Nu trebuie să rămâneți la un măr pe zi pentru a rămâne sănătos. Adaugă puțină varietate cu fructe chinezești și luminează-ți papilele gustative cu un deliciu dulce și acrișor.
Aceste fructe chinezești sunt o modalitate excelentă de a experimenta alimente noi, deoarece sunt pline de nutrienți vitali și beneficii pentru sănătate.
1. Pomelo
Alte denumiri: pamplemousse, pummelo, shaddock
Obțineți toate beneficiile grapefruit-ului fără amărăciune. Pomelos sunt încărcate cu antioxidanți, vitamina C și fibre. Toate acestea ajută la protejarea împotriva multor boli cronice.
Acest fruct are o aromă mai dulce decât grapefruitul și, fiind cel mai mare fruct citrice, pomelo poate crește până la dimensiunea unei mingi de baschet. Fructul a fost folosit în mod tradițional pentru a trata problemele de inimă și de stomac.
2. Lichiul
Alte denumiri: litchi
Probabil ați văzut gustări, deserturi și jeleuri cu aromă de litchi. Originar din sudul Chinei, fructul curios este înțepător, roșu și puțin mai mare decât o cireșă. De obicei, sunt decojite pentru a dezvălui carne albă translucidă și consumate proaspete.
O singură cană de litchi are de două ori doza zilnică recomandată (DZR) de vitamina C. Este, de asemenea, o sursă bună de cupru. Lichiul are o concentrație mare de antioxidanți. Acestea pot ajuta la prevenirea:
- cancer
- boala de inima
- Diabet
- semne de îmbătrânire
3. Kumquat
Este ușor să ratezi aceste citrice de mărimea unui struguri, dar nu te lăsa să te păcălească prin dimensiunea lor mică. Kumquaturile sunt pline de antioxidanți și vitamina C. De obicei, mănânci aceste fructe mici întregi, astfel încât să primești și toți nutrienții din coajă.
Potrivit unui recent
4. Mâna lui Buddha
Alte denumiri: citron de mână a lui Buddha, citron cu degete
Nu te lăsa descurajat de aspectul ciudat al acestui fruct. În China, mâna lui Buddha simbolizează fericirea și viața lungă. Deși acest fruct este adesea folosit ca decor, este consumat și în deserturi și mâncăruri sărate și servește ca tonic tradițional.
Spre deosebire de lămâie, fructul nu are semințe, suc sau pulpă, doar coajă și midă. Coaja exterioară este folosită pentru a adăuga o aromă de lămâie băuturilor sau mâncărurilor. Cercetări recente sugerează că poate ușura migrenele.
5. Bayberry
Alte nume: yangmei, yumberry
Este neobișnuit să găsești dafin proaspăt în afara Chinei. Asta pentru că sunt delicate și se strică ușor. Acest fruct roșcat este suculent și are o aromă ușor acidă.
Bayberries sunt bogate în fitochimice – substanțe chimice ale plantelor care pot avea beneficii pentru sănătate – și antioxidanți precum vitaminele A, C și E. Sunt, de asemenea, o sursă bună de acid folic. Căutați-le în sucuri, conservate, uscate sau congelate.
6. Mangostan
Alte denumiri: mangostan, xango
În ciuda numelui său, mangosteen nu este ca un mango. În interiorul coajei sale roșii necomestibile se află până la opt segmente de carne albă care conțin un suc lăptos. Pulpa are un gust dulce-acriș pe care mulți îl echivalează cu o piersică sau mandarină.
Mangosteen a fost folosit în mod tradițional în Asia de Sud-Est pentru a trata rănile și infecțiile pielii. Unii dintre compușii din fructe sunt eficienți împotriva anumitor bacterii și ciuperci. Și cercetările recente indică faptul că fructul poate ajuta la inhibarea creșterii cancerului. Acest lucru nu a fost încă dovedit în studiile pe oameni.
Mangosteen este, de asemenea, vândut ca supliment și suc pentru a reduce durerea și inflamația. Cu toate acestea, Clinica Mayo afirmă că sunt necesare mai multe cercetări pentru a sprijini această utilizare.
7. Fructe stea
Alte denumiri: carambolă
Nu poți învinge forma distractivă a acestui fruct. Când este tăiat în jumătate, fructul se transformă într-o stea cu cinci colțuri.
Fructul stea galben auriu are o aromă dulce-acrișă, iar o singură ceașcă conține aproape o treime din DZ-ul tău de vitamina C. Consumul lor este o modalitate jucăușă de a include fructe și legume galbene în dieta ta. Acestea au substanțe fitochimice benefice care sunt diferite de ceea ce se găsește în produse cu alte nuanțe.
8. Fructul dragonului
Alte denumiri: pitaya
În ciuda faptului că este unul dintre cele mai recunoscute fructe asiatice, fructele dragonului sunt de fapt din America Centrală. Cu toate acestea, este foarte popular în China. Fructul uimitor de culoare roșie sau galbenă cu solzi verzi arată ca și cum ar fi plin de înghețată de vanilie. În interior poate avea și carne magenta sau roz.
Indiferent de culoare, fructul este bogat în micronutrienți precum antioxidanți și polifenoli. Coaja sa este studiată pentru potențialul său de a încetini sau opri creșterea celulelor melanomului.
9. Loquat
Alte denumiri: prun chinezesc, nesol japonez
Acest fruct auriu seamănă cu o caise, dar are un gust mai asemănător cu o prune sau cireș dulce-tartă. Pulpa sa portocalie, galbenă sau albă este o sursă bună de beta caroten. O singură cană are aproape jumătate din doza zilnică recomandată de vitamina A. De asemenea, este bogată în:
- fibră
- vitamina B-6
- mangan
- potasiu
10. Crema de măr
Alte denumiri: sugar Apple, sweetsop, atis, cherimoya
Deși pot arăta ca niște conuri de pin verzi supradimensionate, merele creme au o pulpă dulce și suculentă, cu o textură asemănătoare cremei. Acest desert de fructe este o sursă bună de vitamina C, riboflavină și potasiu. Cu aproape o treime din fibrele zilnice într-un singur fruct, un măr cremă vă va lăsa sătul și mulțumit.
11. Jackfruit
Cântărind până la 80 de lire sterline, fructul de jac este cel mai mare fruct de copac din lume și își merită greutatea din punct de vedere nutrițional. Jackfruit este o sursă bună de vitamina C, mangan, potasiu și cupru. Fibrele și zaharurile sale acționează ca un prebiotic, susținând bacteriile benefice din tractul digestiv.
Jackfruit are, de asemenea, un echilibru de amidon și proteine. Acest lucru îl face un produs de bază hrănitor în multe feluri de mâncare asiatice. Este plin de fitonutrienți care au proprietăți anticancerigene, anti-îmbătrânire și de reglare a tensiunii arteriale.
12. Jujube
Alte nume: data chinezească
Nu, nu bomboana. Fructul jujube a fost cultivat în China de mai bine de 4.000 de ani și multe culturi l-au folosit în medicina tradițională. Datorită nivelului ridicat de antioxidanți,
13. Măr de trandafir
Alte denumiri: chomphu, wax apple, pomerac, malay apple, chompoo
Merele proaspete de trandafiri sunt greu de găsit în Statele Unite, deoarece pot găzdui muștele de fructe și sunt foarte perisabile. Cu toate acestea, uneori puteți găsi suc concentrat, jeleu sau deserturi din mere de trandafiri. Fructul își ia numele de la parfumul dulce de trandafir pe care îl emană când este copt. Pielea fermă, galben-roz, acoperă carnea albă, crocantă, semi-crocantă.
Merele de trandafiri sunt o sursă bună de vitamine A și C. Dacă puneți mâna pe unul proaspăt, aveți grijă să evitați semințele. Sunt considerați otrăvitori.
14. Para asiatic
Alte denumiri: măr pere
Dintre toate fructele de pe această listă, perele asiatice sunt probabil cele mai ușor de găsit proaspete. Sunt cultivate în Statele Unite. Ele pot fi chiar disponibile la piața locală a fermierilor la sfârșitul verii sau începutul toamnei.
Au o textură crocantă ca un măr, dar aroma unei pere. Cu peste o treime din fibrele alimentare recomandate zilnic, perele asiatice sunt o gustare bună. Au, de asemenea, vitamina C, vitamina K și potasiu. Spre deosebire de o pere tradițională, vrei să le consumi atunci când sunt crocante.
15. căpăduș chinezesc
Alte denumiri: păducel
Pădușul chinezesc are o concentrație ridicată de antioxidanți, pe care un studiu recent o creditează cu efecte de protecție a inimii, cum ar fi scăderea colesterolului. Hawberry are, de asemenea, proprietăți antiinflamatorii și antitumorale. Deși aceste mici fructe de pădure roșii ajung adesea în suplimente, le poți consuma proaspete.
Gustați și culegeți beneficiile
Veți găsi unele dintre aceste fructe chinezești proaspete sau congelate la băcăniile asiatice și la piețele agricole. Consultați magazinele naturiste pentru extracte și suplimente.
Ieși din zona ta de confort și include câteva dintre aceste fructe mai puțin cunoscute în dieta ta. Nu numai că vei adăuga ceva emoție zilei tale, dar oferă multe beneficii pentru sănătate. Continuați și mâncați curcubeul pentru un impuls nutritiv.
Discussion about this post