CDED este un plan alimentar care poate ajuta la reducerea anumitor simptome ale bolii Crohn, un tip de boală inflamatorie intestinală care vă afectează tractul gastrointestinal.
Dieta de excludere a bolii Crohn (CDED) implică consumul de formulă lichidă, precum și alimente întregi și evitarea alimentelor despre care se crede că dăunează intestinului.
În această dietă, alimentele potențial inflamatorii ar putea fi evitate și apoi reintroduse, permițându-vă să identificați dacă vă declanșează simptomele.
De exemplu, dacă observi că simptomele tale se aprind după ce reintroduci cafeaua, vei ști că este un aliment declanșator.
Cum funcționează dieta de excludere a bolii Crohn?
CDED este împărțit în trei faze de 6 săptămâni. Fiecare fază are un plan alimentar ușor diferit. Nutriția enterală parțială (PEN), o formulă lichidă, este permisă în fiecare fază.
În timpul fazei 1 (săptămânile 1 până la 6), puteți avea o varietate mică de alimente, inclusiv carne slabă, anumite legume și orez.
În timpul fazei 2 (săptămânile 7 până la 12), puteți reintroduce anumite legume, fructe și leguminoase și puteți avea cantități limitate de pâine integrală.
În timpul fazei 3 (săptămânile 12 și mai departe), „faza de întreținere” a dietei, puteți reintroduce încet alimente potențial iritante precum lactatele și alcoolul. Vi se poate cere să țineți un jurnal alimentar pentru a vă ajuta să identificați alimentele declanșatoare.
Dacă simptomele dumneavoastră se aprind în timpul fazei de întreținere, medicul dumneavoastră sau dieteticianul vă poate sugera revenirea la faza 1.
Dieta vă oferă intestinului șansa de a se vindeca de alimentele potențial dăunătoare. De asemenea, vă oferă posibilitatea de a identifica alimentele declanșatoare (pe care ar putea fi necesar să le evitați cu totul).
Care sunt beneficiile respectării dietei de excludere a bolii Crohn?
CDED este:
- dovedit a fi
eficient la tratare simptomele bolii Crohn - mai ușor de respectat decât alte diete prescrise pentru boala Crohn
- util pentru identificarea alimentelor declanșatoare
- potrivite atat pentru adulti cat si pentru copii
Eficacitate generală
A
După 6 săptămâni, 76,7% dintre participanți au obținut remisie clinică, ceea ce înseamnă că simptomele lor s-au redus semnificativ. Acest număr a crescut la 82,1% după 12 săptămâni de terapie.
Un de 24 de săptămâni
Cu sau fără băutura nutritivă, dieta a redus efectiv simptomele.
Mai ușor de respectat
În comparație cu alte opțiuni, CDED poate fi mai ușor de respectat.
Boala Crohn este adesea tratată cu o dietă numai lichidă numită nutriție enterală exclusivă (EEN). Deși EEN poate fi eficient, poate fi dificil de respectat deoarece implică evitarea tuturor alimentelor solide.
CDED este mai puțin restrictiv decât EEN, deoarece include nutriție lichidă, precum și anumite alimente solide.
Acest lucru înseamnă că oamenilor le-ar putea fi mai ușor să respecte CDED, reducându-și riscul de a ieși din plan și de a mânca articole care le-ar putea declanșa simptomele.
Identificarea alimentelor declanșatoare
Nu toți cei cu boala Crohn au aceleași alimente declanșatoare. O persoană ar putea digera cu ușurință lactatele, în timp ce alta ar putea găsi că acestea sunt un declanșator major.
Această dietă de excludere poate fi utilă, deoarece vă poate ajuta să vă identificați propriile alimente declanșatoare.
Potrivit pentru copii și adulți
Anumite medicamente pentru boala Crohn, cum ar fi antiinflamatoarele pe bază de steroizi, nu sunt întotdeauna adecvate pentru copii.
Această dietă poate fi utilă atât copiilor, cât și adulților cu boala Crohn.
Ce riscuri sunt asociate cu dieta de excludere a bolii Crohn?
Pentru unii, CDED poate:
- duce la obiceiuri alimentare dezordonate
- nu fi atât de eficient pe cât ți-ai dori
Orice dietă sau plan alimentar, indiferent dacă este prescris de un medic, poate prezenta riscul declanșării sau agravării unor modele de alimentație dezordonate (și, potențial, tulburări de alimentație).
Dacă aveți antecedente de dereglare a alimentației sau dacă sunteți îngrijorat că urmarea unei diete de excludere ar putea afecta relația dvs. cu alimentele, discutați cu practicienii din domeniul sănătății despre asta.
Ar putea fi o idee bună să discutați cu un terapeut sau să găsiți un grup de sprijin pentru tulburări de alimentație.
Este posibil ca CDED-ul să nu funcționeze pentru tine. Cu toate că
Poate fi descurajator dacă nu vă îmbunătățește simptomele, dar există o varietate de alte diete pe care le puteți încerca.
Cel mai bine este să nu urmezi dieta pe cont propriu, ci mai degrabă să te bazezi pe îndrumarea unui dietetician înregistrat sau a unui alt medic calificat.
Ce alimente consumați cu dieta de excludere a bolii Crohn?
Mâncarea pe care o consumați depinde de faza în care vă aflați. Pe parcursul dietei, puteți avea alimente lichide sau PEN, cum ar fi Ensure sau Pedialyte.
Mănânci anumite alimente întregi și introduci treptat alimente care pot declanșa. Cu toate acestea, eviți alimente precum carnea procesată și semințele.
Faza 1
Pe lângă PEN, puteți mânca:
- piept de pui
- peşte
- carne slabă
- ulei de masline
- ceapă
- cartofi
- orez
- rosii
Puteți avea și cantități mici de:
- merele
- avocado
- banane
- morcovi
- suc de citrice
- salată verde
- pepene
- spanac
- căpșune
Faza 2
În timpul fazei 2, puteți mânca alimentele din faza 1, precum și PEN.
De asemenea, medicul dumneavoastră ar putea sugera adăugarea unor porții de alimente precum:
- anumite leguminoase
- anumite fructe, inclusiv afine, kiwi și piersici
- anumite legume, inclusiv broccoli, conopida, cartofi dulci și dovlecei
- ovăz
- pâine și paste integrale
Faza 3
Faza 3 este considerată „faza de întreținere” a dietei.
Pe lângă nutriția lichidă și alimentele din celelalte faze, ați putea reintroduce următoarele alimente la porțiile alocate:
- alcool
- cafea
- lactat
- boabe
- fructe de mare
Ce alimente eviți cu dieta de excludere a bolii Crohn?
În toate fazele, probabil că veți fi sfătuit să evitați:
- îndulcitori artificiali
- conservanti
- carne procesată și alte alimente
- semințe
- emulgatori
Unde puteți găsi rețete care urmează dieta de excludere a bolii Crohn?
Este posibil ca medicul dumneavoastră să vă sugereze rețete specifice.
Alte resurse de verificat:
-
Dieta de excludere a bolii Crohn – Ghidul de carte de bucate simplă este o pagină de Facebook și o carte de bucate cu rețete compatibile cu CDED.
-
Rețetele pentru dieta de excludere a bolii Crohn este un grup util de Facebook.
- Pinterest este, de asemenea, o bogăție de resurse.
Este posibil să puteți utiliza sau adapta rețete din alte planuri alimentare, cum ar fi Whole30 sau dieta Paleo. Deși nu toate rețetele Whole30 sau Paleo se potrivesc tuturor pe CDED, ambele planuri de alimentație se concentrează pe alimente integrale.
Când te uiți la rețete, este important să verifici ingredientele cu alimentele pe care ai voie să le consumi în timpul acelei faze specifice a dietei.
Linia de jos
CDED este un plan alimentar în trei faze care implică consumul de alimente întregi, precum și alimente lichide.
Pe parcursul dietei, veți elimina alimentele care vă pot irita intestinul și veți reintroduce treptat unele dintre aceste alimente. Acest lucru vă permite să identificați alimentele potențiale declanșatoare.
Dacă încercați dieta, este recomandat să faceți acest lucru sub îndrumarea unui clinician, cum ar fi un dietetician înregistrat.
Sian Ferguson este un scriitor independent de sănătate și canabis cu sediul în Cape Town, Africa de Sud. Ea este pasionată de a oferi cititorilor puterea să aibă grijă de sănătatea lor mentală și fizică prin informații bazate pe știință, furnizate în mod empatic.
Discussion about this post