Prezentare generală
Mierea crudă a fost folosită ca remediu popular de-a lungul istoriei și are o varietate de beneficii pentru sănătate și utilizări medicale. Este folosit chiar și în unele spitale ca tratament pentru răni. Multe dintre aceste beneficii pentru sănătate sunt specifice mierii crude sau nepasteurizate.
Cea mai mare parte a mierii pe care o găsiți în magazinele alimentare este pasteurizată. Căldura mare ucide drojdia nedorită, poate îmbunătăți culoarea și textura, îndepărtează orice cristalizare și prelungește perioada de valabilitate. Mulți dintre nutrienții benefici sunt, de asemenea, distruși în acest proces.
Dacă sunteți interesat să încercați miere crudă, cumpărați-o de la un producător local de încredere. Iată câteva beneficii pentru sănătate pe care le oferă mierea crudă:
1. O sursa buna de antioxidanti
Mierea crudă conține o serie de substanțe chimice vegetale care acționează ca antioxidanți. Unele tipuri de miere au la fel de mulți antioxidanți ca și fructele și legumele. Antioxidanții ajută la protejarea organismului de deteriorarea celulelor cauzate de radicalii liberi.
Radicalii liberi contribuie la procesul de îmbătrânire și pot contribui, de asemenea, la dezvoltarea bolilor cronice precum cancerul și bolile de inimă. Cercetările arată că compușii antioxidanți din miere numiți polifenoli pot juca un rol în prevenirea bolilor de inimă.
2. Proprietăți antibacteriene și antifungice
Cercetările au arătat că mierea crudă poate ucide bacteriile și ciupercile nedorite. Conține în mod natural peroxid de hidrogen, un antiseptic. Eficacitatea sa ca antibacterian sau antifungic variază în funcție de miere, dar este în mod clar mai mult decât un remediu popular pentru aceste tipuri de infecții.
3. Vindecă rănile
Mierea de Manuka este folosită în medii medicale pentru a trata rănile, deoarece s-a dovedit a fi un ucigaș eficient de germeni și, de asemenea, ajută la regenerarea țesuturilor.
Studiile arată că mierea de Manuka poate crește timpul de vindecare și poate reduce infecția. Rețineți că mierea folosită în spitale este de calitate medicală, adică este inspectată și sterilă. Nu este o idee bună să tratați tăieturile cu miere pe care o cumpărați dintr-un magazin.
4. Fitonutrienți centrale
Fitonutrienții sunt compuși găsiți în plante care ajută la protejarea plantei împotriva daunelor. De exemplu, unele țin insectele departe sau protejează planta de radiațiile ultraviolete.
Fitonutrienții din miere sunt responsabili pentru proprietățile sale antioxidante, precum și pentru puterea sa antibacteriană și antifungică. De asemenea, se crede că sunt motivul pentru care mierea crudă a demonstrat beneficii de stimulare a sistemului imunitar și anticancer. Procesarea grea distruge acești nutrienți valoroși.
5. Ajutor pentru probleme digestive
Mierea este uneori folosită pentru a trata problemele digestive, cum ar fi diareea, deși nu există multe cercetări care să arate că funcționează. S-a dovedit a fi eficient ca tratament pentru Helicobacter pylori bacteriile (H. pylori), totuși, o cauză comună a ulcerelor gastrice.
Este, de asemenea, un prebiotic puternic, ceea ce înseamnă că hrănește bacteriile bune care trăiesc în intestine, care sunt cruciale nu numai pentru digestie, ci și pentru sănătatea generală.
6. Calmează o durere în gât
Ai o răceală? Încearcă o lingură de miere. Mierea este un remediu vechi pentru durerile de gât. Adaugă-l în ceaiul fierbinte cu lămâie când te lovește un virus al răcelii.
De asemenea, funcționează ca un inhibitor al tusei. Cercetările au sugerat că mierea este la fel de eficientă ca dextrometorfanul, un ingredient obișnuit în medicamentele pentru tuse fără prescripție medicală. Luați doar una sau două lingurițe, drepte.
Există riscuri?
Pe lângă prebioticele și substanțele nutritive benefice, mierea crudă poate transporta și bacterii dăunătoare, cum ar fi Clostridium botulinum. Acest lucru este deosebit de periculos pentru bebeluși. Mierea crudă nu ar trebui să fie dată niciodată unui copil mai mic de un an.
Simptomele intoxicației cu botulism la sugari pot include:
- constipație
- respiratie lenta
- pleoapele lasate
- absența căderii
- pierderea controlului capului
- paralizie care se extinde în jos
- alimentatie slaba
- letargie
- strigăt slab
La adulți, simptomele pot include o perioadă scurtă inițială de diaree și vărsături, urmate de constipație și simptome mai severe, cum ar fi vedere încețoșată și slăbiciune musculară. Consultați un medic dacă aveți oricare dintre aceste simptome după ce ați consumat miere crudă.
Discussion about this post