Pot mânca pepene verde dacă am diabet?

Beneficiile pepenelui verde pentru sănătate

Originar din Africa de Vest, pepenele verde este o sursă minunată de vitamine și minerale care includ:

• vitamina A
• vitamina C
• potasiu
• magneziu
• vitamina B-6
• fibră
• fier
• calciu

Vitamina A susține vederea sănătoasă și ajută la întreținerea inimii, a rinichilor și a plămânilor.

Vitamina C este, de asemenea, benefic pentru o alimentație sănătoasă și se găsește în pepene verde.

Vitamina C este cunoscută pentru:

• îmbunătăți sănătatea inimii
• ajută la prevenirea unor tipuri de cancer
• ajuta la combaterea simptomelor racelii comune

Deoarece este bogat în fibre, consumul de pepene verde poate promova o bună sănătate digestivă.

Nu numai că consumul de cantități moderate de pepene verde vă poate reduce pofta de ceva dulce, ci vă poate menține să vă simțiți sătul mai mult timp. Acest lucru se datorează faptului că pepenele este peste 90 la sută apă.

Pe lângă faptul că vă menține hidratat, pepenele verde vă poate ajuta să vă mențineți dieta și să vă ajute la gestionarea greutății.

Cum se taie: pepene verde

Ce spune cercetarea

Nu există nicio cercetare care să conecteze direct consumul de pepene verde și gestionarea diabetului. Acestea fiind spuse, există unele dovezi care sugerează că consumul de pepene verde poate ajuta la reducerea riscului pentru anumite complicații legate de diabet.

Pepenele verde conține cantități moderate de licopen, care este pigmentul care dă culoarea fructului. Este, de asemenea, un antioxidant puternic.

Deși sunt necesare mai multe cercetări, licopenul poate ajuta la reducerea riscului de boli cardiovasculare. Cercetările timpurii sugerează că licopenul găsit în roșii poate fi legat de un risc redus de boli de inimă.

Aproximativ 68 la sută dintre persoanele cu diabet zaharat care au 65 de ani sau mai mult mor din cauza unui tip de boală cardiacă. Aproximativ 16 la sută dintre persoanele din această categorie demografică mor de accident vascular cerebral.

Având în vedere acest lucru, Asociația Americană de Diabet a clasificat diabetul drept unul dintre cei șapte factori de risc gestionați pentru boli de inimă.

Unde cade pepenele verde pe indicele glicemic?

Indicele glicemic (IG) se uită la modul în care zahărul fast-food intră în fluxul sanguin. Fiecărui produs alimentar i se atribuie o valoare între 1 și 100. Aceste valori sunt determinate în funcție de modul în care fiecare aliment se compară cu un articol de referință. Zahărul sau pâinea albă sunt în general folosite ca referință.

Sarcina glicemică (GL) este combinația dintre IG și conținutul real de carbohidrați dintr-o porție tipică de alimente. Se susține că GL oferă o valoare mai reală a modului în care un anumit aliment poate afecta nivelul zahărului din sânge.

Persoanele care își gestionează diabetul prin numărarea carbohidraților folosesc adesea această abordare. Alimentele cu IG scăzut sau mediu sunt considerate mai puțin susceptibile de a vă crește nivelul de zahăr din sânge.

Un IG de 55 sau mai puțin este considerat a fi scăzut. Un IG între 55 și 69 este, în general, considerat mediu. Orice peste 70 este considerat a fi mare.

Un GL sub 10 este scăzut, 10 până la 19 este mediu, iar 19 și peste este considerat ridicat.

Pepenele verde are de obicei un IG de 72, dar un GL de 2 la 100 de grame de porție. GL de pepene verde este scăzut și poate fi consumat cu moderație, ca toate fructele, ca parte a unei mese echilibrate.

Care sunt alte fructe prietenoase cu diabetul?

Deși consumul de pepene verde are beneficiile sale, ar trebui să vă gândiți să vă echilibrați dieta cu fructe care au un IG mai scăzut. Asigurați-vă că ridicați fructe proaspete oricând și oriunde este posibil, deoarece nu conțin zahăr adăugat.

Dacă doriți să cumpărați fructe conservate sau congelate, nu uitați să alegeți fructele conservate ambalate în suc de fructe sau apă, în loc de sirop. Asigurați-vă că citiți cu atenție eticheta și căutați zaharuri ascunse. De asemenea, le puteți scurge sau clăti pe cele ambalate în sirop.

Fructele uscate și sucul de fructe ar trebui să fie consumate mai rar decât fructele proaspete. Acest lucru se datorează:

• densitatea calorică
• concentrația de zahăr
• mărimi recomandate de porții mai mici

Fructele prietenoase cu diabetul cu un IG scăzut includ:

• prune
• grapefruit
• piersici
• caise
• pere
• fructe de padure

Ce înseamnă asta pentru mine, dieta mea și îngrijirea mea pentru diabet?

Dacă doriți să adăugați pepene verde în planul dvs. de masă săptămânal, cel mai bine este să vă uitați la dieta în ansamblu. Pepenele verde are un IG mai mare, dar un GL scăzut. Urmăriți mărimea porțiilor și testați nivelul de glucoză după ce mâncați pepene verde pentru a vedea cum răspunde corpul dumneavoastră.

Discutați cu furnizorul dvs. de asistență medicală despre cum doriți să adăugați varietate dietei dvs. Ei vă vor revizui dieta actuală și vor analiza profilul general de sănătate.

Ei vă pot trimite la un dietetician pentru a vă ajuta să determinați cel mai bun plan alimentar.

Un dietetician poate:

• răspunde la toate întrebările tale
• recomanda marimile portiilor
• vă sfătuiesc cu privire la posibili înlocuitori

După ce ați vorbit cu medicul dumneavoastră și cu dieteticianul, asigurați-vă că vă urmăriți răspunsul fizic la adăugarea de pepene verde sau alte alimente noi în dieta dumneavoastră. Distribuiți-le informațiile de urmărire la următoarea vizită.