Ziua 1
Ziua 1
Alimentele joacă un rol important în controlul inflamației. Am pregătit o săptămână întreagă de rețete folosind alimente care sunt cunoscute pentru proprietățile lor antiinflamatoare. Ajutați-vă să vă gestionați artrita reumatoidă (RA) mâncând bine!
Mic dejun: terci de nucă de cocos cireșe
Pentru o poftă de mâncare tradițională de terci de ovăz, adăugați cireșe uscate (sau proaspete). Acestea conțin antocianină, care este un antioxidant puternic care poate ajuta la reducerea inflamației.
Ia rețeta!
Prânz: supă thailandeză de dovleac
Dovlecii sunt o sursă excelentă de beta-criptoxantină, un puternic antiinflamator. Acest antioxidant se absoarbe cel mai bine atunci când este asociat cu o grăsime, făcând untul și uleiul din această rețetă importante pentru mai mult decât simpla aromă. Piei de dovleac sunt comestibile, ceea ce face ca prepararea acestei supe să fie foarte ușoară! Serviți această supă cu o salată verde mixtă pentru un prânz sănătos sau ca primul fel de cină de vacanță.
Ia rețeta!
Cina: Cartofi curriți cu ouă pocate
Ouăle nu sunt doar pentru micul dejun! Serviți-i în pașac cu cartofi și o salată proaspătă de grădină pentru o cină hrănitoare. Dacă ouăle pocate nu vă aparțin, încercați să le fierbeți într-o tigaie antiaderentă. Ouăle de la găinile păscute sau cele achiziționate de pe piețele fermierilor sunt de obicei mai mari în acizii grași omega-3, grăsimi antiinflamatorii cunoscute.
Ia rețeta!
Ziua 2
Mic dejun: smoothie cu zmeură
Căutați un mic dejun rapid și ușor în mișcare? Încercați un smoothie. Puteți face acest lucru din timp și îl puteți păstra la frigider. Prindeți-l și mergeți înainte să ieșiți pe ușă!
Ia rețeta!
Prânz: salată de ton mediteranean
Tonul este o sursă excelentă de acizi grași omega-3. Serviți-l deasupra verdețurilor amestecate sau întindeți-le pe pâine integrală. Această rețetă are un conținut ridicat de sodiu, astfel încât să o puteți redimensiona alegând ton conservat cu conținut scăzut de sodiu și reducând cantitatea de capere și măsline.
Ia rețeta!
Cina: ardei iute curcan cu aragaz lent
Într-o seară rece de iarnă, nimic nu te încălzește ca un castron mare de chili. Amintiți-vă că alimentele bogate în sare vă pot agrava simptomele, promovând retenția de lichide. În această rețetă, puteți reduce conținutul de sodiu utilizând jalapenos proaspeți și alegând fasole conservată cu conținut scăzut de sodiu sau folosind fasole gătită din uscat. Deși delicios în sine, îl puteți adăuga cu puțin iaurt grecesc organic fără grăsime sau cu un avocado proaspăt.
Ia rețeta!
Ziua 3
Mic dejun: fulgi de ovăz cu turtă dulce
Acizii grași omega-3 sunt un ingredient cheie în reducerea inflamației artritei și a altor probleme articulare, dar obținerea suficientă a acesteia în fiecare zi poate fi o provocare. Acest fulgi de ovăz are un gust minunat și vă oferă jumătate din necesarul zilnic de omega-3 – și nu, nu i-am adăugat somon.
Ia rețeta!
Prânz: Salată Kale Caesar cu folie de pui la grătar
Puiul întreg prăjit, adesea găsit în supermarketul din cartier, este un economisitor excelent pentru mese rapide. Luați două – unul pentru cină în seara aceea și altul pentru aceste mâncăruri gustoase. Sunt perfecte pentru a le arunca în geanta de prânz. Dacă evitați glutenul, alegeți o folie fără gluten.
Ia rețeta!
Cina: Tilapia la cuptor cu topping de rozmarin pecan
Tilapia este o sursă bună de seleniu, un mineral demonstrat că ajută la ameliorarea simptomelor artritei. Ce este grozav la această rețetă este că este suficient de rapidă pentru o cină săptămânală cu familia, dar poate fi servită și ca un fel de mâncare mai elegantă. Dacă evitați glutenul, alegeți pesmet fără gluten pentru această rețetă. Dacă nu sunteți un mâncător de tilapia, păstrăvul sau codul ar funcționa bine în această rețetă.
Ia rețeta!
Ziua 4
Mic dejun: briose cu rubarbă, măr și ghimbir
Ghimbirul nu numai că are un gust excelent în aceste briose rapide și ușoare fără gluten și fără lactate, dar este, de asemenea, un antiinflamator excelent, care ajută la calmarea durerilor de artrită.
Ia rețeta!
Prânz: salată de fructe de iarnă cu vinaigreta de agave-rodie
Cachi, pere și struguri – oh, măi! Dacă luați această salată la lucru, veți dori să păstrați fructele separate de sos. În caz contrar, va satura și înmoaie prea mult fructele. Aruncați ingredientele rămase într-un recipient separat și când sunteți gata să mâncați, amestecați-le pur și simplu și bucurați-vă!
Ia rețeta!
Cina: ardei roșii umpluți în stil italian
În loc de un sos de paste pe bază de roșii, această rețetă folosește ardei roșii, care sunt plini de vitamina C și betacaroten.
Ia rețeta!
Ziua 5
Mic dejun: granola de hrișcă și ghimbir
Ambalat cu tone de ingrediente sănătoase precum floarea soarelui și semințe de dovleac! Încercați această granola acoperită cu lapte de migdale sau iaurt de soia pentru un mic dejun energizant.
Ia rețeta!
Prânz: ardei roșu prăjit și supă de cartofi dulci
Această supă bogată în antioxidanți îngheață ușor, astfel încât să o puteți pregăti înainte pentru săptămână. Prăjirea cartofilor dulci înainte de fierbere va face ca aromele să fie mai pronunțate. Pentru a reduce sodiul, încercați ardei roșii prăjiți proaspeți în locul celor dintr-un borcan.
Ia rețeta!
Cina: somon cu lămâie și dovlecei
Aburirea peștelui și a păsărilor de curte este o modalitate excelentă de a bloca aroma, umezeala, vitaminele și mineralele. Asigurați-vă că serviți peștele cu o parte din lichidul aburit, deoarece lichidul va absorbi aroma din somon și legume.
Ia rețeta!
Ziua 6
Mic dejun: Baby spanac și ciuperci frittata
Similar cu omletele sau quichele, frittatas oferă un fundal pentru o combinație nesfârșită de ingrediente. În acest caz, folosim ciuperci bogate în substanțe nutritive și spanac, ambele izbucnind în aromă.
Ia rețeta!
Pranz: tartina de cartof somon afumat
Mai multe omega-3, vă rog. Comercializați tonul pentru somon și serviți cu o salată verde sau o ceașcă de supă pentru o masă plină.
Ia rețeta!
Cina: Burgeri de fasole neagră din cartofi dulci
Acești burgeri sunt atât de fantastici, încât s-ar putea să doriți doar să renunțați la consumul de paste din carne de vită. Încărcați vitamina C și beta carotenul din cartofii dulci și nutrienții ușor digerabili din muguri.
Ia rețeta!
Ziua 7
Mic dejun: clătite fără gluten
Mulți oameni cred că crepele sunt greu de făcut. Dimpotrivă, sunt ușor de preparat și o modalitate excelentă de a face orice masă specială. Încercați să umpleți aceste clătite cu căpșuni feliate sau banane. Alternativ, le puteți face pentru cină și le puteți umple cu o tocană sau pui rămas.
Ia rețeta!
Prânz: tocană de curry de linte roșie și dovleac
Aceasta este o supă extraordinară. Pur și simplu porționați în porții simple, înghețați și apoi introduceți una în sacul de prânz pentru muncă. Ar trebui să fie dezghețat suficient pentru a se reîncălzi la cuptorul cu microunde atunci când prânzul se rotește.
Ia rețeta!
Cina: ardei gras umpluți cu curcan și quinoa
Ardeii umpluți sunt un clasic din anii 1950, dar această rețetă îi conferă o revizie modernă. În loc să împachetați umplutura cu pâine care împiedică calorii, utilizați quinoa, unul dintre cele mai puternice superalimente din lume. Săriți ardeii verzi și alegeți ardeii roșii, galbeni sau portocalii pentru un gust mai dulce.
Ia rețeta!
Pentru și mai multe rețete antiinflamatoare, verificați-le pe acestea din întreaga lume.
Discussion about this post