Cea mai bună dietă antiinflamatoare pentru colita ulceroasă

Care este cea mai bună dietă antiinflamatoare pentru colita ulceroasă?

Nu există o dietă universală pentru UC, deoarece afectează fiecare persoană în mod diferit și ceea ce funcționează pentru unul poate să nu funcționeze pentru altul.

Cu toate acestea, mai multe studii au demonstrat beneficiile scăderii aportului de alimente ultraprocesate, zahăr adăugat, cereale rafinate și grăsimi saturate pentru gestionarea inflamației asociate cu afecțiuni precum UC.

dieta mediteraneana

Există dovezi notabile că dieta mediteraneană, o dietă antiinflamatoare populară, poate fi benefică pentru CU.

În general, dieta mediteraneană include următoarele caracteristici:

• fiind bogat în alimente vegetale (măsline, fructe, legume, leguminoase, semințe, cereale)
• consumuri mari până la moderate de pește și fructe de mare
• consum moderat de ouă, carne de pasăre și produse lactate (brânză și iaurt)
• consum redus de carne roșie
• consum moderat de alcool (în principal vin roșu la mese)
• uleiul de măsline care servește ca sursă principală de grăsime

Unul dintre efectele protectoare ale dietei mediteraneene este profilul acizilor grași (35% grăsimi totale; bogat în acizi grași mononesaturați și sărac în acizi grași polinesaturați).

O dietă mediteraneană este, de asemenea, bogată în fructe și legume, iar acest lucru poate fi util pentru prevenirea CU. Cercetare din 2021 a descoperit că consumul mai multor fructe și legume este legat de un risc mai scăzut de IBD.

Dieta poate fi benefică și pentru copiii cu boală. unu studiu a descoperit că dieta mediteraneană a redus markerii inflamatori și simptomele bolii la 100 de copii și adolescenți cu IBD.

Ulei de masline

Uleiul de măsline, principala sursă de grăsimi a dietei mediteraneene, poate fi un factor major al efectelor benefice ale dietei. Uleiul de măsline este o sursă bogată de grăsimi mononesaturate și antioxidanți, ambii având efecte antiinflamatorii asupra organismului.

unu studiu din 40 de persoane cu CU au descoperit că consumul de ulei de măsline extravirgin a îmbunătățit simptomele CU. În special, uleiul de măsline a redus markerii inflamatori și a redus semnificativ:

• balonare
• constipație
• urgență fecală
• defecare incompletă

Dieta specifică cu carbohidrați

O altă dietă antiinflamatoare folosită adesea pentru CU este dieta specifică cu carbohidrați (SCD), o dietă restrictivă care elimină cerealele, leguminoasele și alimentele procesate și se concentrează pe furnizarea de nutrienți din alimente întregi, neprocesate (alegete, fructe, carne și lactate). produse).

SCD se bazează pe ideea că anumiți carbohidrați complecși, cum ar fi cei găsiți în cereale și leguminoase, pot contribui la inflamație și probleme digestive la persoanele cu IBD.

Este fibre benefic pentru UC?

Efectele fibrei asupra UC au fost amestecate. Deși fibrele sunt binecunoscute că sunt benefice pentru sănătatea intestinului, unii oameni cu UC spun că simptomele lor se agravează atunci când mănâncă alimente bogate în fibre.

Unele dovezi sugerează că acest lucru poate fi rezolvat prin creșterea consumului de alimente antiinflamatoare care au un conținut mai mare de fibre solubile și mai puține fibre insolubile.

Fibrele insolubile sunt cele care nu sunt ușor digerate de organism. Include alimente precum cerealele integrale, tărâțele de grâu și pielea fructelor și legumelor.

De exemplu, alimentele care conțin niveluri mai mari de fibre alimentare solubile și fibre insolubile limitate și pot fi mai ușor de tolerat de către persoanele cu UC includ:

• banane
• brocoli
• nuci
• rosii
• morcovi
• ciuperci
• merele decojite
• citrice

Alimente fermentate

Alimentele fermentate, cum ar fi iaurtul sau chefirul, sunt de asemenea utile pentru persoanele cu CU. Conform cercetare din 2022acest lucru se datorează faptului că mulți oameni cu UC au o epuizare a anumitor bacterii găsite în produsele lactate fermentate cunoscute sub numele de Fusicatenibacter saccharivorans, care ajută la susținerea diversității microbiomului din intestin.

O dietă antiinflamatoare ajută colita ulceroasă?

Cercetările sugerează că dietele antiinflamatorii, cum ar fi dieta mediteraneană, pot fi terapeutice pentru IBD, cum ar fi colita ulceroasă, datorită capacității lor de a reduce inflamația și de a modula microbiomul intestinal.

Acest lucru este important deoarece persoanele cu IBD au un dezechilibru în ceea ce privește tipurile de bacterii din intestin în comparație cu cele fără IBD. Acest dezechilibru, numit disbioză, este legat de inflamația tractului digestiv.

Ce alimente agravează colita ulceroasă?

UC a crescut semnificativ în ultimele decenii din cauza creșterii dieta tipic occidentalacare include excesul de zahăr, carbohidrați rafinați și cantități mari de grăsimi nesănătoase.

S-a demonstrat că alimentele ultraprocesate pot agrava IBD. Două studii recente arată că consumul de băuturi răcoritoare este legat de un risc crescut cu 69%, iar consumul de zaharoză, un tip specific de zahăr, este legat de un Risc crescut cu 10%. a dezvoltării UC.

Cercetările din 2022 au raportat o asociere între aportul de carne roșie, de pasăre și de carne procesată și dezvoltarea UC.

Anumiți aditivi, cum ar fi caragenanul, pot, de asemenea, exacerba UC. unu studiu a constatat că o dietă fără caragenan a redus recăderea la persoanele cu CU.

Caragenanul este un aditiv alimentar foarte comun utilizat pentru proprietățile sale de gelifiere, îngroșare și stabilizare. Caragenanul, care este „în general recunoscut ca sigur” de către Food and Drug Administration (FDA), s-a demonstrat că provoacă inflamație în mii de studii pe celule și pe animale.

Semne și simptome ale colitei ulcerative

Simptomele CU variază de la o persoană la alta, în funcție de severitatea inflamației și de locul în care aceasta apare.

Majoritatea persoanelor cu CU au simptome ușoare până la moderate, iar unele au perioade lungi de remisie.

Semnele și simptomele UC pot include:

• dureri abdominale și crampe
• diaree, care poate include sânge sau puroi
• sângerare rectală (trecerea unei cantități mici de sânge cu scaun)
• durere rectală
• incapacitatea de a evacua scaune în ciuda urgenței
• tenesmus (simțit că trebuie să faci scaun, chiar dacă intestinele tale sunt goale)
• pierdere în greutate
• febră
• oboseală
• incapacitatea de a crește (la copii)

Concluzie

O dietă antiinflamatoare, cum ar fi dieta mediteraneană, poate ajuta la scăderea inflamației la nivelul tractului digestiv și la atenuarea unora dintre simptomele CU, inclusiv durerea abdominală, sângerarea rectală și diareea.

Dacă locuiți cu UC, este important să discutați despre orice nouă dietă cu un profesionist din domeniul sănătății sau cu un dietetician înregistrat înainte de a începe.