Cele mai bune cărți de bucate fără gluten ale anului

Gătit fără gluten pentru doi: 125 de favorite

Carol Fenster face toată munca grea din această carte, ceea ce înseamnă că nu există matematică de bucătărie pentru tine. Dacă pregătești mâncăruri fără gluten pentru tine sau pentru tine și partenerul tău, „Gătit fără gluten pentru doi” vă ghidează prin stocarea cămarei și utilizarea oalelor, tigăilor și ustensilelor de dimensiunea potrivită. Răsfoiți peste 125 de rețete cu o răsucire fără gluten de dimensiuni adecvate pentru una sau două. Fenster include produse clasice precum lasagna, pâine franțuzească și cupcakes cu tort de morcovi.

Împotriva tuturor cerealelor: mese simplificate: fără gluten, fără lactate și rețete paleo de făcut oricând

Danielle Walker este o cunoscută bloggeriță culinară, iar această carte de bucate este o continuare a bestseller-ului ei din New York Times „Împotriva tuturor cerealelor: Rețete paleo delicioase pentru a mânca bine și a te simți grozav”. Abordarea lui Walker este de a face mesele fără cereale ușoare și plăcute. Ea prezintă idei de cină în valoare de opt săptămâni în această carte pentru studentul a doua, inclusiv liste de cumpărături și rețete care pot fi făcute din resturi. Mâncărurile ei sunt creative, dar simple, iar cartea de bucate conține rețete precum ragu de porc, somon la grătar cu salsa de piersici și stroganoff de vită.

Cartea de bucate Cum poate fi fără gluten: tehnici revoluționare, rețete inovatoare

America’s Test Kitchen oferă cititorilor rețete pentru lasagna fără gluten, paste proaspete și chiar pui prăjit în „Cartea de bucate Cum poate fi fără gluten.” Sună prea frumos pentru a fi adevărat? Cele mai bune alimente fără gluten nu necesită doar ingrediente noi, ci și tehnici noi. America’s Test Kitchen a testat mii de rețete pentru a perfecționa această tehnică și împărtășesc ce funcționează (și de ce).

Cartea de bucate fără gluten pentru familii: rețete sănătoase în 30 de minute sau mai puțin

Să nu faci gluten este grozav, dar nu toată lumea are timp să petreacă ore întregi cu rețete complicate, care consumă timp. În cartea de bucate a Pamelei Ellgen „Cartea de bucate fără gluten pentru familii”, ea oferă rețete pentru familie, sănătoase, economice și rapide. Cu peste 150 de rețete, puteți găsi opțiuni pentru mic dejun, prânz și cină, plus gustări, sosuri și garnituri. Cartea lui Ellgen vă arată, de asemenea, cum să utilizați aparatele de bucătărie actuale și ingredientele de zi cu zi pentru a face mese grozave fără gluten.

Fără gluten pe un șnur de pantofi: 125 de rețete ușoare pentru a mânca bine la ieftin

Ingredientele fără gluten se pot scumpi rapid, iar cartea de bucate a lui Nicole Hunn, „Fără gluten pe un șnur de pantofi”, abordează chiar această problemă. Cartea de bucate conține 125 de rețete ieftine pentru cine, deserturi și alimente reconfortante, precum și secrete pentru economisirea banilor. Preparați dip de spanac, brioșe cu afine, plăcintă cu pui, supă tortilla și alte preparate preferate – toate fără gluten și toate fără a cheltui o avere pe ingrediente speciale.

Pâine artizanală fără gluten în cinci minute pe zi: revoluția coacerii continuă cu 90 de rețete noi, delicioase și ușoare făcute cu făinuri fără gluten

Cea mai bine vândută carte „Pâine artizanală în cinci minute pe zi” a dovedit că oamenilor le place să-și facă propria pâine, dar cum rămâne cu oamenii care evită glutenul? Autorii Jeff Hertzberg și Zoë François au răspuns solicitărilor copleșitoare ale cititorilor cu o versiune ulterioară, „Pâine artizanală fără gluten în cinci minute pe zi.” Acesta oferă o gamă largă de opțiuni delicioase, de la pâini tip sandviș la pâine țărănească europeană și baghete franceze până la Challah. Există o opțiune de pâine delicioasă, fără gluten pentru toată lumea de aici.

Cartea de bucate cu făină de migdale fără gluten

Făina de migdale este o alternativă populară la grâu, iar bloggerul alimentar Elana Amsterdam o face să strălucească în „Cartea de bucate cu făină de migdale fără gluten.” Răsfoiți 99 de rețete pentru familii, fără gluten, inclusiv clătite, prăjitură de ciocolată și parmezan cu vinete. Rețetele din Amsterdam sunt sărace în colesterol și lactate și bogate în proteine ​​și fibre, ceea ce le face o opțiune excelentă pentru toată lumea.

Bucătăria asiatică fără gluten: rețete pentru tăiței, găluște, sosuri și multe altele

Să nu faci gluten înseamnă să renunți pentru totdeauna la mâncarea asiatică? Nu mai. Laura B. Russell vă arată cum să faceți rulouri de primăvară delicioase, autocolante pentru oale, găluște și alte preparate asiatice preferate, toate fără gluten în „Bucătăria asiatică fără gluten.” Și iată un bonus – cartea de bucate este concepută pentru mese ușoare de noapte. Aflați dezavantajele ingredientelor asiatice, plus sfaturi pentru a naviga prin magazin alimentar.

Mănâncă fericit: fără gluten, fără cereale, rețete cu conținut scăzut de carbohidrați pentru o viață fericită

Cu 154 de rețete fără cereale, gluten și zahăr procesat, „Eat Happy” vă ajută să îmbrățișați alimente reconfortante care vă fac corpul să se simtă grozav. Autoarea Anna Vocino împărtășește rețete care sunt satisfăcătoare, delicioase și ușor de făcut. Ea include favorite precum plăcinta ciobanului, orezul cu ghimbir, tater tots și chiar pizza.

Simply Gluten Free Carte de bucate cu 5 ingrediente: rapidă, proaspătă și simplă! Rețete de 15 minute

Pregătiți mâncăruri gustoase, rapide și ușoare fără gluten cu „Carol Kicinski”Carte de bucate cu 5 ingrediente, pur și simplu fără gluten.” Ea împărtășește peste 175 de rețete, inclusiv opțiuni fără gluten pentru paste, pâine și desert. Cartea de bucate conține sfaturi, tehnici și comentarii pentru a vă ajuta să stăpâniți gătitul fără gluten.

Jessica scrie despre sarcină, parentalitate, fitness și multe altele. În urmă cu aproximativ 10 ani, ea a fost redactor la o agenție de publicitate înainte de a trece la scriere și editare independentă. Putea să mănânce cartofi dulci în fiecare zi. Aflați mai multe despre munca ei la www.jessicatimmons.com.