Prezentare generală
Sfecla este o legumă rădăcină dulce, bulboasă, pe care majoritatea oamenilor fie o iubesc, fie o urăsc. Nu este nou în bloc, dar a ajuns la statutul de super-aliment în ultimul deceniu și ceva.
Cercetările arată că consumul de suc de sfeclă roșie, cunoscut și sub denumirea de suc de sfeclă roșie, vă poate aduce beneficii sănătății. Iată cum.
1. Ajută la scăderea tensiunii arteriale
Sucul de sfeclă poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale. Cercetătorii au descoperit că persoanele care au băut 250 de mililitri (sau aproximativ 8,4 uncii) de suc de sfeclă zilnic au scăzut atât tensiunea arterială sistolică, cât și cea diastolică.
Nitrații, compuși din sucul de sfeclă care se transformă în oxid nitric în sânge și ajută la lărgirea și relaxarea vaselor de sânge, sunt considerate a fi cauza.
2. Îmbunătățește rezistența la exercițiu
Potrivit unui mic 2012
În timpul studiului, bicicliștii antrenați care au băut 2 căni de suc de sfeclă zilnic și-au îmbunătățit timpul de încercare de 10 kilometri cu aproximativ 12 secunde. În același timp, și-au redus debitul maxim de oxigen.
3. Poate îmbunătăți puterea musculară la persoanele cu insuficiență cardiacă
Rezultatele unui studiu din 2015 sugerează beneficii suplimentare ale nitraților din sucul de sfeclă. Studiul a arătat că persoanele cu insuficiență cardiacă au experimentat o creștere cu 13% a puterii musculare la 2 ore după ce au băut suc de sfeclă.
4. Poate încetini progresia demenței
Conform unui 2011
După ce participanții au consumat o dietă bogată în nitrați, care includea suc de sfeclă, RMN-urile creierului lor au arătat un flux sanguin crescut în lobii frontali. Lobii frontali sunt asociați cu gândirea și comportamentul cognitiv.
Sunt necesare mai multe studii, dar potențialul unei diete bogate în nitrați de a ajuta la prevenirea sau încetinirea demenței este promițător.
5. Te ajută să menții o greutate sănătoasă
Sucul de sfeclă netedă are un conținut scăzut de calorii și practic nu are grăsimi. Este o opțiune grozavă pentru smoothie-ul tău de dimineață. Vă va oferi un plus de nutrienți și energie pe măsură ce vă începeți ziua.
6. Poate preveni cancerul
Sfecla își capătă culoarea bogată din betalaine, care sunt antioxidanți solubili în apă. Conform unui 2016
Se crede că betalainele sunt captatori de radicali liberi care ajută la găsirea și distrugerea celulelor instabile din organism.
7. Sursă bună de potasiu
Sfecla este o sursă bună de potasiu, un mineral și electrolit care ajută nervii și mușchii să funcționeze corect. Consumul moderat de suc de sfeclă poate ajuta la menținerea nivelului optim de potasiu.
Dacă nivelul de potasiu scade prea mult, pot apărea oboseală, slăbiciune și crampe musculare. Potasiul foarte scăzut poate duce la ritmuri anormale ale inimii care pun viața în pericol.
8. Sursă bună de alte minerale
Corpul tău nu poate funcționa corect fără minerale esențiale. Unele minerale îți întăresc sistemul imunitar, în timp ce altele susțin oasele și dinții sănătoși.
Pe lângă potasiu, sucul de sfeclă oferă:
- fier
- magneziu
- mangan
- sodiu
- zinc
- cupru
- seleniu
9. Sursă bună de acid folic
Folatul este o vitamina B care ajută la prevenirea defectelor tubului neural, cum ar fi spina bifida și anencefalia. De asemenea, vă poate reduce riscul de a avea un copil prematur.
Sucul de sfeclă este o sursă bună de acid folic. Dacă sunteți la vârsta fertilă, adăugarea de folat în dieta dumneavoastră vă poate ajuta să obțineți cantitatea zilnică recomandată de
10. Îți susține ficatul
Puteți dezvolta o afecțiune cunoscută sub numele de boală hepatică grasă nealcoolică dacă ficatul dvs. devine supraîncărcat din cauza următorilor factori:
- o dietă proastă
- consumul excesiv de alcool
- expunerea la substanțe toxice
- stil de viata sedentar
Betaina antioxidantă poate ajuta la prevenirea sau reducerea depozitelor de grăsime în ficat. De asemenea, betaina poate ajuta la protejarea ficatului de toxine.
11. Poate reduce colesterolul
Dacă aveți colesterolul ridicat, luați în considerare adăugarea de suc de sfeclă în dieta dumneavoastră.
Un studiu din 2011 pe șobolani a constatat că extractul de sfeclă roșie a scăzut colesterolul total și trigliceridele și a crescut HDL, sau colesterolul „bun”. De asemenea, a redus stresul oxidativ asupra ficatului.
Cercetătorii cred că potențialul de scădere a colesterolului al sfeclei roșii se datorează probabil fitonutrienților săi, cum ar fi flavonoidele.
Precauții
Urina și scaunele tale pot deveni roșii sau roz după consumul de sfeclă. Această afecțiune, cunoscută sub numele de beeturie, este inofensivă. Cu toate acestea, poate fi surprinzător dacă nu vă așteptați.
Dacă aveți tensiune arterială scăzută, consumul regulat de suc de sfeclă poate crește riscul ca presiunea să scadă prea mult. Monitorizați-vă tensiunea arterială cu atenție.
Dacă sunteți predispus la pietre la rinichi de oxalat de calciu, nu beți suc de sfeclă. Sfecla este bogată în oxalați, care sunt substanțe naturale care formează cristale în urină. Ele pot duce la pietre.
Pasii urmatori
Sfecla este sănătoasă indiferent de modul în care le pregătiți. Cu toate acestea, stoarcerea sfeclei este o modalitate superioară de a le savura, deoarece gătitul sfeclei reduce valoarea nutritivă a acestora.
Dacă nu vă place sucul de sfeclă direct, încercați să adăugați niște felii de mere, mentă, citrice sau un morcov pentru a tăia gustul pământesc.
Dacă decideți să adăugați suc de sfeclă în dieta dvs., luați-o mai ușor la început. Începeți prin a strânge o jumătate de sfeclă mică și vedeți cum răspunde corpul dumneavoastră. Pe măsură ce corpul tău se adaptează, poți bea mai mult.
Cumpărați online suc de sfeclă.
Discussion about this post