Ce este Acai Berry?
Fructele de acai, pronunțate ah-sigh-EE, provin din palmierul de acai, care crește în America Centrală și de Sud. Sunt violet-albăstrui și asemănătoare ca mărime și formă cu afinele mari.
Oamenii nativi din Amazon folosesc fructe de acai pentru beneficiile lor pentru sănătate de mulți ani. Au devenit populari în Statele Unite când fructele de pădure au fost denumite ca super-aliment în „The Oprah Winfrey Show”. Fructele de acai conțin mai mulți antioxidanți decât alte fructe de pădure precum afinele, căpșunile și merișorul. Unele studii au descoperit o legătură între antioxidanți și prevenirea cancerului.
Greu de obtinut
Palmierii Acai pot crește până la 60 de picioare în pădurea tropicală braziliană. Deoarece recoltarea se face manual, localnicii responsabili cu colectarea fructelor de pădure trebuie să escaladeze înălțimi periculoase pentru a le obține.
Recoltarea boabelor și pregătirea ciorchinilor pentru expediere trebuie să fie un proces extrem de rapid, deoarece fructele de pădure trebuie transportate cu barca și se pot strica ușor.
Un gust exotic
Poți găsi fructe de acai în majoritatea magazinelor naturiste. Ele pot fi consumate crude, suc sau concentrate sub formă de pastile. Uneori, ele sunt, de asemenea, folosite ca un aditiv natural de culoare în alimente precum înghețata și jeleul, precum și în băuturi.
Fructele crude de acai au un pic asemănător cu murele, dar cu o ușoară amărăciune care este similară cu ciocolata neagră. Fructele de acai sunt mai frecvent utilizate ca parte a unui suc sau a unui supliment alimentar, deoarece are o sămânță mare în mijloc.
O putere antioxidantă
Majoritatea fructelor de pădure conțin substanțe chimice numite antioxidanți, dar se crede că fructele de acai au mai multe căpșuni, afine sau zmeură decât în medie. Conținutul lor ridicat de antioxidanți este unul dintre motivele pentru care boabele au devenit atât de populare ca aliment sănătos.
Antioxidanții pot proteja celulele corpului de a fi deteriorate de procesele oxidative. Când celulele se oxidează în organism, membranele lor sunt deteriorate. Acest daune are ca rezultat crearea de radicali liberi. Radicalii liberi iau electroni de la alte celule sănătoase, neoxidate. Protejând împotriva oxidării, fructele de acai au potențialul de a preveni bolile de inimă, diabetul și diferite afecțiuni legate de procesul de îmbătrânire.
Grăsimi într-o boabă?
Fructele de acai conțin niveluri ridicate de acizi grași importanți, cum ar fi omega-3, omega-6 și acid oleic mononesaturat. Omega-3 și omega-6 sunt considerate esențiale pentru o sănătate bună, iar experții recomandă să obțineți o cantitate echilibrată din fiecare. Acidul oleic este adesea folosit în produsele de îngrijire a pielii. Se spune că toate ajută la prevenirea afecțiunilor precum hipertensiunea arterială și colesterolul ridicat.
Totul tine de piele
Fructele de acai nu ar fi un superaliment fără pielea lor albăstruie-violet. La fel ca multe alte fructe, pielea conține fibre și diferiți nutrienți, precum și majoritatea antioxidanților. Dacă cumpărați un supliment sau o băutură din acai, veți dori să vă asigurați că produsul conține multă piele.
Poate acai ajuta la pierderea în greutate?
În Statele Unite, suplimentele cu fructe de acai au fost comercializate ca ajutoare pentru pierderea în greutate. În prezent, există foarte puține cercetări care să susțină dacă boabele sunt sau nu eficiente ca parte a unui plan de slăbire. Cu toate acestea, un studiu de la Școala de Medicină UCLA a găsit dovezi promițătoare că administrarea de suplimente cu fructe de acai poate ajuta la reducerea riscurilor de colesterol ridicat, hipertensiune arterială și diabet la adulții supraponderali.
Sunt în siguranță?
În timp ce fructele de acai și sucul par a fi sigure de consumat, există foarte puține cercetări privind siguranța suplimentelor. Experții vă sfătuiesc să fiți precauți dacă sunteți însărcinată și să evitați acai dacă aveți o reacție alergică la plantele din familia palmierului.
Consumul de acai ar putea avea un efect asupra rezultatelor examenului RMN. Dacă aveți programat un RMN, este important să spuneți medicului dumneavoastră că ați mâncat sau ați luat ceva care conține boabe.
Super-alimentul viitorului?
Cercetătorii sunt în general de acord că fructele de acai, sub formă crudă și suc, au multe beneficii pentru sănătate. Sunt o sursă bună de antioxidanți, grăsimi sănătoase și fibre. Până acum, afirmațiile că sunt capabile să ajute la pierderea în greutate, la artrita și la eliminarea toxinelor din organism nu au fost încă dovedite științific. Studiile viitoare pot debloca mai multe informații despre modul în care aceste fructe de pădure ne pot ajuta.
Discussion about this post