Vinul roșu și diabetul de tip 2: există o legătură?

Câteva cuvinte despre diabet

Peste 29 de milioane de oameni din Statele Unite au diabet. Adică aproape 1 din 10 persoane, conform cifrelor de la Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC).

Cele mai multe cazuri de boală sunt diabetul de tip 2 – o afecțiune în care organismul nu produce suficientă insulină, o folosește incorect sau ambele. Acest lucru poate provoca niveluri ridicate de zahăr în sânge. Persoanele cu diabet zaharat de tip 2 trebuie să controleze acest zahăr, sau glicemia, cu o combinație de medicamente, cum ar fi insulina, și modificări ale stilului de viață, cum ar fi dieta și exercițiile fizice. Dieta este cheia managementului diabetului.

Găsit în multe alimente, cum ar fi pâinea, amidonul, fructele și dulciurile, carbohidrații sunt macronutrienții care determină creșterea nivelului de zahăr din sânge. Gestionarea aportului de carbohidrați îi ajută pe oameni să își gestioneze zahărul din sânge. Dar, contrar credinței populare, alcoolul poate determina de fapt scăderea nivelului de zahăr din sânge în loc de creștere.

Cum afectează vinul roșu glicemia

Potrivit Asociației Americane de Diabet, consumul de vin roșu – sau orice băutură alcoolică – poate scădea zahărul din sânge până la 24 de ore. Din acest motiv, ei recomandă să vă verificați glicemia înainte de a bea, în timp ce beți și să o monitorizați până la 24 de ore după ce ați băut.

Intoxicația și scăderea zahărului din sânge pot împărtăși multe dintre aceleași simptome, așa că nerespectarea glicemiei ar putea face pe alții să presupună că simți efectele unei băuturi alcoolice, când, în realitate, zahărul din sânge poate ajunge la niveluri periculos de scăzute.

Există un alt motiv pentru care să fii atent la nivelul zahărului din sânge în timp ce bei: unele băuturi alcoolice, inclusiv băuturi care folosesc suc sau un mixer bogat în zahăr, pot crește zahăr din sânge.

Beneficiile vinului rosu pentru persoanele cu diabet

Pe lângă efectele asupra zahărului din sânge, există unele dovezi că vinul roșu ar putea oferi beneficii persoanelor cu diabet zaharat de tip 2.

Un studiu recent a arătat că un consum moderat de vin roșu (definit ca un pahar pe zi în acest studiu) poate reduce riscurile de boli de inimă la persoanele cu diabet de tip 2 bine controlat.

În cadrul studiului, peste 200 de participanți au fost monitorizați timp de doi ani. Un grup a luat un pahar de vin roșu în fiecare seară la cină, unul a avut vin alb, iar celălalt a avut apă minerală. Toate au urmat o dietă sănătoasă în stil mediteranean, fără restricții calorice.

După doi ani, grupul de vin roșu a avut niveluri mai mari de lipoproteine ​​de înaltă densitate (HDL, sau colesterol bun) decât înainte și niveluri de colesterol mai scăzute în general. De asemenea, au văzut beneficii în controlul glicemic.

Cercetătorii au concluzionat că consumul de cantități moderate de vin roșu împreună cu o dietă sănătoasă poate „scădea modest” riscurile de boli de inimă.

Studiile mai vechi relevă, de asemenea, asocieri între consumul moderat de vin roșu și beneficiile pentru sănătate în rândul diabeticilor de tip 2, fie că sunt bine controlați sau nu. Beneficiile au inclus niveluri îmbunătățite de zahăr din sânge după masă, niveluri mai bune de zahăr din sânge în dimineața următoare și rezistență îmbunătățită la insulină. De asemenea, recenzia subliniază că poate nu alcoolul în sine, ci mai degrabă componentele vinului roșu, cum ar fi polifenolii (substanțe chimice care promovează sănătatea din alimente) conferă beneficiile.

La pachet

Vinul roșu este încărcat cu antioxidanți și polifenoli și este creditat cu numeroase beneficii potențiale pentru sănătate atunci când îl bei în cantități moderate. Persoanele cu diabet zaharat care aleg să profite de aceste beneficii potențiale ar trebui să-și amintească: moderarea este esențială și trebuie luată în considerare momentul consumului de alcool cu ​​aportul alimentar, în special pentru cei care iau medicamente pentru diabet.