Copii și alergii alimentare: ce să cauți

Ce alimente declanșează alergii la copii?

Când un copil are o alergie alimentară, sistemul său imunitar reacționează exagerat, producând anticorpi împotriva alimentelor ca și cum ar fi un virus sau alt invadator străin periculos. Această reacție imună este cea care produce simptome de alergie.

Cei mai frecventi factori declanșatori de alergii alimentare la copii sunt:

• alune și nuci (nuci, migdale, caju, fistic)

• Laptele vacii
• ouă
• peste si crustacee (creveti, homar)
• soia
• grâu

Simptome de alergie alimentară

O adevărată alergie alimentară poate afecta respirația, tractul intestinal, inima și pielea copilului dumneavoastră. Un copil cu alergie alimentară va dezvolta unul sau mai multe dintre următoarele simptome în decurs de câteva minute până la o oră după ce a consumat alimentele:

• congestie, curge nasul
• tuse
• diaree
• amețeli, amețeli
• mâncărime în jurul gurii sau urechilor
• greaţă
• umflături roșii, cu mâncărimi pe piele (urticarie)
• erupție cutanată roșie, cu mâncărime (eczemă)
• dificultăți de respirație, dificultăți de respirație
• strănut
• dureri de stomac
• gust ciudat în gură
• umflarea buzelor, limbii și/sau feței
• vărsături
• respiraţie şuierătoare

Copiii mici nu își pot explica întotdeauna în mod clar simptomele, așa că uneori părinții trebuie să interpreteze ceea ce simte copilul. Copilul dumneavoastră ar putea avea o reacție alergică dacă spune ceva de genul:

• „Este ceva blocat în gâtul meu.”
• „Limba mea este prea mare.”
• „Mă mâncărime gura.”
• „Totul se învârte.”

Când să obțineți ajutor de urgență

Unii copii dezvoltă o reacție alergică severă, numită anafilaxie, ca răspuns la alimente precum arahide sau crustacee. Dacă copilul dumneavoastră are probleme cu respirația sau înghițirea după ce a mâncat ceva, sunați imediat la 911 pentru ajutor medical de urgență.

Semnele de anafilaxie includ:

• dureri în piept
• confuzie
• leșin, inconștiență
• dificultăți de respirație, respirație șuierătoare
• umflarea buzelor, limbii, gâtului
• probleme la înghițire
• devenind albastru
• puls slab

Copiii cu alergii alimentare severe ar trebui să aibă cu ei un auto-injector de epinefrină (adrenalină) în orice moment în cazul în care au o reacție. Atât copilul, cât și persoanele care îi îngrijesc, ar trebui să învețe cum să folosească injectorul.

Alergia alimentară vs. intoleranță: Cum să faceți diferența

Reacția la un anumit aliment nu înseamnă neapărat că copilul dumneavoastră are o alergie alimentară. Unii copii sunt intoleranți la anumite alimente. Diferența este că o alergie alimentară implică sistemul imunitar al copilului, în timp ce intoleranța alimentară are la bază de obicei sistemul digestiv. Intoleranța alimentară este mult mai frecventă decât alergia alimentară.

Alergiile alimentare tind să fie mai periculoase. Copilul va trebui, de obicei, să evite complet hrana ofensătoare. Intoleranța alimentară nu este adesea la fel de gravă. Copilul poate fi capabil să mănânce cantități mici din substanță.

Exemple de intoleranțe alimentare includ:

• Intoleranță la lactoză: Acest lucru se întâmplă atunci când corpului copilului îi lipsește enzima necesară pentru a descompune zahărul din lapte. Intoleranța la lactoză poate provoca simptome precum gaze, balonare și diaree.
• Sensibilitate la gluten: Acest lucru se întâmplă atunci când corpul copilului reacționează la o proteină numită gluten din cereale precum grâul. Simptomele includ dureri de cap, stomac deranjat și balonare. Deși boala celiacă – cea mai gravă formă de sensibilitate la gluten – implică sistemul imunitar, simptomele acesteia sunt de obicei centrate în intestin. Boala celiacă poate afecta alte sisteme ale corpului, dar nu provoacă anafilaxie.
• Sensibilitate la aditivii alimentari: Acest lucru se întâmplă atunci când corpul unui copil reacționează la coloranți, substanțe chimice precum sulfiții sau alți aditivi din alimente. Simptomele includ erupții cutanate, greață și diaree. Sulfiții pot declanșa uneori un atac de astm la cineva care are astm și este sensibil la ei.

Deoarece simptomele intoleranței alimentare sunt uneori similare cu cele ale unei alergii alimentare, poate fi greu pentru părinți să facă diferența. Iată un ghid pentru a distinge o alergie alimentară de intoleranță:

Ce să faci dacă copilul tău are o alergie alimentară

Dacă bănuiți că copilul dumneavoastră are o alergie alimentară, consultați medicul pediatru sau un alergolog. Medicul poate identifica ce alimente cauzează problema și vă poate ajuta să dezvoltați un plan de tratament. Copilul dumneavoastră poate avea nevoie de medicamente precum antihistaminice pentru a trata simptomele.