Ce înseamnă să ai o alergie la bere?

Bazele berii

Care sunt simptomele unei alergii la bere?

Dacă ești alergic la bere, probabil că vei avea simptome asemănătoare celor ale altor reacții alergice. Aceasta include:

• înroșirea
• urticarie
• strănut
• respiraţie şuierătoare
• răguşeală
• greaţă
• vărsături
• diaree
• dureri abdominale și balonare
• strângerea pieptului

O reacție alergică la alimente are loc de obicei în câteva ore. O alergie alimentară este răspunsul sistemului imunitar la o proteină alimentară pe care organismul o consideră dăunătoare. Reacțiile alergice care implică urticarie, respirație șuierătoare și dureri în piept pot apărea aproape imediat. Acestea ar trebui considerate severe și care pot pune viața în pericol. Dacă aveți aceste simptome, trebuie să solicitați imediat asistență medicală.

Dacă simptomele dumneavoastră sunt foarte ușoare, este posibil să aveți o sensibilitate alimentară mai degrabă decât o alergie adevărată. Aceasta este cunoscută și sub numele de intoleranță alimentară. Poate fi inconfortabil, dar nu este un răspuns al sistemului imunitar și nu este la fel de grav.

De ce sunt alergic la bere?

Deși ingredientul principal al berii este apa, există multe alte ingrediente care vă pot provoca simptomele. Dacă aveți o reacție alergică, este foarte probabil să fiți alergic la un anumit ingredient din bere. În funcție de marcă, ingredientele pot include:

• orz de malț sau alte cereale, cum ar fi grâul și sorgul
• hamei
• drojdie
• coloranți, arome și conservanți asortate

În Statele Unite, aproximativ 2 până la 3% dintre adulți au un anumit tip de alergie alimentară. Aproximativ 5% dintre copii au o alergie alimentară, dar mulți depășesc acele alergii până la vârsta adultă.

Un mic studiu din 2014 pe chinezi cu o alergie la bere a constatat că sensibilitatea la sorg sau malțul de sorg era cea mai frecventă cauză.

Aproape 1,2% dintre adulții din Statele Unite sunt alergici la grâu. Este unul dintre primii opt alergeni alimentari. Adesea, persoanele care sunt alergice la grâu sunt, de asemenea, alergice la orz, deși nu este întotdeauna cazul. Orzul este de obicei considerat sigur pentru cei cu alergii la grâu.

Dacă ești alergic la un anumit cereal, berea nu va fi singura ta problemă. Veți avea, de asemenea, simptome atunci când mâncați alte produse alimentare care conțin acel alergen.

Ce înseamnă să fii intolerant la alcool?

Dacă vă simțiți rău după ce ați consumat alcool, dar nu aveți simptome în niciun alt moment, este posibil să aveți o intoleranță la alcool.

Intoleranța la alcool este o afecțiune genetică, nu o alergie la ingredientele din bere. Înseamnă că corpul tău nu poate descompune eficient alcoolul.

Când bei alcool, simptomele pot apărea rapid. Acestea pot include:

• nas înfundat sau care curge
• înroșirea pielii
• urticarie
• greaţă
• vărsături
• diaree
• tensiune arterială scăzută
• agravarea simptomelor de astm

Singura soluție pentru intoleranța la alcool este evitarea completă a alcoolului.

Dacă ai simptome după ce ai băut bere, dar nu după ce ai băut vin sau alte băuturi alcoolice, nu este intoleranță la alcool. Mai probabil, sunteți alergic sau sensibil la un anumit ingredient din acea bere.

Factori de risc de luat în considerare

Este mai probabil să aveți alergii dacă aveți antecedente familiale de alergii. Un istoric personal sau familial de astm bronșic crește, de asemenea, șansele de a dezvolta o alergie.

O adevărată alergie alimentară este o problemă serioasă de sănătate. Înseamnă că trebuie să aveți mare grijă când citiți etichetele și alegeți alimente și băuturi.

În cele mai severe cazuri, o alergie la alimente sau băuturi poate duce la anafilaxie. Simptomele pot include urticarie, respirație șuierătoare și durere în piept. Dacă aveți oricare dintre aceste simptome, ar trebui să solicitați asistență medicală de urgență. Anafilaxia este o afecțiune care pune viața în pericol.

Când să vezi un medic

Dacă aveți simptome de alergie după ce ați băut bere, ar trebui să vă adresați medicului dumneavoastră. Ele pot ajuta la determinarea dacă sunteți alergic la un anumit ingredient din bere. Acest lucru vă va ajuta să evitați acest ingredient în alte produse.

Testarea alergiilor pe piele și sânge ar trebui să vă poată determina alergiile sau cel puțin să excludă unele.

Simptomele dumneavoastră se pot datora și unei interacțiuni între bere sau alcool și orice medicament pe care îl luați. Asigurați-vă că spuneți medicului dumneavoastră dacă luați medicamente sau suplimente.

Dacă ați avut vreodată umflarea limbii sau a gâtului sau dificultăți de respirație după ce ați băut bere, ar trebui să încetați să beți bere până când ați consultat un medic.

Ce poți face acum

Dacă aveți simptome inconfortabile după ce ați băut bere, există câteva lucruri pe care le puteți face:

• Dacă simptomele dumneavoastră sunt ușoare, încercați să treceți la o altă marcă pentru a vedea dacă o puteți bea fără probleme.
• Un antihistaminic fără prescripție medicală poate ajuta, de asemenea, cu simptome ușoare. Medicul dumneavoastră vă poate prescrie un antihistaminic mai puternic dacă simptomele dumneavoastră sunt severe.
• Fă-ți testul pentru alergii. Puteți începe procesul cu medicul de familie sau puteți consulta un alergolog. Cereți să fiți testat pentru ingredientele care se găsesc în mod obișnuit în bere, cum ar fi grâul, orzul și sorgul. Asigurați-vă că rețineți dacă aveți aceleași simptome după ce mâncați sau băuți alte produse alimentare.

Dacă descoperiți că sunteți alergic la un ingredient, s-ar putea să vă puteți bucura în continuare de bere. Cu puțină cercetare și citirea atentă a etichetei, este posibil să puteți găsi bere care nu conține acel alergen anume. De asemenea, veți dori să evitați toate celelalte produse făcute cu acel ingredient.

Dacă ați experimentat vreodată anafilaxie după ce ați băut bere, este important să determinați ce ingredient a cauzat-o, astfel încât să puteți evita totul împreună. Adresați-vă medicului dumneavoastră dacă trebuie să aveți un stilou injector (pen) pentru epinefrină. Aceste auto-injectoare vă pot salva viața. În cazuri severe, este posibil să fii nevoit să renunți complet la bere.

Continuați să citiți: Simptome ale bolii celiace, alergie la grâu și sensibilitate la gluten non-celiacă: care este? »