Am o alergie la cafea?

Simptome

Simptomele unei reacții alergice la cafea pot fi severe. Poate afecta unul sau mai multe sisteme ale corpului, cum ar fi sistemul circulator, sistemul digestiv sau sistemul respirator. Reacția ta va apărea probabil în decurs de două ore de la consumul de cafea și, de asemenea, se poate agrava în timp.

Simptomele pot include:

• vărsături
• crampe de stomac
• urticarie
• respirație șuierătoare sau dificultăți de respirație
• probleme la înghițire
• leșin sau amețeli
• piele palida sau albastra
• tuse
• puls slab

Solicitați imediat asistență medicală dacă observați oricare dintre aceste semne, mai ales dacă aveți mai multe dintre aceste simptome în același timp. În cazuri rare, este posibil să aveți anafilaxie. Această afecțiune care pune viața în pericol vă poate afecta respirația, ritmul cardiac și tensiunea arterială simultan.

O sensibilitate la cafea te poate face să te simți rău, dar de obicei nu prezintă niciun pericol pentru sănătatea ta generală. De exemplu, cafeaua poate agrava arsurile la stomac și simptomele de reflux acid. Cofeina vă poate relaxa sfincterul esofagian inferior, permițând acidului să vă irită esofagul.

De asemenea, este posibil să aveți simptome neplăcute dacă beți prea multă cafea.

Acestea includ:

• insomnie
• nervozitate
• iritabilitate
• stomac deranjat
• bătăi crescute ale inimii
• tremurături musculare

Cauze

Majoritatea persoanelor care se simt rău după ce au băut cafea pot fi sensibile la cofeină. Medicii recomandă adulților să limiteze consumul de cofeină la 400 de miligrame pe zi sau mai puțin. Aceasta este cantitatea de cofeină din aproximativ patru căni de cafea de opt uncii. Mai mult de 500 până la 600 de miligrame vă pot face să vă simțiți nervos sau să vă producă alte reacții adverse. Persoanele care în mod normal nu beau multă cofeină pot simți chiar simptome după ce au băut doar o ceașcă.

Dacă numai cofeina nu vă face să vă simțiți rău, este posibil să aveți o reacție de la alte ingrediente din băutură. Peste 90% dintre persoanele care au alergii alimentare au reacții la unul dintre următoarele alimente:

• ouă
• arahide
• nuci
• lapte
• peşte
• crustacee
• grâu
• soia

Laptele sau smântâna pe care o utilizați vă pot cauza simptomele. Dacă bei o băutură de cafea aromată cu siropuri, unul dintre ingredientele din sirop ar putea cauza simptomele. Când aveți îndoieli, cel mai bine este să întrebați ce altceva, în afară de boabele de cafea, ar putea fi în interiorul preparatului.

Incidenţă

Alergiile la cofeina sunt foarte rare. Reacții alergice au fost observate în rândul lucrătorilor de cafea, dar reacțiile par să fie ca răspuns la praful din boabele de cafea verde, spre deosebire de consumul unei băuturi de cafea.

Într-un mai vechi studiu, oamenii de știință explică că există foarte puține rapoarte despre oameni alergici la cafea. Un bărbat a avut simptome de anafilaxie în 30 de minute după ce a băut cafea începând cu vârsta de nouă ani. Când l-au examinat, testul de sânge a fost pozitiv ca răspuns la cafeaua cu cofeină și cola cu cofeină. Asta ar putea sugera că era alergic la cofeina din cafea, spre deosebire de cafeaua în sine.

În caz contrar, nu există prea multe informații despre câți oameni ar putea avea o alergie sau sensibilitate la cafea sau cofeină. O mică studiu sugerează că bărbații sunt mai sensibili la cofeină decât femeile.

Alimente de evitat

Verificați cu atenție etichetele alimentelor preferate. Cofeina poate fi în alte alimente și băuturi precum:

• ceaiuri negre si verzi
• sifon
• cacao pudră și ciocolată
• energizante

Tipul de cafea pe care îl alegeți poate afecta, de asemenea, modul în care reacționați la băutură.

De exemplu, o porție de 8 uncii de cafea conține aproximativ 94,8 miligrame de cofeină. O porție de o uncie de espresso, pe de altă parte, conține 63,6 miligrame de cofeină. Dacă alegeți o doză dublă de espresso, ați consuma peste 127 de miligrame într-un timp foarte scurt. Cafeaua prăjită mai închisă conține adesea mai puțină cofeină decât prăjirile mai ușoare. Cu cât boabele sunt prăjite mai mult, cu atât nivelul de cofeină scade.

În caz contrar, dacă știi că ai sensibilități sau alergii la anumite alimente, întreabă-ți barista exact ce conține acea băutură combinată de lux. Este mai bine să rămâneți cu cafea neagră și să evitați potențialii alergeni din siropuri, lapte și alte suplimente.

Căutând ajutor

Dacă credeți că aveți o sensibilitate la cofeină, încercați să beți mai puțină cafea sau să o reduceți complet din dietă. Vizitați-vă medicul dacă simptomele nu se ameliorează sau dacă simptomele se agravează. Este posibil să existe altceva în dieta ta sau o altă afecțiune care necesită atenție.

Persoanele care se confruntă cu refluxul acid pot experimenta și cafeaua pentru a vedea cum îi afectează. Poate declanșa mai mult reflux la unii oameni. unu studiu sugerează că cafeaua prăjită ușoară poate agrava simptomele de reflux acid mai mult decât prăjirile mai închise la culoare. Asta pentru că fripturile mai închise la culoare conțin o substanță care poate bloca stomacul să producă exces de acid. Dacă nu sunteți sigur dacă cafeaua vă declanșează sau nu refluxul, adresați-vă medicului dumneavoastră.

Aflați mai multe: Cafea vs. ceai pentru GERD »

Dacă sunteți alergic la cafea, semnele de reacție apar de obicei în două ore de la intrarea în contact cu alergenul. Severitatea reacției dumneavoastră poate varia în funcție de expunerea dumneavoastră, așa că este important să tratați cu seriozitate orice reacții adverse.

Simptomele anafilaxiei variază de la simplul sentiment de ciudat la urticarie la stop cardiac. Simptomele pot progresa rapid, așa că solicitați imediat asistență medicală. Dacă aveți alte alergii alimentare, întrebați medicul despre un stilou injector cu epinefrină, care vă poate ajuta în caz de urgență.

Outlook

Există puține informații despre alergiile la cafeaua prăjită. Dacă aveți simptome precum iritabilitate sau stomac deranjat, este posibil să aveți doar o sensibilitate la cafea sau cofeină. Poate doriți să evitați sau să limitați alimentele cu cofeină.

Înlocuitori de cafea

O altă opțiune este să încerci să bei înlocuitori de cafea ca parte a ritualului tău de dimineață. Iată câteva alte băuturi calde pe care poate doriți să le încercați:

• Ceaiurile din plante sunt disponibile în multe arome. Sunt calde și satisfăcătoare fără cofeină.
• Rooibos este un alt tip de ceai fără cofeină, care are o aromă mai îndrăzneață.
• Ceaiurile prăjite de porumb, orz sau orez au o aromă pământoasă și robustă, fără cofeină.
• Cafeaua albă este o băutură libaneză făcută cu un strop de apă de floare de portocal amestecată într-o cană de apă clocotită.
• Tonic cu lămâie și miere de ghimbir este deosebit de grozav atunci când ești răcit. Combinați apa fierbinte, rădăcina de ghimbir tocată, sucul proaspăt de lămâie și mierea.

Cafeaua decofeinizată este o altă opțiune, deși aceste cafele conțin încă cinci sau mai puține miligrame de cofeină pe ceașcă. Poate ați auzit că procesul de decofeinizare folosește solvenți puternici, cancerigeni. Procesele de astăzi sunt de obicei sigure.