Ce trebuie să faceți dacă un pacient cu demență nu mănâncă

Când cineva care trăiește cu demență nu vrea să mănânce, de obicei nu este pentru că este încăpățânat sau combativ.

Ca proces neurodegenerativ, demența schimbă modul în care funcționează creierul, iar mâncatul implică mai mult decât senzația de foame.

O revizuire din 2020 a comportamentului alimentar în demență indică schimbările tiparelor de alimentație încep adesea lent și sunt legate de declinul memoriei. S-ar putea să te îndrepți la magazin alimentar, de exemplu, și să nu-ți amintești ce trebuia să cumperi sau cum să-l gătești corect. Acest lucru vă poate îndrepta către opțiuni gata preparate de calitate scăzută sau mese mai simple în general.

Pe măsură ce demența progresează, declinul memoriei vă poate face să pierdeți o masă sau poate duce la supraalimentare, mai ales dacă apetitul începe să se schimbe.

Creierul vă controlează apetitul și, deoarece demența modifică funcția creierului, este posibil să nu vă simțiți foame la fel de des sau la fel de mult.

Alți factori care pot împiedica o persoană care trăiește cu demență să mănânce includ:

• control motor slab, cum ar fi probleme la înghițire sau dificultăți la mestecat
• disconfort general
• inactivitate
• depresie
• izolare
• tulburări de somn
• modificări ale simțului mirosului și gustului
• pofte alimentare alterate
• stări comorbide
• tulburări de comunicare
• medicamentele

Nu poți schimba cât de foame simte cineva, dar în calitate de îngrijitor, există modalități de a încuraja pe cineva care trăiește cu demență să mănânce și să profite la maximum de ceea ce ingeră.

În plus, multe persoane cu demență au și restricții alimentare din cauza unor afecțiuni medicale, cum ar fi diabetul sau bolile hepatice. Acest lucru poate face ca hrănirea cuiva cu demență să fie și mai dificilă pentru tine ca îngrijitor.

Excluderea cauzelor durerii

Persoanele care suferă de demență pot deveni mai puțin conștienți de condiția lor fizică și pot fi predispuse la răni sau infecții. Mai mult, pot avea dificultăți în a-și explica disconfortul fizic.

Dacă persoana iubită și-a pierdut brusc interesul pentru a mânca, ar putea fi un semn de durere sau disconfort, cum ar fi o infecție a tractului urinar (ITU), tulburări de stomac, un abces dentar sau chiar un os rupt.

Discutați cu medicul lor pentru a vedea dacă trebuie să fie consultați și dacă ar putea avea nevoie de tratament pentru o infecție sau o rănire. Adesea, apetitul lor se va îmbunătăți după ce situația este tratată.

Prioritizarea confortului

La ora mesei, luarea în considerare a temperaturii camerei, a posturii, a suportului pentru scaune, a iluminatului și a atmosferei generale poate ajuta.

Odată ce confortul fizic este îngrijit, vă puteți concentra pe bunăstarea mentală. A face din mese o experiență socială și a lăsa mult timp pentru a termina sunt modalități de a menține ora mesei o experiență pozitivă.

Reducerea distragerilor

Mâncatul ar putea fi mai ușor dacă este singurul lucru pe care să te concentrezi. Puteți ajuta să continuați să mâncați cu prioritate limitând activitățile duale, cum ar fi să luați o masă și să vă uitați la televizor în același timp.

Cu toate acestea, ar trebui să luați indicii de la persoana iubită și să observați care setare este cea mai bună. Ei pot mânca mai bine atunci când se bucură de alte lucruri în timpul meselor sau ar putea prefera orele de masă liniștite, neîntrerupte.

Folosind alimente bogate în nutrienți

Uneori trebuie să profiti la maximum de ceea ce mănâncă cineva. Puteți face acest lucru concentrându-vă pe opțiunile bogate în nutrienți, cum ar fi shake-urile și supele înlocuitoare de masă sau devenind inteligent cu combinarea alimentelor.

Luați în considerare aromatizarea alimentelor bogate în nutrienți cu topping-uri sau sosuri pe care persoana iubită le place.

Fiind amabil și răbdător

Poate fi frustrant atunci când cineva care trăiește cu demență nu vrea să mănânce, dar pedepsirea sau tragerea la răspundere pentru comportamentele tipice la masă nu va ajuta.

Lasă-i să fie dezordonați dacă trebuie, de exemplu. Vă puteți adapta folosind fețe de masă din plastic și alte articole de unică folosință.

Dacă continuă să cer mai multă mâncare pentru că nu își amintesc că au mâncat, luați în considerare să aveți mai multe porții mai mici disponibile, în loc să spuneți doar „nu”.

Când te confrunți cu un declin cognitiv, complexitatea poate fi frustrantă și un alt motiv pentru a nu vrei să mănânci.

Puteți păstra mesele simple prin:

• oferind o varietate de opțiuni
• servind câte o mâncare pentru a evita copleșirea deciziei
• abilități de acomodare, cum ar fi folosirea bolurilor în loc de farfurii
• alegerea alimentelor care sunt ușor de luat cu degetele
• servind farfurii și boluri colorate care fac mâncarea mai vizibilă
• pregătirea alimentelor cu texturi ușor de mestecat și de înghițit
• tăierea în prealabil a alimentelor în bucăți de dimensiuni mici
• folosind agenți de îngroșare pentru a ajuta la înghițirea lichidelor
• furnizarea de paie pentru a maximiza aportul de lichide
• oferind alimente la o temperatură gata de consumat

Când vine vorba de pregătirea meselor pentru cineva care trăiește cu demență, Asociația Alzheimer sugerează următoarele:

• limitați alimentele cu colesterol ridicat și grăsimi saturate
• concentrați-vă pe legume, fructe, cereale integrale, proteine ​​slabe și lactate cu conținut scăzut de grăsimi
• schimbați produsele din zahăr rafinat cu produse de patiserie îndulcite cu fructe sau suc
• evitați alimentele bogate în sodiu și folosiți mai puțină sare la gătit

Ținând cont de aceste concepte și strategii pentru timpul mesei, există multe opțiuni de masă ușoare din care puteți alege atunci când aveți grijă de cineva care trăiește cu demență.

Supe

Supele sunt o modalitate ușoară de a adăuga un număr mare de alimente bogate în nutrienți într-un fel de mâncare. Supele pot fi personalizate pentru gusturile individuale, iar ingredientele fierte sunt de obicei mai moi și mai ușor de mâncat.

Supele nu sunt pentru toată lumea. Dacă înghițirea este o problemă, ciorbele ar putea trebui să fie îngroșate înainte de a putea fi înghițite cu ușurință.

Platouri de gustare

Prea multe opțiuni alimentare pot fi copleșitoare, dar platourile de gustări, cum ar fi brânză tăiată, chifteluțe și fructe, oferă o modalitate de a prezenta cantități mici de opțiuni de mâncare de dimensiuni mici care pot fi consumate manual.

Smoothi-uri

Când trebuie să profitați la maximum de o masă și nu aveți mult volum cu care să lucrați, smoothie-urile sunt o modalitate de a condensa fructele, legumele și proteinele într-o formă de băut.

Smoothi-urile tind să fie mai groase în comparație cu sucurile, ceea ce le face mai ușor de înghițit, deoarece se mișcă mai încet în gât.

Mâncăruri la gătirea lentă

Alimentele gătite în aragazele lente sunt cunoscute pentru că sunt fragede. Carnea și legumele se înmoaie pe parcursul zilei, păstrându-și aromele.

Utilizarea acestui aparat de bucătărie oferă, de asemenea, posibilitatea de a găti o masă întreagă simultan pentru a economisi timp.

Paste

Pastele trebuie gătite cu grijă pentru a se asigura că devin suficient de moi pentru cineva care trăiește cu demență, iar alegerea pastelor poate conta și ea. Taiteii mici, mai degraba decat suvitele de paste, pot fi o optiune mai buna.

Există, de asemenea, opțiuni de paste cu cereale integrale, fără gluten sau pe bază de legume, care pot oferi nutrienți suplimentari mesei.

În plus, sosul de paste oferă o oportunitate excelentă de a face piure în legume care altfel ar putea fi evitate sau neapetisante.

Viața cu demență poate afecta alimentația într-o varietate de moduri. Pe lângă dificultățile mecanice de a mânca, pofta de mâncare poate scădea și s-ar putea să nu mai găsiți aceleași alimente atrăgătoare.

Atunci când cineva care trăiește cu demență nu mănâncă, poate doriți să încercați să rezolvați orice durere sau disconfort pe care o simte, făcând masa cât mai confortabilă posibil și oferind alimente de dimensiunea și textura potrivite.