Redefinirea sănătății online și la clinică: 6 dieteticieni care „înțeleg”

Urmați acești șase dieteticieni incluzivi pentru sfaturi nutriționale, fără o parte abundentă de vinovăție.

Dacă sunteți ca mine, este posibil să auziți cuvântul „dietetician” și să vă înțepeniți automat.

Mulți dintre noi, care sunt cu dizabilități sau au corpuri mai mari, au fost supuși diferitelor tipuri de discriminare în mediile medicale. Același lucru este adesea valabil pentru cei dintre noi din comunități de culoare, din medii culturale diferite sau care nu sunt vorbitori nativi de engleză.

În ceea ce privește alegerile alimentare sănătoase, perspectivele occidentale și educația conduc adesea conversația în SUA.

Deoarece aceste standarde alimentare sănătoase domină ceea ce se vede în mass-media și ceea ce este împărtășit în clinicile de sănătate, este posibil să descoperiți că alimentele cu care ați crescut lipsesc din conversațiile despre alimente „sănătoase”.

Și uneori, sunt demonizați în mod activ.

Acest lucru poate duce la dorința de a evita în întregime potențialul de vizite incomode pentru sănătate și dietă, mai ales dacă ați dat vreodată cu degetul la alimente care sunt importante pentru tine și familia ta.

Partea de sus? Există unii oameni din domeniul dieteticii care se concentrează pe competența culturală și împinge împotriva normelor dăunătoare.

Mai jos sunt șase dieteticieni și experți axați pe nutriție care și-au format practicile și prezența în rețelele sociale făcând tocmai asta. Ele oferă suport alimentar sustenabil și incluziv, axat pe sănătate, îmbrățișând mediile bogate ale clientelei lor.

Amanda Frothingham

Fața din spatele Academiei Balanced Peach și a paginii TikTok, Amanda Frothingham este un dietetician înregistrat (RD) a cărei activitate se concentrează pe crearea de relații sănătoase cu alimente și vindecarea de tulburări de alimentație.

Ea este deschisă cu privire la pericolele culturii dietei și a restricțiilor alimentare și își încurajează adepții să fie oameni, să nu fie îndatoriți cu cifrele la scară.

Frothingham împărtășește și despre călătoria ei în curs de recuperare a tulburărilor alimentare.

Ea recunoaște că influența media nu este întotdeauna cea mai pozitivă atunci când vine vorba de acceptarea corpului și o puteți găsi pe rețelele sociale folosind provocări de dans pentru a-i încuraja pe alții să navigheze în călătorii similare.

Carte de citare socială Frothingham despre modul în care rezistența alimentelor provoacă mai multă suferință organismului decât consumul lor

Lauren Bell

Lauren Bell, MPH, și-a concentrat studiile pe nuanțele sănătății intestinale holistice și lucrează pentru bunăstarea celorlalți și își împărtășește cunoștințele despre acest subiect prin TikTok.

Ea creează videoclipuri pe diverse subiecte care se intersectează cu mâncarea și identitatea, inclusiv demonizarea alimentelor culturale și modurile în care cultura dietei este înrădăcinată în discriminare.

Bell nu creează doar conținut care vorbește indivizilor despre relația lor cu sănătatea și corpul lor. Ea discută, de asemenea, despre modul în care relațiile naționale și globale au capacitatea de a afecta securitatea alimentară.

Ea afirmă cum rasismul, colonialismul și fobia grăsimilor sunt țesute în definițiile populare ale „sănătos”.

Dacă sunteți în căutarea unei abordări anticoloniale a discuțiilor despre sănătate, urmăriți-o. O poți urmări și pe Stare de nervozitate.

Cesar Sauza, RD

În timp ce Cesar Sauza nu petrece atât de mult timp pe rețelele sociale precum unii dintre ceilalți enumerați aici, el este un bun exemplu de furnizor care face o treabă grozavă, chiar și fără o prezență puternică pe internet.

Rolul lui Sauza la AltaMed Health Services din East Los Angeles, California, include supravegherea dieteticienilor și furnizarea de consultații nutriționale atât clienților vorbitori de spaniolă, cât și de limbă engleză.

În loc să trimită oamenii către alte facilități, AltaMed Health Services își poate vedea clienții în interior, oferind tuturor pacienților acces la dieteticieni competenți din punct de vedere cultural.

Sauza nu crede în ideea unei abordări universale atunci când vine vorba de nutriție. Abordarea sa implică să analizeze atât stilul de viață al clientului în ansamblu, cât și rădăcina barierelor pacientului în atingerea obiectivelor, mai degrabă decât să ofere tuturor aceleași recomandări.

Sauza spune că a fi un dietetician vorbitor de spaniolă și un latino este important atunci când vine vorba de relaționarea cu clientela sa.

„Înțeleg alimentele tradiționale latino, ceea ce este important pentru a oferi recomandări nutriționale competente din punct de vedere cultural”, spune el. „Pentru a oferi informații care rezonează cu pacienții, aceștia ar trebui să fie educați despre cum să-și facă alimentele tradiționale mai sănătoase, mai degrabă decât să-i descurajeze să mănânce alimentele lor tradiționale.”

Sauza vrea să risipească mitul potrivit căruia alimentele cu rădăcini latine sunt în mod inerent nesănătoase și să abordeze dezinformările care însoțesc adesea conversațiile despre sănătate și alimente.

„La rădăcinile dietei tradiționale a fiecărei culturi, veți găsi o varietate de alimente întregi, inclusiv fructe și legume”, spune Sauza. „Mâncărurile noastre tradiționale latino nu sunt problema. Mediul nostru alimentar și variațiile foarte procesate ale acestor alimente sunt ceea ce le face nesănătoase.”

Mâncărurile noastre tradiționale latino nu sunt problema. Mediul nostru alimentar și variațiile extrem de procesate ale acestor alimente sunt ceea ce le face nesănătoase.

Maya Feller, RD

Dietetician și nutriționist cu origini din Haiti și Trinidad, Maya Feller își menționează munca ca având o „întorsătură culturală”.

Feller încorporează o abordare holistică în munca ei, discutând despre modul în care bucuria și mediul înconjurător sunt părți importante ale sănătății tale.

În calitate de profesor adjunct la Universitatea din New York și proprietar al cabinetului privat Maya Feller Nutrition, abordarea Feller înrădăcinată în anti-bias i-a atras atenția națională.

Cu scopul de a oferi sprijin împotriva afecțiunilor cronice fără a renunța la mediul cultural al clienților ei, Feller oferă sfaturi pentru a ridica toate culturile.

Aceasta include crearea unei cărți de bucate din bucătăria sudică pentru gestionarea diabetului, discuții despre legătura dintre alimente și anxietate și sugestii despre cum să-ți încorporezi copiii în călătoria ta de sănătate.

Vanessa Rissetto, RD

Dieteticianul înregistrat Vanessa Rissetto este, de asemenea, CEO și co-fondator al Culina Health, o platformă virtuală de nutriție.

Atât Culina Health, cât și prezența pe internet a lui Rissetto sunt concentrate pe empatie, iar ea își împărtășește munca pe diverse platforme precum podcasturi, Instagram și seria Fresh Food Fast cu Healthline (încearcă chili cu dovleac de curcan sau salata de citrice!).

Practica lui Rissetto este deschisă și primitoare tuturor, indiferent de dimensiunea corpului sau de fundal.

Ea a vorbit pe rețelele sociale despre necesitatea ca oamenii să-și poată crea propriile obiective fără a-și demoniza corpurile sau dorințele personale în acest proces.

Culina Health se mândrește cu faptul că este centrată pe oameni și accesibilă. Un exemplu este sistemul virtual de sănătate care lucrează cu multe agenții de asigurări, ceea ce nu este întotdeauna cazul dieteticienilor și nutriționiștilor.

Derulați prin feedul ei IG pentru a vedea tone de rețete gustoase (cu ingrediente pe care probabil le aveți deja acasă) și mesaje pozitive pentru a vă ajuta să treceți peste săptămână.

Dalina Soto

Dalina Soto, alias Your Latina Nutritionist, a creat o comunitate concentrată pe pozitivitatea în jurul alimentației care îmbrățișează alimentele culturale cu care ai crescut.

Ți s-a spus vreodată că orezul și fasolea sunt prea bogate în carbohidrați pentru a fi o parte obișnuită din dieta ta, în ciuda faptului că sunt un aliment de bază în bucătăria latină? Soto își propune să contracareze stereotipurile negative ca acestea, înălțând rețete variate și împărtășind cum alimentele înrădăcinate în cultura ta nu sunt în mod inerent rele.

Atât site-ul ei, cât și prezența pe rețelele de socializare includ spaniolă și engleză, punând experiența ei în latină și experiențele personale în prim-plan.

În calitate de autoproclamat dietetician anti-dietă, Soto vorbește mai degrabă despre acceptarea corpului decât despre atingerea obiectivelor de greutate și a restricțiilor alimentare dăunătoare.

Practica ei include sprijinirea clienților să creeze mese care sunt durabile, recunoscând că oamenii se află în locuri diferite atunci când vine vorba nu numai de medii rasiale și etnice, ci și de timp, bani și capacitate.

Găsiți un dietetician sau un nutriționist

Dacă doriți să obțineți sprijin personalizat pentru călătoria dumneavoastră sănătoasă, puteți găsi un dietetician sau un nutriționist prin instrumentul FindCare de la Healthline.

Atunci când căutați o potrivire bună, adresarea întrebărilor despre abordarea practicianului față de practica lor atunci când vine vorba de alimente culturale poate fi un pas vital pentru a vă asigura că alegeți persoana potrivită.

Dacă vă aflați în oricare dintre zonele în care se află oamenii de mai sus, nu ezitați să contactați și să vedeți dacă au vreo deschidere sau recomandări pentru furnizori similari. Recomandările pot fi o modalitate excelentă de a găsi oameni cu care să lucreze cu aceleași idei.

Acești dieteticieni și nutriționiști și-au centrat practicile de sănătate pe competența culturală și incluziunea, fie prin furnizarea de servicii bilingve, prin împingerea împotriva culturii dietei sau prin ridicarea alimentelor culturale. Unii dintre ei le fac pe toate trei!

Deși niciunul dintre aceste conturi de rețele sociale nu poate înlocui o vizită și o relație unu-la-unu cu un RD, ele pot ajuta la tăcere zgomotul de rușine corporală atât de important pe rețelele sociale.

Taneasha White (ea), absolventă a Limbii engleze și Studii de gen, sexualitate și femei, este o neagră, iubitoare de cuvinte, inchiziție și comunitate și și-a folosit rolul atât în spațiile literare, cât și în cele organizaționale pentru a face loc pentru oameni care sunt adesea dați deoparte, tăiați la tăcere sau trecuți cu vederea. Pe lângă sănătatea mintală, celelalte lucrări ale ei de scriere, editare și consultanță în materie de sensibilitate au acoperit subiecte variate legate de intersecțiile dintre Blackness, fatness și Queerness, activism și justiție reproductivă. Taneasha este încântată să continue această muncă de amplificare a vocilor marginalizate, de centrare a intersecționalității și de destigmatizare a sănătății mintale.