ori.

Dar dacă preferați să folosiți timpul de somn al bebelușului pentru a vă odihni puțin, cereți partenerului sau alt îngrijitor să vă ia copilul timp de o oră când este treaz, astfel încât să puteți găti în liniște.

Fii prietenos cu congelatorul tău

Scoateți linguri de piureuri în tăvi pentru cuburi de gheață și congelați-le, apoi scoateți cuburile și depozitați-le în pungi de plastic pentru mese rapide și ușoare.

Faceți mâncare pentru degete, cum ar fi brioșe sau clătite? Așezați-le pe o foaie de copt, astfel încât să nu se lipească împreună în timp ce îngheață, atunci pune-le în pungă.

Și asigurați-vă că etichetați fiecare pungă, astfel încât să știți exact ce se află înăuntru. În câteva săptămâni, vei avea un depozit decent de opțiuni de mâncare pentru micuțul tău. Și sunt șanse, fără etichete, să nu poți deosebi acele mazăre de fasole verde.

Marygrace Taylor este scriitoare de sănătate și parenting, fost editor al revistei KIWI și mama lui Eli. Vizitați-o pe marygracetaylor.com.