Diabetul de tip 2 și dieta: ce ar trebui să știți

Alegeți cu atenție carbohidrații care se digeră rapid

Când o persoană cu diabet zaharat are glicemie scăzută (hipoglicemie), o lingură de zahăr sau miere poate ajuta la creșterea nivelului de glucoză. Cu toate acestea, zahărul este adesea considerat nemeza diabetului din cauza cât de repede poate crește nivelul de glucoză din sânge atunci când este consumat singur.

Dacă aveți diabet, ar trebui să monitorizați îndeaproape consumul de alimente cu indice glicemic (IG) ridicat. IG măsoară cât de repede un anumit aliment crește glicemia. Acele alimente cu un IG ridicat pot provoca vârfuri nedorite. Acest lucru este valabil mai ales pentru zahărul rafinat și alte forme de carbohidrați simpli, cum ar fi orezul alb, pâinea și pastele.

Asigurați-vă că majoritatea alegerilor dvs. de carbohidrați sunt opțiuni din cereale integrale, bogate în fibre. De exemplu, dacă doriți să luați o bucată de tort de ciocolată cu glazură, mâncați-o imediat după ce ați mâncat o masă echilibrată cu proteine ​​slabe, grăsimi sănătoase, legume și opțiuni bogate în carbohidrați, cum ar fi fasolea.

Consumul de alimente cu digerare rapidă împreună cu alte alimente va ajuta la încetinirea digestiei acestora și vă va ajuta să evitați creșterile de zahăr din sânge. Dacă numărați carbohidrații, asigurați-vă că includeți tortul atunci când totalizați masa.

Alegeți surse de carbohidrați din cereale integrale

Limitarea carbohidraților cu digerare rapidă nu înseamnă evitarea tuturor carbohidraților. Cerealele integrale, neprelucrate, sunt o sursă excelentă de energie. De asemenea, sunt bogate în vitamine, minerale și fibre. Amidonurile din cereale integrale sunt cele mai sănătoase, deoarece maximizează nutriția și se descompun încet în sânge.

Opțiunile alimentare cu cereale integrale includ:

• pâine încolțită și integrală
• leguminoase și fasole
• paste din grâu integral
• orez sălbatic sau brun
• cereale integrale bogate în fibre
• alte cereale, cum ar fi quinoa, amarantul și meiul

Optează pentru surse de proteine ​​animale cu conținut scăzut de grăsimi și grăsimi sănătoase

Alimentele bogate în sodiu, grăsimi saturate, colesterol și grăsimi trans pot crește riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral. Cu toate acestea, asta nu înseamnă că trebuie să eviți toate grăsimile.

Potrivit Școlii de Sănătate Publică de la Harvard, alimentele bogate în „grăsimi bune” pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol. Grăsimile mononesaturate și polinesaturate sunt ambele grăsimi bune.

Încercați să înlocuiți carnea roșie din farfurie cu pește de apă rece, bogat în acizi grași omega-3, cum ar fi somonul, macroul și heringul.

Alte alimente de consumat:

• ulei de masline
• avocado
• nuci si seminte

Alimente de limitat:

• carne rosie
• carne de prânz procesată
• produse lactate bogate în grăsimi, cum ar fi brânza

Crește-ți aportul de fructe și legume

Echilibrarea carbohidraților este parte integrantă a unei diete prietenoase cu diabetul. Carbohidrații procesați și rafinați nu sunt cele mai bune opțiuni, dar includerea cerealelor integrale și a fibrelor alimentare poate fi benefică în multe feluri. Cerealele integrale sunt bogate în fibre și vitamine și minerale benefice. Fibrele alimentare ajută la sănătatea digestivă și vă ajută să vă simțiți mai mulțumiți după masă.

Fructele sunt adesea pline de fibre, precum și de vitamine, minerale și antioxidanți. Asigurați-vă că alegeți fructe întregi în locul sucului pentru a obține fibrele benefice. Cu cât fructul are mai multă piele, cu atât conține mai multe fibre.

Opțiunile de fructe bogate în fibre includ:

• afine
• zmeura
• mure
• merisoare
• pere
• pepeni galbeni
• grapefruit
• cirese

Fructe de limitat:

• pepene
• ananas
• stafide
• caise
• strugurii
• portocale

Legumele sunt, de asemenea, un plus excelent pentru fiecare masă. Au un conținut scăzut de calorii și un conținut ridicat de apă, așa că te pot ajuta să te simți plin cu mai puține calorii. Alege culoare și varietate sporită. Unele opțiuni bune includ:

• brocoli
• spanac
• ardei
• morcovi
• fasole verde
• rosii
• țelină
• varză

Planificați-vă orele de masă

Dacă aveți diabet, ar trebui să vă distribuiți aportul de carbohidrați pe parcursul zilei pentru a evita creșterile inutile ale nivelului de zahăr din sânge. Și asigurați-vă că alegeți porții care vă ajută să vă îndepliniți sau să vă mențineți obiectivele de greutate.

Asigurați-vă că vă monitorizați și înregistrați nivelul zahărului din sânge pe parcursul zilei, precum și înainte și după mese. Dacă aveți orice nelămurire, discutați cu medicul dumneavoastră sau cu dieteticianul. Ei pot colabora cu tine pentru a crea un plan de dietă care se potrivește cel mai bine nevoilor tale.

Ce poți face acum

Respectarea unei rutine și dezvoltarea unui plan alimentar adecvat sunt fundamentale pentru gestionarea diabetului. O dietă echilibrată care să gestioneze aportul de carbohidrați, grăsimi saturate și trans și sodiu vă poate ajuta să vă gestionați sănătatea generală.

Urmărirea nivelului de zahăr din sânge în raport cu ceea ce mănânci, când ești activ și când iei medicamente pentru diabet este, de asemenea, importantă. În timp, vei afla cum reacționează corpul tău la diferite alimente în diferite momente ale zilei.

Exercițiile fizice regulate combinate cu o dietă sănătoasă vă pot ajuta, de asemenea, să vă gestionați mai bine diabetul. Menținerea unei greutăți sănătoase poate ajuta la scăderea glicemiei și a colesterolului, precum și la îmbunătățirea tensiunii arteriale.

Discutați cu medicul dumneavoastră despre un plan de exerciții care este sigur pentru dvs. și despre orice alți pași pe care îi puteți lua pentru a vă îmbunătăți sănătatea.

Continuați să citiți: Cele mai bune diete prietenoase cu diabetici pentru a vă ajuta să pierdeți în greutate »

Remedii alimentare: alimente care sunt bune pentru diabet