Un ghid de nutriție pentru LMC

Nutriție pentru LMC

O dietă sănătoasă în timpul și după tratamentul cu LMC vă poate ajuta să vă mențineți o greutate sănătoasă și să vă susțineți sistemul imunitar.

Pentru a vă ajuta corpul să se vindece, Societatea Leucemiei și Limfomului recomandă o dietă echilibrată care include:

• 5 până la 10 porții de fructe și legume
• cereale integrale și leguminoase
• alimente cu conținut scăzut de grăsimi, bogate în proteine, cum ar fi peștele, carnea de pasăre și carnea slabă
• lactate cu conținut scăzut de grăsimi

În mod ideal, una dintre porțiile zilnice de legume ar trebui să fie o legumă cruciferă. Exemple de legume crucifere sunt:

• varză
• spanac
• brocoli
• varză de Bruxelles
• varză
• nasturel

In conformitate cu Institutul National al Cancerului, legumele crucifere sunt o sursă puternică de nutrienți, vitamine, minerale și carotenoide.

Aceste legume conțin un grup de substanțe care, atunci când sunt descompuse prin preparare, mestecat și digestie, pot avea efecte anticancerigene și pot proteja celulele de deteriorarea ADN-ului și pot inactiva agenții cancerigeni.

De asemenea, se știe că au efecte antiinflamatorii, antivirale și antibacteriene.

Sfaturi pentru a ușura mâncarea în timpul tratamentului

Tratamentul dumneavoastră cu LMC vă poate reduce pofta de mâncare și poate provoca reacții adverse care pot face dificilă mâncarea, cum ar fi greață și răni bucale. Iată câteva sfaturi care pot face să mănânci mai ușor:

• Mănâncă des, optând pentru patru până la șase mese mici pe zi.
• Beți lichide bogate în nutrienți, cum ar fi supe, sucuri și shake-uri dacă aveți probleme la înghițirea alimentelor solide.
• Sorbiți apă, bere cu ghimbir și alte lichide limpezi pentru a preveni deshidratarea și a ușura greața.
• Adăugați mai multe calorii amestecând alimente și supe cu lichide bogate în calorii, cum ar fi smântâna și sosul.
• Gătiți alimentele până când sunt fragede sau alegeți alimente moi.
• Încercați diferite rețete și experimentați cu ingrediente dacă tratamentul v-a modificat gustul.
• Solicitați ajutor pentru cumpărături și pregătirea alimentelor.

Un nutriționist instruit în lucrul cu persoanele cu cancer ar putea, de asemenea, să ofere sfaturi privind stimularea alimentației și ușurarea alimentației în timpul tratamentului.

Siguranța alimentelor pentru CML

Manipularea corectă a alimentelor este întotdeauna importantă, dar cu atât mai mult în timpul tratamentului, din cauza sistemului imunitar slăbit.

Următoarele sunt sfaturi importante privind siguranța alimentară care vă pot ajuta să pregătiți și să mâncați alimente în siguranță și să vă reduceți riscul de infecție sau îmbolnăvire cauzată de alimente:

• Spălați-vă des pe mâini, în special înainte, în timpul și după prepararea alimentelor.
• Păstrați blaturile, plăcile de tăiat, vasele, ustensilele și chiuvetele curate.
• Spălați prosoapele de vase în mod regulat.
• Spălați și clătiți frecvent bureții și cârpele de vase pentru a elimina bacteriile.
• Clătiți toate fructele și legumele înainte de a le curăța sau a le mânca.
• Îndepărtați zonele învinețite sau deteriorate de pe fructe și legume.
• Nu mâncați frunzele exterioare de varză sau salată verde.
• Nu folosiți aceleași feluri de mâncare sau ustensile pentru mâncare sau servire care au fost folosite pentru carnea crudă, carnea de pasăre sau pește.
• Spălați toate suprafețele care au intrat în contact cu carnea crudă, peștele sau păsările de curte.
• Evitați să dezghețați carnea congelată pe blat; folosiți cuptorul cu microunde sau frigiderul.
• Utilizați un termometru pentru carne pentru a vă asigura că carnea este gătită corect.
• Mănâncă resturi în trei zile.
• Verificați datele de expirare ale alimentelor înainte de a le mânca.
• Puneți la frigider toate alimentele gătite sau perisabile în două ore de la preparare sau cumpărare.

În plus, Parteneriatul pentru Siguranța Alimentară spune că evitarea bacteriilor dăunătoare este la fel de ușoară ca să vă amintiți câteva lucruri simple: menținerea mâinilor și a suprafețelor curate; separarea alimentelor pentru a evita contaminarea încrucișată; gătirea alimentelor la temperatura potrivită; și refrigerarea rapidă și corectă a resturilor.

Dieta neutropenica pentru LMC

Neutrofilele sunt un tip de globule albe care ajută la conducerea răspunsului sistemului imunitar al organismului. Neutropenia, termenul pentru niveluri scăzute de neutrofile, poate apărea ca urmare a anumitor tratamente pentru LMC.

Dacă aveți un nivel scăzut de neutrofile, medicul dumneavoastră vă poate recomanda o dietă neutropeică până când numărul dumneavoastră se îmbunătățește. Pe lângă faptul că aveți grijă suplimentară cu siguranța alimentelor, o dietă neutropeică vă poate ajuta să vă reduceți și mai mult expunerea la bacterii.

Când urmați o dietă neutropeică, în general, trebuie să evitați:

• toate legumele nefierte
• majoritatea fructelor nefierte, cu excepția celor cu coajă groasă precum bananele sau citricele
• carne crudă sau rară
• peste nefiert
• ouă nefierte sau insuficient fierte
• majoritatea alimentelor din barurile de salate și blaturile de delicatese
• brânzeturi moi, coapte în mucegai și cu filaturi albastre, precum Brie, bleu, Camembert, Gorgonzola, Roquefort și Stilton
• apă de fântână care nu a fost fiartă de cel puțin un minut
• produse lactate nepasteurizate

Nevoile nutriționale pentru LMC

Deși alimentele nu vă pot trata cancerul, consumul de alimente potrivite vă poate ajuta să vă simțiți mai bine. Discutați cu medicul dumneavoastră sau cu nutriționistul despre orice instrucțiuni speciale sau considerații specifice pentru CML și nevoile dvs. de nutriție.