Legătura dintre cupru și nutriție

Ce face cuprul?

Cuprul are un rol important într-o serie de funcții, inclusiv:

• producția de globule roșii
• reglarea ritmului cardiac și a tensiunii arteriale
• absorbția fierului
• prevenirea prostatitei sau a inflamației prostatei
• dezvoltarea și întreținerea oaselor, țesutului conjunctiv și a organelor precum creierul și inima
• activarea sistemului imunitar

Posibile beneficii ale cuprului

Cuprul este o componentă vitală pentru corpul tău, dar ai nevoie doar de cantitatea potrivită. Suplimentele de cupru pot îmbunătăți unele condiții de sănătate, deși acestea sunt de obicei asociate cu o deficiență de cupru.

De exemplu, a studiu 2015 a descoperit că femeile aflate în postmenopauză cu densitate osoasă scăzută aveau niveluri foarte scăzute de cupru și alte minerale în sânge. Studiul a recomandat suplimente de cupru ca un tratament potențial pentru a ajuta la îmbunătățirea densității osoase.

Unii experți au sugerat, de asemenea, că suplimentele de cupru pot îmbunătăți insuficiența cardiacă. Dar descoperirile sunt mixte, un studiu din 2014 indicând că un supliment care conține cupru nu a beneficiat de persoanele cu insuficiență cardiacă.

Alte studii au legat, de asemenea, consumul mai mare de cupru de mortalitatea cauzată de boli cardiovasculare. În general, ar trebui făcute mai multe cercetări pentru a evalua orice beneficii ale cuprului în acest domeniu.

Rolul cuprului în boala Alzheimer este la fel de neclar. Conform cercetare din 2017unele studii asociază boala Alzheimer cu deficiența de cupru și recomandă creșterea nivelului de cupru, în timp ce altele leagă boala de niveluri prea mari de cupru.

Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a explica beneficiile potențiale ale suplimentelor de cupru pentru diferite condiții de sănătate.

Cuprul și cancerul

Rolul cuprului în cancer este complex și este încă studiat.

Potrivit cercetărilor din 2015, concentrațiile mari de cupru din sânge sunt legate de mai multe tipuri de cancer, inclusiv cancerul de sân și cel pulmonar.

Articolul a menționat, de asemenea, că cuprul poate juca un rol în dezvoltarea tumorilor și că unele tipuri de celule canceroase au niveluri ridicate de cupru.

Ca rezultat, multe studii actuale se concentrează pe terapia de chelare a cuprului. Chelatorii de cupru se leagă de ionii de cupru pentru a le reduce activitatea, a-i îndepărta din celule sau a-i transporta între celule.

Cercetările din 2018 au sugerat că chelarea cuprului poate fi eficientă atunci când este combinată cu alte tratamente pentru cancer.

Cuprul poate fi, de asemenea, folosit pentru a ucide celulele canceroase mai direct. A studiu 2019 a indicat că tratamentul cu nanoparticule de cupru a întârziat creșterea tumorilor pancreatice la șoareci.

Un alt studiu din 2014 a constatat că compușii de cupru au cauzat moartea celulelor canceroase de colon în eprubete.

În general, sunt necesare mai multe studii pentru a explora rolul cuprului în cancer.

Bratari de cupru

Brățările pentru terapie magnetică sunt uneori promovate ca tratament purtabil pentru durerea artritică. Oamenii de știință britanici au pus brățările de cupru la încercare într-un studiu controlat cu placebo.

Rezultatele, publicate în jurnal Plus unu, a constatat că brățările au oferit puțin sau deloc beneficii terapeutice. Mai mult, mai mulți participanți la studiu au experimentat iritații ale pielii de la brățări.

De unde iei cupru?

Deoarece corpul tău are nevoie de atât de puțin cupru, s-ar putea părea că vei obține suficient prin dieta ta.

Dar, conform cercetărilor din 2018, cel puțin un sfert și, probabil, mult mai mult din populația SUA nu mănâncă necesarul mediu zilnic de cupru. Drept urmare, studiul notează că riscul deficienței de cupru poate fi comun.

Alimente bogate în cupru

O modalitate ușoară de a vă asigura că obțineți suficient cupru este să mâncați alimente care îl conțin. Puteți găsi cuprul în crustacee și carne de organe, cum ar fi ficatul.

De asemenea, puteți obține o cantitate bună de cupru mâncând legume, cereale și semințe, cum ar fi:

• cartofi
• mazăre
• fasole
• legume verzi
• cereale integrale
• seminte de floarea soarelui

Untul de arahide și ciocolata neagră conțin și cupru.

Când s-ar putea să ai nevoie de suplimente de cupru

Potrivit cercetărilor din Analele de hematologie, persoanele cu niveluri suficiente de fier pot fi în continuare anemici. Dacă rezultatele testelor de sânge arată că nu obțineți suficient cupru, medicul dumneavoastră vă poate recomanda să luați suplimente.

Suplimentele de cupru sunt disponibile sub formă de pastile și capsule. De asemenea, puteți obține cupru pe cale intravenoasă sau prin vene. Nu ar trebui să luați suplimente de cupru și suplimente de zinc în același timp – ar trebui să luați aceste suplimente la cel puțin 2 ore una dintre ele.

Deficit de cupru

Simptome

Dacă sunteți sănătos, este puțin probabil să aveți un nivel scăzut de cupru. Simptomele deficienței de cupru pot include:

• tremurături
• o senzație de furnicături
• un mers instabil
• amorţeală
• oboseală
• anemie
• o pierdere a vederii

Condiții care pot duce la deficit de cupru

Majoritatea oamenilor primesc suficient cupru din dieta lor. Dar dacă aveți una dintre următoarele afecțiuni, este posibil să aveți nevoie de cupru suplimentar.

• boala celiaca
• fibroză chistică
• Boala Crohn

sindromul Menkes

Sindromul Menkes poate provoca, de asemenea, o deficiență de cupru. Dacă aveți sindromul Menkes, puteți absorbi cuprul din alimentele pe care le consumați. Dar corpul tău nu îl eliberează corect în sângele tău.

Ca urmare, corpul tău nu primește cuprul de care are nevoie. În schimb, cuprul tinde să se acumuleze în intestinul subțire și rinichi. Sindromul Menkes este o tulburare genetică rară. Persoanele care au aceasta sunt de obicei diagnosticate când sunt bebeluși.

Această afecțiune este denumită în mod obișnuit sindromul părului creț Menkes, deoarece una dintre caracteristicile sale este părul rar, creț.

Factori de risc pentru deficitul de cupru

Următoarele situații pot crește uneori riscul de a avea o deficiență de cupru:

• Operația de bypass gastric îi face pe unii oameni mai predispuși la deficiență.
• Bebelușii prematuri sunt mai susceptibili de a avea o deficiență de cupru decât bebelușii născuți la termen.
• Luarea suplimentară de zinc poate îngreuna organismul să absoarbă suficient cupru.

Toxicitatea cuprului

Așa cum cuprul este necesar pentru supraviețuire, prea mult cupru poate fi toxic. Nivelul de admisie superior tolerabil pentru cupru a fost stabilit la 10 miligrame pe zi.

Simptome ale toxicității cuprului

O cantitate mai mare de cupru poate provoca simptome de toxicitate, inclusiv:

• vărsături
• diaree
• icter
• dureri musculare

În cazuri severe, nivelurile toxice de cupru pot cauza:

• afectarea ficatului
• insuficienta cardiaca
• insuficiență renală
• moarte

O afecțiune care poate duce la toxicitatea cuprului

Boala Wilson este o afecțiune moștenită în care ficatul nu poate scăpa de excesul de cupru. Cuprul se acumulează apoi în organe precum creierul, ficatul și ochii, ceea ce provoacă leziuni în timp. Boala Wilson poate pune viața în pericol dacă nu primiți tratament pentru ea.

Cuprul are un rol esențial în a vă menține sănătos. Majoritatea oamenilor obțin suficient cupru printr-o dietă sănătoasă. Anumite afecțiuni, cum ar fi boala Crohn sau operația de bypass gastric, vă pot face mai predispus la deficiență de cupru.

A nu avea suficient cupru în corp este mai frecventă decât a avea prea mult cupru în corp. Toxicitatea cuprului poate provoca și probleme, inclusiv leziuni hepatice sau insuficiență cardiacă și renală.

Asigurați-vă că obțineți suficient cupru, dar nu prea mult. Discutați cu medicul dumneavoastră dacă observați simptomele fie ale deficienței de cupru, fie ale toxicității.