Pot bebelușii să mănânce roșii?

Când să introduci roșiile bebelușului tău

În calitate de proaspăt părinte, este întotdeauna liniștitor când o autoritate de încredere îți poate spune cum (și când și de ce) să faci lucrurile exact pentru copilul tău. Dar când vine vorba de introducerea copilului în alimente noi, instrucțiunile nu sunt atât de specifice pe cât te-ai putea aștepta.

Potrivit Academiei Americane de Pediatrie (AAP), copiii ar trebui să înceapă să mănânce alimente solide în jurul a 6 luni. Și, credeți sau nu, conform AAP, primele lor alimente nu o fac de fapt avea să fie cereale de orez și piure de banane. De fapt, decizia când să-i oferi bebelușului diverse alimente depinde în mare măsură de tine.

Deci roșia este pe masă? Pariezi! „Bebelușii pot consuma în siguranță roșii de îndată ce sunt gata pentru solide, care, în general, au în jur de 6 luni”, spune dieteticianul pediatru Amy Chow, RDN.

Rețineți că primele alimente ar trebui să fie bogate în fier și proteine. Roșiile nu sunt o sursă bună de niciunul dintre acești nutrienți, așa că este important ca roșiile să fie unul dintre multele alimente care sunt introduse în timpul înțărcării.

Modul în care serviți roșiile depinde de vârsta bebelușului și de capacitatea acestuia de a mesteca corect alimentele. Piureurile de roșii sau piureurile fără piele sunt bune pentru bebelușii care abia încep să mănânce solide.

Roșiile mici, tăiate (și curățate) reprezintă, de asemenea, o alegere ideală pentru înțărcarea condusă de bebeluș, dacă copilul dumneavoastră este puțin mai în vârstă. Această practică implică lăsarea copiilor să se hrănească singuri – mai degrabă decât să fie hrăniți cu lingura – pentru a stimula independența și autodeterminarea cu alimente.

Bucăți de roșii colorate și coapte pe o tavă pentru scaun înalt pot fi exact lucrul care să-ți ademenească copilul să mănânce din proprie voință.

Sosul de roșii de casă, supele, tocanele și felurile de mâncare din carne sunt vehicule suplimentare pentru a-i permite copilului să încerce (și să se bucure) de roșii.

Beneficiile nutriționale ale roșiilor pentru bebeluși

Sigur, roșiile pot servi drept bază pentru alimente mai puțin decât super sănătoase, cum ar fi pizza și ketchup, dar fructele în sine sunt extrem de hrănitoare. Pentru bebeluși, roșiile oferă o serie de beneficii pentru sănătate. Ei sunt:

• Bogată în vitamina C. Roșiile sunt o sursă excelentă de vitamina C. At 16,9 miligrame (mg), un fruct mediu elimină 34 la sută din necesarul zilnic de vitamina C pentru bebelusi intre 7 si 12 luni. „Vitamina C poate ajuta la absorbția fierului atunci când este consumată cu o sursă de fier”, spune Chow. În plus, acest micronutrient întărește imunitatea și ajută la vindecarea rănilor.
• Bogată în provitamina A. Adăugați provitamina A în amestecul impresionant de micronutrienți al roșiilor. (Organismul convertește carotenoizii de provitamina A în vitamina A.) O roșie proaspătă medie conține 51 micrograme (mcg), sau aproximativ 10% dintre copiii cu vârsta cuprinsă între 7 și 12 luni nevoi zilnice. Acest nutrient promovează comunicarea și creșterea celulară, dezvoltarea vederii și funcția imunitară.
• Plin cu antioxidanți. Dacă ați citit vreodată o etichetă de ketchup, probabil că ați auzit de licopen, antioxidantul puternic al roșiilor. Licopenul ajută la protejarea împotriva daunelor create de radicalii liberi, reducând stresul oxidativ din organism.
• Ajutor pentru hidratare. Știi că roșiile sunt suculente, dar doar Cum suculent? Roșia medie conține 94 la sută apă. Dacă bebelușul se luptă cu constipație sau icter, lichidele suplimentare din roșii pot ajuta.

Precauții atunci când vine vorba de bebelușii care mănâncă roșii

Se pare că — cu orice mâncare — există întotdeauna ceva de care să fii atent. Din fericire, roșiile nu sunt susceptibile să pună probleme serioase pentru copilul tău. În primul rând, nu se numără printre primii opt alergeni alimentari, așa că o reacție alergică la roșii este rară (deși nu total nemaiauzită).

Pentru a monitoriza potențialele reacții alergice, cel mai bine este să introduci bebelușului un singur aliment nou la fiecare 3 până la 5 zile. Dacă o erupție cutanată, diaree, respirație șuierătoare sau alte simptome adverse apar după câteva mușcături de romi tăiați cubulețe, este timpul să discutați cu medicul pediatru despre posibilitatea unei alergii.

În ceea ce privește îngrijorările legate de faptul că roșiile sunt un pericol de sufocare, puteți lua măsuri pentru a vă asigura că acestea scad ușor.

„Roșiile trebuie curățate de coajă, dacă nu sunt oferite în bucăți foarte mici”, ne sfătuiește Chow. Bucățile nu trebuie să fie mai mari de jumătate de inch. Ah, și vești bune despre semințe: „Semințele de roșii sunt foarte mici și nu prezintă risc de sufocare.”

În sfârșit, cum rămâne cu roșiile pentru bebeluși cu reflux sau burtici altfel sensibili? Sunt fructele roșii atât de acide încât vor reveni imediat? Depinde. Dacă micuțul tău are reflux, fii atent la reacția lui la marinara bunicii.

„Roșiile pot crește producția de acid în stomac și pot agrava refluxul; cu toate acestea, nevoia de a evita roșiile și produsele din tomate se bazează pe fiecare în parte”, spune Chow. „Dacă nu-ți deranjează copilul, nu este nevoie să-l eviți.”

Rețete simple de roșii pentru bebeluși

Spre deosebire de alte legume, cum ar fi morcovii sau mazărea, probabil că nu veți găsi borcane cu piure de roșii pe culoarul alimentației pentru copii. (La urma urmei, nici cei mai mulți adulți nu stau în jurul valorii de a lepăda sosul de roșii direct din borcan.)

Și, deși s-ar putea să întâlniți alimente prefabricate pentru copii care conțin roșii, cum ar fi amestecurile de carne sau paste, mesele gătite acasă pot fi și mai hrănitoare și mai gustoase pentru copilul dumneavoastră.

Iată câteva rețete simple pentru a introduce copilul în lumea plinuță și suculentă a alimentelor din roșii.

Sos de rosii de baza

1. Se încălzesc 2 linguri. ulei de masline intr-o oala la foc mediu.
2. Adăugați 1/2 cană ceapă tăiată cubulețe și gătiți până se înmoaie, aproximativ 3-5 minute.
3. Adaugati 2 catei de usturoi tocati si gatiti pana se parfumeaza.
4. Se toarnă 28 oz. cutie roșii întregi (cu suc), piureând ușor roșiile.
5. Se amestecă 1/2 linguriță. busuioc uscat sau oregano.
6. Fierbeti 20 de minute, amestecand din cand in cand pentru a rupe rosiile, apoi adaugati sare si piper dupa gust.

Păstrați porția neconsumată într-un recipient ermetic la frigider.

Pizza pentru copii

Acesta este pentru bebelușul tău mai mare, care este bine experimentat în a mânca substanțe solide.

Odată ce ai făcut un sos de roșii de bază, ești gata să mergi la pizza! Puneți sos de roșii pe aluatul de pizza, pâine sau brioșe englezești. Acoperiți cu mozzarella mărunțită și coaceți la 400°F (204°C) aproximativ 10 minute. Se răcește și se taie în bucăți mici.

Paste proaspete cu roșii

Pregătiți o pastă mică de grâu integral, cum ar fi scoici, coate sau orzo conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Adăugați roșii cherry tăiate în sferturi și stropiți cu parmezan.

Aceasta este o masă excelentă pentru bebelușii mai mari care își pot mesteca mâncarea în siguranță.

Omletă cu roșii

1. Se încălzește 1 linguriță. ulei de masline la foc mediu intr-o tigaie antiaderenta.
2. Adăugați o mână de roșii cherry tăiate în sferturi și căleți până se înmoaie, aproximativ 2-3 minute.
3. Adaugati 2 oua batute si gatiti, ridicand marginile periodic pentru a gati uniform.
4. Presărați brânza la alegere, apoi pliați cu grijă.
5. Se lasa sa se raceasca si se taie felii sau bucati mici.

Linia de jos

Odată ce copilul dumneavoastră este pregătit pentru alimente solide, la aproximativ 6 luni, puteți continua oferind roșii și alimente pe bază de roșii. (Ai grijă să gătești sau să cureți fructele la început.) Destul de curând, micuțul tău se va alătura rândurilor iubitorilor de roșii din întreaga lume.