Pot fi alergic la măsline sau ulei de măsline?

Prezentare generală

Măslinele sunt un tip de fruct de copac. Sunt o sursă excelentă de grăsimi sănătoase, vitamine, minerale și antioxidanți.

S-a descoperit că măslinele sunt o sursă bună de vitamine E, K, D și A. Măslinele negre conțin mult fier, în timp ce atât măslinele verzi, cât și cele negre sunt o sursă de cupru și calciu.

Alte beneficii includ:

menținerea sănătății inimii
combaterea inflamației
reducerea creșterii bacteriilor rele în organism
protectie impotriva osteoporozei si cancerului

Majoritatea măslinelor nu sunt consumate proaspete din cauza amărăciunii lor. Ele sunt de obicei vindecate și fermentate sau presate în ulei de măsline. Grăsimea de măsline este extrasă pentru a face ulei de măsline extravirgin, care este cunoscut ca un ulei excelent pentru gătit. Uleiul de măsline are, de asemenea, multe beneficii documentate pentru piele.

Alergiile la fructele de măsline și la uleiul de măsline sunt rare, dar pot apărea. De fapt, corpul tău poate dezvolta o alergie la orice aliment.

Alergiile alimentare au crescut în ultimul deceniu, iar copiii cu alergii alimentare au o probabilitate mai mare de a avea astm, eczeme și alte tipuri de alergii.

O alergie alimentară este un răspuns negativ la un aliment din sistemul imunitar al organismului. Organismul creează anticorpul imunoglobulinei E (IgE) ca răspuns la un aliment. Dacă mănânci mâncarea, aceasta se leagă de anticorpul IgE. Sunt eliberate substanțe chimice precum histamina și apare un răspuns alergic.

Alergia la măsline

Alergia la fructele de măsline apare, dar este rară.

Cea mai frecventă alergie asociată măslinelor este alergia sezonieră la polen. Cei care trăiesc în locuri care cultivă măslini pot dezvolta o alergie respiratorie sezonieră la polenul de măsline. În timp ce alergia la polen este cel mai frecvent răspuns alergic, au fost raportate și cazuri de dermatită de contact și alergii alimentare.

Acest lucru se poate datora faptului că există 12 alergeni raportați asociat cu polenul, în timp ce un singur alergen asociat fructului.

Fructul de măsline este mai probabil să creeze un răspuns alergic decât uleiul de măsline, deoarece uleiul de măsline conține mai puține proteine. Cu toate acestea, se pot dezvolta și alergii la ulei. Reacțiile alergice grave la fructele de măsline sunt rare, iar reacțiile cutanate nu sunt comune, dar au fost documentate.

Simptome de alergie la ulei de măsline

Există multe simptome care pot rezulta dintr-o reacție alergică la alimente. Cele mai multe simptome ale alergiilor alimentare apar în aproximativ o oră.

Puteți experimenta reacții cutanate, efecte gastrointestinale sau simptome respiratorii. Cele mai frecvente simptome de alergie alimentară sunt respiratorii și includ:

umflarea cavității sinusurilor
presiune crescută pe cap
picurare postnazală
strănut
congestionare
dureri de cap sinusale
astm
tuse excesivă
respiraţie şuierătoare

Nu este neobișnuit să aveți iritații ale pielii. Simptomele includ:

roşeaţă
mâncărime
furnicături
umflătură
urticarie
eczemă
eczemă

Simptomele gastrointestinale includ dureri de stomac, diaree, greață și vărsături. În cazuri severe, poate rezulta anafilaxia.

Urgență medicală

Sunați la 911 și solicitați asistență medicală de urgență dacă aveți:

umflarea gatului

scăderea tensiunii arteriale

şoc

pierderea conștienței

În timp ce uleiul de măsline poate fi un ulei foarte benefic pentru sănătatea pielii, sunt disponibile și alte alternative sănătoase:

Uleiul de argan este bogat în vitamina E, antioxidanți și acizi grași esențiali. Este o cremă hidratantă negrasă care îmbunătățește elasticitatea pielii.
Uleiul din semințe de măceș este un ulei anti-îmbătrânire care conține vitaminele E, C, D și beta-caroten. Este hrănitor, protector și hidratează pielea.
Uleiul de marula poate reduce iritația și inflamația, precum și hidratează. Are proprietăți antimicrobiene care îl fac excelent pentru pielea predispusă la acnee.

Există și alternative la uleiul de măsline atunci când gătiți:

Uleiul de cocos este o grăsime saturată care conține acid lauric, care poate crește nivelul de colesterol „bun”.
Uleiul din semințe de in este o sursă excelentă de fibre solubile și este o opțiune excelentă pentru sosurile pentru salate. Nu este stabil la căldură, așa că nu ar trebui să fie folosit pentru gătit sau coacere.
Uleiul de avocado contine acid oleic si este bogat in antioxidanti. Uleiul de avocado poate ajuta, de asemenea, la scăderea tensiunii arteriale. Poate fi încălzit la temperaturi ridicate și este bun pentru grătar, prăjire, prăjire și coacere, precum și pentru utilizare în marinate, sosuri și sosuri.

Când să vezi un medic

Dacă bănuiți că aveți o alergie la măsline sau ulei de măsline, evitați să consumați produse din măsline și discutați cu un medic. Dacă aveți o reacție alergică severă, cum ar fi dificultăți de respirație sau anafilaxie, este important să solicitați asistență medicală de urgență.

Diagnostic și tratament

O modalitate obișnuită de a determina dacă aveți o alergie la măsline sau orice altă alergie alimentară este prin prick test cutanat. Cel mai bun mod de a evita o reacție alergică la fructele de măsline sau uleiul de măsline este de a evita consumul complet al substanței.

La pachet

Deși o alergie la fructele de măsline sau la uleiul de măsline este rară, este posibilă. Este mai probabil să aveți o reacție alergică la polenul de măslin decât la fructul în sine.

Dacă dezvoltați o alergie alimentară la măsline, cel mai bine este să evitați fructele. Cei deosebit de sensibili la măsline pot fi, de asemenea, alergici la uleiul de măsline. Sunt disponibile înlocuitori pentru uleiul de măsline.