9 substitute delicioase pentru sosul Hoisin

1. Pasta de fasole si zahar brun

Sosul Hoisin este gros și închis la culoare, cu gust dulce și sărat. Dacă rămâneți fără sos, un amestec de pastă de fasole și zahăr brun vă poate oferi gustul și consistența pe care le căutați.

Pentru această rețetă, combinați:

• 4 prune uscate
• 1/3 cană zahăr brun închis
• 3 linguri. Sos chinezesc de fasole neagră
• 2 linguri. sos de soia
• 2 linguri. apă
• 1 lingura. orez vin Oțet
• 1/2 linguriță. Pudră chinezească de cinci condimente
• 1/2 linguriță. ulei de susan

Faceți piure toate ingredientele într-un blender, apoi adăugați amestecul la felurile de mâncare prăjite, de legume sau de carne.

2. Teriyaki cu usturoi

Sosul Hoisin include usturoi ca ingredient. Pentru a face propria ta variantă cu căței de usturoi, pasați următoarele ingrediente într-un blender:

• 3/4 cană de fasole, clătită și scursă
• 2 catei de usturoi
• 3 linguri. melasă
• 3 linguri. sos teriyaki
• 2 linguri. otet de vin rosu
• 2 lingurite Pudră chinezească de cinci condimente

3. Usturoi și prune uscate

Când te gândești la sosul hoisin, s-ar putea să nu te gândești la prune uscate. Dar puteți folosi acest fruct și pentru a vă face propriul sos.

1. Fierbeți 3/4 de cană de prune fără sâmburi cu 2 căni de apă până când sunt moale și fragede.
2. Amestecați prunele moi cu 2 căței de usturoi, 2 linguri. sos de soia și 1 1/2 lingură. Sherry uscat într-un blender sau robot de bucătărie.

4. Fasole neagră și prune

Prunele nu sunt singurul fruct pe care îl puteți folosi pentru a face sos hoisin. Dacă nu aveți prune uscate, folosiți în schimb prune.

Pentru această rețetă veți avea nevoie de:

• 2 prune mari tocate
• 1/4 cană zahăr brun
• 3 linguri. sos de fasole neagră și usturoi
• 2 linguri. sos de soia
• 1 lingura. orez vin Oțet
• 1 1/2 linguriță. ulei de susan
• 1/2 linguriță. Pudră chinezească de cinci condimente

1. Combinați prunele, zahărul brun și 2 linguri. de apă într-o cratiță. Se fierb până când prunele sunt fragede. Adăugați sosul de fasole neagră în tigaie.
2. Turnați amestecul de cratiță într-un blender, apoi adăugați ingredientele rămase. Amestecați până la consistența dorită.

5. Gratar si melasa

Aceasta este de departe una dintre cele mai ușoare rețete de înlocuitor de sos hoisin. Fă-l amestecând:

• 3/4 cană sos grătar
• 3 linguri. melasă
• 1 lingura. sos de soia
• 1/2 lingura. Pudră chinezească de cinci condimente

Dacă amestecul este prea gros, adăugați puțină apă până obțineți consistența dorită.

6. Soia și unt de arahide

Untul de arahide ar putea fi un alt ingredient pe care nu îl asociați cu sosul hoisin. Dar poate face un sos gustos atunci când este combinat cu alte câteva ingrediente esențiale.

Pentru această rețetă veți avea nevoie de:

• 4 linguri. sos de soia
• 2 linguri. unt de arahide cremos
• 2 lingurite sos de ardei iute
• 2 lingurite ulei de susan
• 2 lingurite oțet alb
• 1/2 lingura. zahar brun
• 1/2 lingura. Miere
• 1/8 lingurita. piper negru
• 1/8 lingurita. praf de usturoi

Amestecați toate ingredientele într-un bol pentru a forma o pastă, apoi adăugați-o la rețeta oricărui fel de mâncare.

7. Usturoi cu pasta miso si pasta de mustar

Această rețetă unică include o ceașcă de stafide. Înmuiați stafidele în apă timp de aproximativ o oră. Apoi, combinați stafidele cu:

• 2 catei de usturoi
• 1 1/4 cani de apa
• 1 lingura. ulei de susan
• 1 lingura pastă de miso
• 1 lingura pasta de mustar
• 1/2 linguriță. ardei roșu zdrobit

Amestecă toate ingredientele și este gata de utilizare.

8. Dulceata de ghimbir si prune

Daca nu ai prune intregi, foloseste in schimb dulceata de prune. Ai nevoie doar de 2 linguri de dulceață pentru a face un sos hoisin grozav.

Amestecați și amestecați dulceața de prune cu:

• 2 catei de usturoi
• 1 inch rădăcină de ghimbir rasă
• 1 lingura. sos teriyaki
• 1/2 linguriță. ardei roșu zdrobit

9. Melasa si sos Sriracha

Această rețetă dulce și condimentată necesită:

• 1/4 cană sos de soia
• 2 linguri. melasă
• 1 catel de usturoi
• 1 lingura. unt de arahide
• 1 lingura. otet de orez
• 1 lingura. ulei din semințe de susan
• 1 lingura. Sos Sriracha
• 1 lingura. apă
• 1/2 linguriță. Pudră chinezească de cinci condimente

Încinge toate ingredientele într-o cratiță la foc mediu. Se amestecă des până se omogenizează. Lasati sosul sa se raceasca inainte de servire.

Alternative gata făcute pentru sosul hoisin

În funcție de ceea ce aveți în cămară sau frigider, este posibil sau nu să vă puteți face singur sosul hoisin. Dacă nu, mai multe alternative de sos gata preparate pot crea un fel de mâncare la fel de delicios.

De exemplu, dacă pregătiți un fel de mâncare cu fructe de mare, puteți înlocui cu sos de stridii, care are o aromă unică de pește. Sosul de soia și sosul tamari sunt, de asemenea, perfecte pentru a adăuga aromă legumelor și mâncărurilor prăjite.

Sosul de gratar este un substitut excelent pentru preparatele din carne. Sau, folosiți sos de rață sau de portocale pentru înmuiere.

Să găsești propria ta alternativă de casă pentru sosul hoisin este mai ușor decât ai putea crede. Rețineți că ar putea fi necesar să adăugați mai multe sau mai puține ingrediente, în funcție de cât de mult sos doriți să pregătiți.

Păstrați orice sos rămas într-un recipient ermetic la frigider. Perioada de valabilitate a sosului hoisin de casă variază, dar ar trebui să se păstreze câteva săptămâni.