Este posibil să fi observat că durerea ta urcă la un nou nivel după ce ai mâncat anumite mese. Asta pentru că alimentele pot juca un rol în agravarea sau reducerea inflamației.
Inflamația face parte din natura naturală a organismului
Dar inflamația provoacă și o mulțime de disconfort, durere, roșeață, umflare și căldură.
Menținerea inflamației la minimum este importantă în special pentru persoanele cu durere cronică sau afecțiuni precum artrita reumatoidă (RA), boala Crohn și alte boli autoimune. De fapt, inflamația nu numai că crește rigiditatea articulațiilor și exacerba durerea pentru persoanele cu RA, dar poate și accelera progresia bolii.
În loc să apelezi la un medicament antiinflamator, iată cinci alimente liniștitoare care pot reduce inflamația și pot face durerea mai ușor de gestionat.
1. Ardei iute
Încercați să adăugați ardei iute în dietă dacă aveți dureri articulare.
S-a descoperit că capsaicina, compusul din ardei care îți face gura fierbinte, produce un efect antiinflamator și potențiale proprietăți antioxidante.
Ardeii iute sunt, de asemenea, plini de vitamine B-6 și C, precum și de potasiu, fibre și beta caroten, pe care corpul tău îl transformă în vitamina A. Se crede că pigmenții roșii și portocalii din ardei, numiți carotenoizi, protejează împotriva cancerul de asemenea.
Încerca: Condimentează-ți mâncărurile preferate cu jalapenos, habaneros, cayenne, serrano și ardei cireș. Chiar și ardeiul gras funcționează dacă preferați o aromă mai blândă.
Trebuie să știu: Ardeiul iute poate provoca indigestie, mai ales dacă în mod normal nu îi includeți în dietă.
2. Turmeric
Turmericul este acel condiment îndrăzneț, galben-portocaliu, care face curry-ul atât de colorat (și delicios). Dar este, de asemenea, un aliment grozav de încorporat în dieta ta pentru a reduce inflamația.
„S-a găsit turmeric [to be] la fel de eficiente în reducerea inflamației ca unele medicamente antiinflamatoare, datorită compusului curcumină”, spune Erin Palinski-Wade, RD, CDE, autorul cărții „Belly Fat for Dummies”.
Curcumina este principalul ingredient activ din turmeric. S-a descoperit că are efecte antiinflamatorii puternice și este un antioxidant foarte puternic. Se potrivește cu eficacitatea unor medicamente antiinflamatoare, dar
Încerca: Turmericul este foarte important în bucătăria indiană și din Asia de Sud-Est. De asemenea, îl puteți folosi în sosuri pentru salate, supe sau propriile voastre tonice și smoothie-uri antiinflamatoare.
Trebuie să știu: Turmericul conține oxalat. Când este consumat în doze mari, oxalatul poate contribui la formarea pietrelor la rinichi. De asemenea, nu toate pulberile comerciale de turmeric sunt pure. Unele pot avea aditivi care nu sunt la fel de benefici.
3. Usturoiul
Usturoiul nu este doar delicios, ci poate reduce inflamația cauzată de durerile articulare. Acest lucru se datorează compușilor cu sulf antiinflamatori găsiți în usturoi.
Usturoiul face parte din gen Allium, care este cunoscut pentru producerea de compuși organosulfurați. Când sunt extrași și izolați, acești compuși au a
Încerca: Adăugați usturoi și ierburi la orice fel de mâncare savuroasă, sosuri de salată sau sosuri.
Trebuie să știu: Usturoiul poate produce respirație neplăcută sau miros corporal, arsuri la stomac sau gaze.
4. Cireșe
Cireșele au compuși în ele cunoscuți sub numele de antociani. Aceștia sunt antioxidanți care atenuează durerea. Cercetările arată că antioxidanții din sucul de cireșe tartă pot reduce durerea și inflamația cauzate de osteoartrita.
Cireșele sunt o sursă bogată de polifenoli și vitamina C, ambele au
Încerca: Atât cireșele, cât și cele dulci, sunt delicioase de la sine, dar poți încerca și să încorporezi suc de cireșe în dieta ta, care are efecte similare.
Trebuie să știu: Deoarece cireșele conțin fibre, consumul prea mult poate duce la balonare, gaze și diaree.
5. Somon
Somonul este plin de acizi grași omega-3. Omega-3 interferează cu celulele imune numite leucocite și cu enzimele numite citokine, care sunt ambele actori principali în inflamație. Acizii grași omega-3 opresc procesul chiar înainte de a începe.
Cercetările arată, de asemenea, că persoanele care mănâncă pește în mod regulat, în special pește gras precum somonul, au mai puține șanse de a dezvolta RA. Cei care au deja RA raportează că au redus umflarea și durerea articulațiilor atunci când încorporează somonul în dieta lor.
Încerca: Utilizați conserva de somon în locul tonului când faceți salată de ton. De asemenea, coacerea somonului pentru un prânz sau o cină delicioasă este, în esență, sigură.
Trebuie să știu: Acizii grași, deși sunt benefici, au efecte secundare potențiale. Dozele mari de omega-3 pot duce la probleme digestive, pot crește riscul de sângerare și pot afecta tensiunea arterială.
Alimente de evitat
De asemenea, poate ajuta să începeți să mâncați mai puțin – sau să eliminați – unele alimente din dieta dumneavoastră care pot exacerba inflamația.
„Când consumi mai multe zaharuri adăugate decât poate procesa organismul la un moment dat, crește eliberarea de compuși proinflamatori, citokine și poate crește biomarkerul inflamator proteina C reactivă”, spune Palinski-Wade.
Alegerea carbohidraților fibroși, denși în nutrienți, față de carbohidrații rafinați și procesați, poate avea un efect asupra scăderii inflamației. Optează și pentru alimente cu conținut scăzut de sodiu. Excesul de sodiu în dietă poate duce la retenția de apă, ceea ce poate crește durerile articulare.
Meagan Drillinger este scriitoare de călătorii și wellness. Accentul ei este să profite la maximum de călătoriile experiențiale, menținând în același timp un stil de viață sănătos. Scrisoarea ei a apărut printre altele în Thrillist, Men’s Health, Travel Weekly și Time Out New York. Vizitează-i blogul sau Instagram.
Discussion about this post