Dimensiuni și porții de porție atunci când aveți diabet zaharat de tip 2: ce trebuie să știți

Înțelegerea dimensiunilor și porțiilor de porție

Porțiile și mărimea porției se referă ambele la cantitatea de mâncare la o masă. Dar există câteva diferențe cheie de înțeles.

Termenul „porție” descrie cât de multă mâncare decideți să mâncați pentru o gustare sau la masă. Tu alegi cantitatea care este într-o porție. De exemplu, o mână de migdale, un pahar de lapte sau o brioșă cu afine pot fi considerate o porție.

Deoarece nu există măsurători obiective ale unei porții, poate fi dificil să ne dăm seama câte calorii, carbohidrați și fibre sunt într-o anumită cantitate de alimente.

Înțelegerea aproximativă a ceea ce conține o porție medie de alimente, cum ar fi un cartof dulce de mărime medie, vă poate ajuta să estimați câți carbohidrați consumați.

Dimensiunea porției, pe de altă parte, este o cantitate obiectivă de mâncare sau băutură. Aceasta este de obicei măsurată printr-o ceașcă, uncie sau altă unitate, cum ar fi o singură felie de pâine. Acest lucru le permite oamenilor să măsoare mai precis cantitatea de calorii, zahăr, proteine ​​și nutrienți dintr-un anumit aliment.

Etichetele nutriționale de pe ambalajele alimentare indică dimensiunea porției pentru acel articol. Veți dori să vă uitați și la câte dimensiuni de porție sunt în recipient.

De exemplu, o brioșă cu afine pe care o cumpărați de la un magazin universal poate fi considerată de fapt două dimensiuni de porție. Asta înseamnă că numărul de calorii, carbohidrați și alte componente enumerate pe etichetă va fi dublat dacă mănânci brioșa întreg.

Când aveți diabet de tip 2, este important să acordați atenție cantității de carbohidrați, proteine ​​și fibre pe care o consumați la fiecare gustare și masă.

Fibrele pot ajuta la menținerea nivelului de zahăr din sânge echilibrat. Clinica Mayo recomandă persoanelor cu diabet zaharat de tip 2 să caute alimente cu cel puțin 3 grame de fibre per porție.

Adăugarea de proteine ​​la mese și gustări poate ajuta la îmbunătățirea controlului zahărului din sânge și la creșterea senzației de sațietate. Acest lucru poate fi deosebit de util pentru persoanele cu diabet care au de pierdut în greutate în exces.

Strategii de control al porțiunilor pentru persoanele cu diabet de tip 2

Să fii atent la cantitatea de alimente pe care o consumi te poate ajuta să eviți nivelurile ridicate de zahăr din sânge. Iată câteva strategii de control al porțiunilor pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2.

Numărarea carbohidraților

Limitarea cantității de carbohidrați pe care o consumați poate ajuta la menținerea zahărului din sânge în intervalul țintă. Este deosebit de important să se limiteze sursele de carbohidrați rafinați, cum ar fi pâinea albă, produsele de patiserie cu zahăr și băuturile îndulcite.

Discutați cu medicul dumneavoastră pentru a afla câți carbohidrați ar trebui să mâncați în timpul mesei și în total pe zi.

Apoi urmăriți consumul de carbohidrați folosind un notebook, o aplicație de note de pe telefon sau un alt instrument de urmărire.

The Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) oferă o listă a numărului de carbohidrați și a porțiilor pentru alimentele de zi cu zi, cum ar fi pâinea, fasolea, fructele și legumele. Acest lucru vă poate ajuta să vă calculați aportul de carbohidrați.

Metoda plăcii

Farfuria ta poate oferi un instrument vizual pentru a consuma proporțiile potrivite de alimente.

Jumătate din farfurie ar trebui să fie umplută cu legume fără amidon, cum ar fi verdeață cu frunze, broccoli sau dovlecel.

Jumătatea rămasă din farfurie ar trebui împărțită uniform între proteine ​​slabe, cum ar fi tofu sau pui, și cereale sau amidon, cum ar fi cartofi sau orez brun. Sau, puteți sări peste amidon și să vă oferiți o porție dublă de legume fără amidon.

Puteți adăuga, de asemenea, o porție de fructe în lateral, cum ar fi o peră mică.

Pentru a vă ajuta să vă gestionați glicemia, cel mai bine este să beți băuturi care au un conținut scăzut de calorii și carbohidrați, cum ar fi apa sau ceaiul neîndulcit.

„metoda plăcii” vă poate ajuta să aveți o dietă echilibrată și să vă limitați șansele de a consuma accidental alimente bogate în carbohidrați care ar putea crește glicemia.

Măsurați cu mâna

Porți cu tine un cântar de mâncare? Dacă nu, puteți folosi următorul lucru cel mai bun pentru a măsura porțiile atunci când mâncați afară: mâna.

Pumnul tău are aproximativ dimensiunea unei cani sau a unui fruct de mărime medie, cum ar fi un măr.

Când vine vorba de proteine ​​slabe, palma mâinii (fără degete) echivalează cu aproximativ 3 uncii de carne, fructe de mare sau pasăre.

O uncie de brânză sau carne este în jurul lungimii degetului mare.

Puteți estima că o mână de nuci sau chipsuri este de aproximativ 1 până la 2 uncii.

Și dacă încercați să măsurați grăsimile, cum ar fi untul sau avocado, vârful degetului mare este aproximativ o lingură, în timp ce vârful degetului arătător este o linguriță.

Deși această metodă nu este la fel de precisă ca utilizarea unei cani de măsurare sau a unei cântar, mâna vă poate ajuta să mâncați porții de dimensiuni adecvate și să vă mențineți nivelul zahărului din sânge într-un interval normal.

Beneficiile gestionării dimensiunilor porției pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2

Nutriția adecvată și controlul porțiilor pot juca un rol important în tratamentul diabetului de tip 2.

Medicul dumneavoastră vă poate oferi îndrumări individualizate cu privire la ceea ce ar trebui să mâncați, inclusiv cantitatea de anumite grupuri de alimente pe care ar trebui să le consumați. Folosirea strategiilor privind dimensiunea porției vă poate ajuta să respectați aceste reguli.

Consumul unei diete hrănitoare și rotunjite, gestionarea porțiilor și efectuarea unei activități fizice regulate vă pot ajuta să mențineți un nivel sănătos de zahăr din sânge. De asemenea, poate sprijini pierderea în greutate și menținerea greutății – și poate promova sănătatea generală și starea de bine.

Pentru gestionarea diabetului de tip 2 este important să iei o dietă nutritivă și să îți ții sub control mărimea porțiilor.

Strategii precum numărarea carbohidraților, metoda farfurii și măsurarea porțiilor cu mâna vă pot ajuta să evitați să mâncați prea mulți carbohidrați și calorii. Acest lucru vă poate ajuta să vă controlați greutatea și nivelul zahărului din sânge.

Discutați cu medicul dumneavoastră despre ce și cât ar trebui să mâncați zilnic pentru a gestiona diabetul de tip 2.