Noul coronavirus, care se numește SARS-CoV-2, se transmite în principal prin picături respiratorii. Dacă cineva care are virusul vorbește, tusește sau strănută și inhalați aceste picături, puteți dezvolta COVID-19.
Picăturile respiratorii care conțin virusul pot ateriza și pe diferite suprafețe. Deși este mai puțin obișnuit, noul coronavirus poate fi transmis și prin contactul cu o suprafață contaminată și apoi atingându-ți nasul, gura sau ochii.
Din această cauză, au existat anumite îngrijorări cu privire la contractarea virusului prin alimente sau ambalaje.
Cu toate acestea, conform
În acest articol, vom arunca o privire mai atentă la ceea ce se știe despre contractarea coronavirusului din alimente sau ambalajele alimentelor și pașii pe care îi puteți lua pentru a vă menține în siguranță.
Puteți obține COVID-19 din alimentele pe care le cumpărați de la magazin?
Coronavirusurile au nevoie de celule gazdă vii pentru a se dezvolta. Spre deosebire de bacterii sau ciuperci, acestea nu se pot multiplica în sau pe alimente.
Este încă posibil ca coronavirusul să fie prezent pe alimente. Într-adevăr, unele cercetări care sunt în prezent în pre-tipărire au descoperit că virusul poate supraviețui pe carne refrigerată sau congelată timp de săptămâni.
Însă
În plus, luarea măsurilor adecvate de siguranță alimentară vă poate ajuta să vă asigurați că nu vă îmbolnăviți din cauza alimentelor.
Siguranța alimentară adecvată nu numai că reduce riscul de a contracta virusul, dar previne și expunerea la germeni care pot provoca boli alimentare, cum ar fi salmonella, E. coli și listeria.
Să explorăm câteva sfaturi pentru siguranța alimentară care vă pot ajuta să preveniți contractarea coronavirusului – precum și alți germeni dăunători – din alimentele pe care le consumați.
Spălați-vă pe mâini
Spălați-vă bine mâinile cu săpun și apă caldă atât înainte, cât și după manipularea alimentelor.
Este deosebit de important să vă spălați mâinile după manipularea alimentelor crude, cum ar fi carnea, carnea de pasăre și fructele de mare.
Gătiți alimentele la temperatura potrivită
Multe alimente au o temperatură minimă de gătire sigură. Aceasta este temperatura internă la care un aliment trebuie gătit pentru a ucide germenii potențial dăunători, cum ar fi bacteriile.
Temperatura minimă de gătire sigură poate varia în funcție de tipul de aliment. Câteva exemple de temperatură minimă de gătit sigură includ:
- Păsări de curte: 165°F
- Carne tocata de vita, porc, miel, vitel: 160°F
- Carne proaspătă de vită, porc, miel, vițel: 145°F
- Peşte: 145°F sau până când pulpa este opacă și se fulge ușor cu o furculiță
Asigurați-vă că cunoașteți temperatura minimă de gătit pentru alimente înainte de a le găti. Puteți măsura temperatura internă a unui aliment folosind un termometru pentru alimente.
Clătiți produsele proaspete
Deoarece microbii pot fi găsiți pe suprafața produselor proaspete, este important să clătiți bine aceste articole înainte de a le mânca.
Pentru a face acest lucru, frecați ușor suprafața produsului în timp ce se află sub jet de apă rece. Pentru produse ferme, cum ar fi cartofii sau merele, puteți folosi o perie curată, fără săpun, pentru a vă ajuta să frecați ușor suprafața.
Evitați să folosiți săpun, înălbitor sau dezinfectanți pentru a curăța produsele proaspete. Acestea vă pot fi dăunătoare dacă le ingerați.
Poate virusul care provoacă COVID-19 să supraviețuiască pe ambalajele alimentelor?
Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), au existat
Cu toate acestea, este posibil ca noul coronavirus să supraviețuiască pe aceste suprafețe.
De fapt, studii
- Plastic. Virusul poate supraviețui între 3 și 7 zile pe plastic.
- Carton. Virusul poate supraviețui până la 24 de ore pe carton.
- Sticlă. Virusul poate supraviețui până la 4 zile pe sticlă.
- Pânză. Virusul poate supraviețui până la 2 zile pe cârpă.
Este important de reținut că aceste studii au fost făcute în condiții standardizate de laborator. Dacă virusul este prezent pe ambalajul alimentelor, este probabil să fie în cantități mici și va fi, de asemenea, sensibil la condiții precum temperatura și umiditatea.
În general, noul coronavirus nu supraviețuiește bine în afara corpului uman. Din acest motiv, ștergerea alimentelor nu este de obicei necesară.
Urmați aceste sfaturi pentru a rămâne cât mai sigur posibil în timpul manipulării ambalajelor alimentare:
-
Spălați-vă bine mâinile după ce v-ați întors de la magazin alimentar, după ce ați pus alimentele deoparte sau după ce ați scos alimentele din ambalaj.
- Evitați să folosiți înălbitor, amoniac sau alți dezinfectanți pentru a curăța ambalajele alimentelor.
- Aruncați imediat orice ambalaj alimentar sau pungi de cumpărături inutile în coșul de reciclare sau deșeuri corespunzător.
- Spălați pungile de cumpărături din pânză murdară cu rufele dvs. obișnuite.
Poți lua coronavirus de la cineva care ți-a manipulat mâncarea?
În afară de alimente și ambalaje, este posibil să fiți îngrijorat de mâncarea de la restaurant. Aceasta poate include alimente pe care le consumați în timp ce luați masa în persoană sau pe care le-ați comandat prin intermediul serviciilor de livrare și de livrare.
În timpul pandemiei, restaurantele au luat măsuri pentru a limita răspândirea COVID-19 prin prepararea alimentelor prin punerea în aplicare a anumitor măsuri de siguranță, cum ar fi:
- efectuarea de analize de sănătate a angajaților
- angajații să poarte măști și mănuși
- necesitând curățare și dezinfecție mai frecventă
Deși nu este imposibil să fii expus la noul coronavirus din alimente care au fost gătite sau manipulate de o altă persoană, este încă puțin probabil.
Cu toate acestea, rămâne important să fiți în siguranță atunci când comandați mâncare.
Să ne uităm la cum să facem asta.
Cina în restaurante
Chiar dacă restaurantele au implementat multe măsuri de siguranță, asta nu înseamnă că ieșirea la masă este fără riscuri.
De fapt, a
Deci, cum vă puteți proteja dacă alegeți să luați masa în oraș?
Urmați indicațiile de mai jos:
Comandă la pachet sau livrare
Există, de asemenea, pași pe care îi puteți lua pentru a fi în siguranță atunci când comandați mâncare la pachet și livrare. Iată o privire la ceea ce poți face.
Puteți obține COVID-19 din apă?
Nu se știe cât timp poate supraviețui noul coronavirus în apă. A
Potrivit Agenției pentru Protecția Mediului (EPA), apa de la robinet este sigură. Puteți continua să îl utilizați așa cum ați făcut întotdeauna pentru a bea, a spăla și a găti.
Înainte de a ajunge la tine, apa de la robinet este tratată la o stație de tratare a apei. Acest tratament folosește filtre, dezinfectanți și lumină UV pentru a scăpa de germenii potențial dăunători, inclusiv de noul coronavirus.
Cu toate acestea, virusul
Ce funcționează cel mai bine pentru a ține virusul departe de casă?
Pe lângă măsurile de siguranță alimentară pe care le-am discutat, următoarele sfaturi vă pot ajuta să țineți coronavirusul departe de casă:
- Spălați-vă pe mâini. Este important să vă spălați frecvent mâinile cu apă și săpun, mai ales după ce ați fost în public sau după ce ați pus alimente. Utilizați dezinfectant pentru mâini cu cel puțin 60% alcool dacă nu sunt disponibile săpun și apă.
-
Dezinfectați suprafețele cu atingere ridicată. Încercați să curățați și să dezinfectați în mod regulat suprafețele cu atingere ridicată din casa dvs. EPA oferă o listă de dezinfectanți care pot ucide noul coronavirus. Câteva exemple de suprafețe cu atingere ridicată sunt:
- întrerupătoare de lumină
- clanţe
- mânerele aparatului
- blaturi, blaturi și birouri
- toalete
- manerele robinetului
- telecomenzi pentru electronice
- tablete, telefoane și tastaturi
- controlere de jocuri video
- Folosiți mănuși când curățați. Încercați să purtați o pereche de mănuși de unică folosință atunci când vă curățați casa sau când manipulați rufe potențial contaminate. Spălați-vă întotdeauna mâinile după ce vă îndepărtați mănușile.
- Purtați o mască de față. Purtați întotdeauna o mască de protecție atunci când sunteți în public sau petreci timp cu cei din afara gospodăriei. O mască trebuie să vă acopere atât nasul, cât și gura și să includă cel puțin două sau trei straturi de material.
- Practicați distanțarea fizică. Stai la cel puțin 6 metri distanță de oamenii din afara gospodăriei tale. Încercați să evitați locațiile care sunt aglomerate sau au ventilație slabă.
Linia de jos
Riscul de a obține noul coronavirus de pe suprafețe, inclusiv alimente sau ambalaje alimentare, este foarte scăzut. Deși virusul poate fi prezent pe aceste articole, luarea de măsuri preventive poate ajuta la reducerea semnificativă a riscului de expunere.
Acești pași preventivi includ spălarea mâinilor după manipularea alimentelor sau a ambalajului acestora și gătirea alimentelor la temperatura adecvată. Când comandați de la un restaurant, concentrați-vă pe locațiile care iau măsuri preventive, cum ar fi utilizarea serviciilor fără contact.
Deși apa de la robinet este sigură de băut, cel mai bine este să fii precaut cu alte surse de apă, cum ar fi apa uzată și apa de râu, deoarece virusul a fost detectat în aceste surse.
Discussion about this post