Planificarea unei petreceri fără alergii: mâncare pentru copii

Ce sunt alergiile alimentare?

Cele opt alimente responsabile pentru cele mai multe reacții alergice includ:

De fapt, aceste alimente declanșează până la 90% din toate reacțiile raportate.

Răspunsul la alergie al fiecărei persoane este unic. Un copil ar putea fi alergic doar la grâu, de exemplu, în timp ce grâul, ouăle și nucile pot afecta un alt copil.

Simptomele reacției alergice pot varia de la iritația ușoară a pielii până la disconfort abdominal până la anafilaxia care pune viața în pericol.

Sfaturi pentru planificarea petrecerilor

Este posibil să fie nevoie doar de o cantitate mică dintr-un anumit alergen pentru a produce o reacție periculoasă în organism. Deoarece alergiile alimentare afectează în special copiii mai mici, încercați să vă planificați meniurile ținând cont de aceste informații:

1. Întrebați înainte. Discutați cu alți părinți din timp pentru a afla despre orice alergie alimentară pe care copiii lor le au. Să nu simți că a cere este invaziv. Probabil că părinții vor aprecia îngrijorarea dumneavoastră.
2. Scrie-o. Dacă preferați să nu întrebați în persoană, luați în considerare adăugarea unui rând în invitație sau în anunțul de RSVP unde părinții pot indica alergii alimentare. În acest fel, atunci când vă planificați meniul, puteți evita ingredientele care ar putea cauza probleme.
3. Etichetați alimentele. Când reuniți toate rechizitele și decorul pentru petrecere, scrieți etichete clare pentru orice alimente care ar putea conține alergeni. Puteți, de asemenea, să aplicați câteva autocolante de siguranță pentru mesaje ușoare și clare pe care și copiii mai mici le pot înțelege.
4. Evitați contaminarea. Evitați contaminarea încrucișată, plasând alimentele în mod strategic. Nu doriți ca firimiturile de arahide, de exemplu, să fie amestecate cu alternative fără alergii.
5. Du-te pregătit. Dacă copilul dumneavoastră are o alergie alimentară și merge la o petrecere, discutați cu gazda. Dacă nu intenționați să participați la petrecere, asigurați-vă că cineva știe despre medicamente sau măsuri de urgență. Dați gazdei numărul dvs. de telefon și orice instrucțiuni suplimentare.

De asemenea, puteți oferi copilului dumneavoastră un card tipărit cu informațiile despre alergie clar subliniate.

Idei de meniuri sigure

O petrecere cu mâncare fără alergii nu trebuie să fie fadă. Puteți găsi o mulțime de idei interesante și gustoase pentru gustări, mese și deserturi, fără alergii, căutând baze de date precum „Mâncă în siguranță” de la Copii cu alergii alimentare. Răsfoiți după felul de mâncare pe care doriți să îl serviți, definiți ingredientele pe care doriți să le evitați și începeți să gătiți.

Iată câteva rețete pentru a începe:

Fructe și legume

Nu subestimați puterea fructelor și legumelor simple. Puteți să-i îmbrăcați pentru o petrecere îmbrăcându-le în moduri noi. Consultați aceste tăvi cu fructe și legume din Sesame Street. Asamblați o farfurie cu căpșuni tăiate pentru a face fața lui Elmo, folosind mure pentru gură și niște dip pentru ochi. Cookie Monster este făcut cu afine, Oscar cu broccoli și Big Bird cu ananas galben strălucitor.

Floricele de porumb

Pe lângă faptul că nu conțin alergeni, floricelele simple reprezintă, de asemenea, un plus minunat pentru petrecerile de film. Încercați aceste bile de floricele de porumb pentru o răsucire distractivă a originalului. Topiți margarina, bezelele, vanilia și sarea. Turnați amestecul peste floricele de porumb, formați bile și lăsați să stea până se întăresc.

Sandvișuri

Cumpărați sau coaceți pâine fără gluten și configurați o stație unde oaspeții își pot construi propriile sandvișuri. Coacerea propriei pâini poate fi satisfăcătoare, mai ales că poți garanta că nu conține gluten. Doar verificați etichetele pentru a vă asigura că carnea, brânzeturile, humusul și alte topping-uri nu conțin alergeni.

Hot dog

Aceste mușcături de hot dog fără porumb vor mulțumi cu siguranță mulțimea înfometată. Amestecați făina de orez, oțetul, făina de in și apa. Lăsați să stea înainte de a adăuga shortening, zahăr, usturoi praf și bicarbonat de sodiu. Se pune în cupe de brioșe unse cu ulei, se lipește câte o bucată de hotdog în fiecare și se coace timp de 10 minute.

Făină fără gluten

A face propria făină fără gluten pentru a înlocui făina obișnuită în rețetele tale preferate este mai ușor decât crezi. Este nevoie doar să amestecați tapioca și făină de orez alb și brun cu amidon de cartofi. Este grozav pentru a vă adapta prăjitura, prăjitura și alte rețete bune coapte.

Tort

Acest tort ciudat se bazează pe o rețetă din epoca Depresiei, când ouăle și untul erau raționali. Amestecați făina fără gluten, zahărul, bicarbonatul de sodiu și sarea. Apoi faceți câteva godeuri pentru a turna ingredientele umede. Coaceți 35 de minute pentru o prăjitură întreagă sau 20 de minute pentru cupcakes. Alte variații de aromă includ ciocolată, condimente, portocale și lămâie.

Glazură

Luați această rețetă de bază de glazură cu cremă de unt în direcția de vanilie sau ciocolată, în funcție de preferințele copilului dumneavoastră. Veți bate împreună shortening, margarina, extract de vanilie, zahăr pudră și apă. Nu fi tentat să-ți înghețați tortul înainte de a se răci!

Cookie-uri

Dacă preferați să stați departe de coacere, încercați aceste prăjituri cu fulgi de ovăz fără coacere pentru un răsfăț delicios de petrecere. Aduceți uleiul de cocos, îndulcitorul granulat, laptele preferat fără lapte și pudra de cacao la fierbere la foc mediu-mare. Adăugați extract de vanilie, unt de semințe de floarea soarelui, ovăz și semințe de in măcinate. Amestecați împreună și apoi apăsați în forme de prăjituri pentru a face diferite forme care să se potrivească temei dvs. Asigurați-vă că verificați etichetele atunci când cumpărați ovăz, deoarece nu toate mărcile sunt fără gluten.

Băuturi

Dacă sunteți în căutarea ceva cu ceva mai pizazz decât apă, încercați 100% sucuri de fructe întregi sau ape spumante aromate. Această sangrie potrivită pentru copii are un pumn plin de energie și este ușor de făcut. Combinați limonadă, lămâi, măr verde, mandarine, prune, piersici și nectarine. Lăsați să stea timp de două până la patru ore în frigider înainte de a adăuga bere de ghimbir.

Prezentare generală

Alergiile alimentare nu trebuie să excludă pe nimeni de la distracție. Cu unele planificari și înlocuiri, puteți găzdui o petrecere de naștere uimitoare de care toată lumea se poate bucura. S-ar putea chiar să găsiți câteva noi rețete preferate în acest proces.