5 sfaturi de la nutriționistul celebru și mama Keri Glassman pentru a schimba cultura alimentară a familiei tale.
Ca nutriționist și mamă a doi copii, sunt adesea întrebat de alte mame: „Cum faci totul?” Raspunsul meu? Combustibil adecvat, adică fără zahăr și fără alimente procesate.
Iată un exemplu. Fiul meu a avut recent o zi de jocuri consecutive. O sută optzeci de minute de fotbal sunt foarte multe pentru oricine, în special pentru un băiat de 13 ani în creștere. Înainte să plece să-și întâlnească colegii pe teren, i-am înmânat munca de dimineață: un wrap de curcan și mozzarella proaspătă, edamame, lapte organic cu ciocolată, banane și un PB&J clasic făcut pe pâine Ezekial cu unt de arahide natural, desigur. Mama de lângă mine își trimitea și fiul cu provizii: cinci cutii de Pringles și trei cutii de gogoși pe care grupul de băieți să le împartă.
Îți promit că nu sunt mama nutriționistă, dar nu am învățat nimic? Nu știm că acest tip de mâncare nedorită îi doare, chiar îi doare pe copiii noștri? Cui îi pasă de calorii (pentru oricare dintre voi se gândește: „Dar băieții aleargă toată ziua la fotbal!”). Sunt pentru răsfăț, răsfăț, desertul special de vacanță, dar acest „combustibil” este toxic pentru copiii noștri. Chiar dacă sunt activi și aleargă, să se umple cu chipsuri de cartofi și delicii coapte nu este sănătos pentru nimeni. Din păcate, a devenit o normă.
Dar, iată afacerea. Sunt lucruri pe care le poți face. Și le poți face astăzi. Ca și acum, să începeți să vă detoxifiați familia și casa și #BreakUpWithSugar.
Cheia începe încet. Începeți cu aceste cinci sfaturi și încorporați-le în stilul dvs. de viață și al familiei dvs. în următoarele 10 zile sau cam asa ceva. Defalcarea lui încetul cu încetul vă va ajuta pe toți să vă ușurați în proces.
Sfat #1: Renunțați la dulciurile nedulci
Începe în propria ta casă. Scăpați de orice este „dulce” și are adăugat zahăr, dar care nu este deloc „dulce”.
Nu sunteți sigur ce vreau să spun? Deschideți frigiderul și verificați sosul pentru salată. Acum verificați etichetele de pe pâinea pentru sandvișuri. Continuați, aruncați o privire la cutia de biscuiți „sănătoși” pe care serviți unt de arahide. Oh, și verifică acel unt de arahide în timp ce ești la el. Zahăr, fructoză, sirop de porumb, sirop de orez brun – totul este zahăr. Renunță la toate astea. Nu merită și pot fi înlocuite cu ușurință.
Pentru a începe, iată un sos de salată grozav pe care îl puteți face pentru a-l înlocui pe cel din sticlă. Este de la Naturally Savvy Recipes și este grozav atât pentru copii, cât și pentru adulți.
Și în loc de sos grătar plin de zahăr, care poate avea mai mult de
Sfatul #2: Setează-ți cultura alimentară
Acum că bucătăria ta este cât se poate de curată, probabil că vei începe să te uiți la alimente în moduri diferite.
Gândește-te la viața ta înaintea copiilor. Despre ce ați vorbit tu și soțul sau partenerul tău? Poate finanțe, religie, educație, unde să locuiești și să-ți faci o familie. Acestea sunt toate subiecte destul de comune, dar un subiect care a fost omis de pe masă este „cultura alimentară acasă”.
Sunt șanse să ai o cultură alimentară, dar pur și simplu nu te-ai uitat la ea sau ai vorbit deschis despre ea. Luni fără carne, livrarea alimentelor, pe cât posibil organice și neprocesate, pizza și seara de film, sunt doar câteva tradiții și practici ale culturii alimentare. Dar atunci când nu porniți cu un plan sau un sistem de valori pentru mâncarea în casa dvs., lucrurile merg adesea prost – și repede, mai ales odată ce copiii intră în imagine.
Nu am de gând să vă spun că nu ar trebui să aveți niciodată desert sau că alimentele organice sunt întotdeauna cele mai bune. Este ceva pentru tine și partenerul tău să decideți împreună. Dacă copiii tăi sunt suficient de mari, întreabă-i care cred ei că sunt valorile alimentare ale familiei. Aducerea tuturor în conversație, poate la următoarea ta cină, este una dintre cele mai bune modalități de a rămâne pe drumul cel bun.
Sfatul #3: Planificați-vă cinele din noaptea de săptămână
Grozav, bucătăria ta este pregătită și te uiți la mai mult decât ceea ce mănânci, dar și la ce tradiții alcătuiesc cultura alimentară a familiei tale. Acum este momentul să facem ceva planificare.
Ați mai auzit-o pe aceasta: planificarea este cheia succesului cinei. Dar, în realitate, când alergăm să ne luăm copiii de la școală și îi lăsăm și facem noi înșine comisioane, este mai ușor de spus decât de făcut.
Una dintre mamele cu care lucrez face ca planificarea meselor săptămânii să fie aproape un joc. La începutul fiecărei săptămâni, ea scoate calendarul și cei trei copii ai săi merg la ordinea de a alege cina pentru fiecare zi. S-au angajat mental în meniu și sunt cu adevărat entuziasmați de el.
Aceasta face două lucruri. În primul rând, îi implică pe copiii ei și îi entuziasmează să mănânce sănătos. În al doilea rând, reduce șansele sărbătorilor încărcate cu zahăr. Așa că, atunci când antrenamentele de fotbal întârzie, nu este nevoie să facem o seară de pizza, deoarece au planificat deja o masă. Care, la rândul său, reduce și răsfățurile cu dulciuri.
Puteți replica cu ușurință acest tip de planificare pentru propria familie. Sau, există o mulțime de ghiduri de planificare a meselor, resurse și aplicații pentru smartphone.
Sfatul #4: ora gustarii este timpul nutrientilor, nu ora desertului
Cu toții am auzit: copilul tău spune că sunt deplin după ce a mâncat două mușcături din sandvișul lor la prânz, dar este înfometând doar o oră mai târziu, când prăjiturile și laptele sunt pe masă pentru gustare.
Și chiar dacă v-ați planificat mesele împreună, vor fi, desigur, momente în care unui copil nu-i place ceva la fel de mult ca altuia. Asta e ok. Totul face parte din găsirea sau, mai degrabă, descoperirea gustului lor preferat.
Cu toate acestea, este mult prea ușor să fii prins în „Vreau doar ca ei să mănânce și să ia calorii” pentru a nu-ți deranja prăjiturile. Dar adevărul este că ora gustarii este momentul perfect pentru a intra în nutrienți. Nu doar calorii, ci și adevărate substanțe nutritive hrănitoare.
Trucul nu este să redefiniți sau să scăpați de ora de gustare, ci să o ajustați. Deci, dacă tot acel sandviș nu a fost mâncat la prânz, serviți cealaltă jumătate la ora gustării. Sau, dacă prânzul a fost terminat, luați o abordare diferită, cu felii de curcan rulat în jurul unui morcov sau a unei pere feliate cu unt de migdale. Îmi place să fac aceste roți sandvișuri, iar copiii mei se bucură de ele.
Katie Serbinski, MS, RD de la Mom to Mom Nutrition are o mulțime de rețete de gustări sănătoase și ușoare, inclusiv un rezumat de 25 de idei de gustări pentru copii mici.
Sfatul #5: Hidratează-te corect și nu te îndrăgi de sucul „în totalitate natural”.
Zahărul este ascuns. Nu se ascunde doar în alimente, ci și în majoritatea băuturilor. Băutura verde pe care o iei ca înlocuitor pentru hrana adevărată, solidă, este probabil încărcată cu mai multe fructe și zahăr decât verdeață! Gândi
Citiți cu atenție eticheta și amintiți-vă că, dacă îl consumați în mod conștient pentru beneficiile fructelor, știți că o bucată de fruct are aproximativ
Și spune doar nu sodă și suc cu aromă de fructe. Alegeți apă plată sau chiar seltzer cu un strop de lămâie sau un strop de suc 100%, cum ar fi această băutură spumante DIY de la Elana Amsterdam de la Elana’s Pantry.
Un alt lucru cheie de reținut este că toate regulile se aplică și copiilor tăi. Copiii nu ies din uter cerând suc de mere. Începem acest obicei și îl putem rupe și pentru ei, pentru că dacă sorbești apă, atunci probabil că vor urma exemplul și vor face același lucru.
rezumat
Așadar, iată-l: cinci sfaturi pentru a vă ajuta să vă ușurați pe dvs. și familia dvs. într-o viață fără zahăr (sau cât mai fără zahăr posibil). Nu este ușor, dar, ca mamă, ești pregătită pentru provocare. Pentru că, chiar dacă mâncarea – și mâncarea sănătoasă – este ceea ce mă ocup de existență, asta nu înseamnă că copiii mei nu cerșesc înghețată după ce mănâncă o prăjitură sau își ud friptura în ketchup. Dar să vă înarmați cu instrumentele potrivite și cu combustibilul potrivit, vă poate ajuta să vă pregătiți pentru succes, atât pe terenul de fotbal, cât și în afara acestuia.
Vezi de ce este timpul să #BreakUpWithSugar
Discussion about this post