Prezentare generală
Uleiul de cocos a fost în prima pagină a ziarelor în ultimii ani din diverse motive de sănătate. În special, experții merg înainte și înapoi dezbatând dacă este sau nu bun pentru nivelul de colesterol.
Unii experți spun că ar trebui să evitați uleiul de cocos din cauza nivelului ridicat de grăsimi saturate (se știe că grăsimile saturate cresc colesterolul).
Alții spun că structura grăsimii din uleiul de cocos îl face mai puțin probabil să se adauge la acumularea de grăsime în organism și că, din acest motiv, este sănătos.
Există o mulțime de rapoarte contradictorii despre dacă uleiul de cocos poate ajuta sau nu:
- mentine colesterolul sanatos
- niveluri mai mici de lipoproteine cu densitate joasă (LDL) „rele”.
- ajută la creșterea nivelului de colesterol „bun” al lipoproteinelor de înaltă densitate (HDL).
Cercetările nu au fost definitive, dar se cunosc multe fapte despre acest ulei. Acestea te pot ajuta să alegi dacă să încorporezi sau nu uleiul de cocos în dieta ta. Consultarea medicului dumneavoastră este, de asemenea, o idee bună.
Citiți mai multe: Beneficiile pentru sănătate ale uleiului de cocos »
Ce este uleiul de cocos?
Uleiul de cocos este un ulei tropical derivat din nuca uscată a palmierului de cocos. Componentele sale nutritive includ următoarele:
- Aceasta
conţine aproape 13,5 grame de grăsime totală (din care 11,2 grame sunt grăsimi saturate) per lingură. - De asemenea, conține aproximativ 0,8 grame de grăsimi mononesaturate și aproximativ 3,5 grame de grăsimi polinesaturate, care sunt ambele considerate grăsimi „sănătoase”.
- Nu contine colesterol.
- Este bogat în vitamina E și
polifenoli .
Potrivit Clinicii Mayo, uleiul din nuci de cocos proaspete conține o proporție mare de acizi grași cu lanț mediu. Aceștia nu par să fie stocați în țesutul adipos la fel de ușor precum sunt acizii grași cu lanț lung.
Experții spun că acidul lauric al uleiului de cocos, care este un tip sănătos de acid gras saturat, este rapid ars de organism pentru energie, mai degrabă decât stocat. De aceea, unii oameni cred că uleiul de cocos este un potențial instrument de pierdere în greutate.
Toate tipurile de grăsime au același număr de calorii. Doar diferența de machiaj cu acizi grași face ca fiecare grăsime să fie diferită de celelalte.
Într-o
Mai multe studii umane trebuie finalizate pentru a confirma această observație.
Beneficiile uleiului de cocos
Pe lângă faptul că este apreciat pentru beneficiile de scădere în greutate, uleiul de cocos s-a dovedit că are și alte proprietăți benefice.
Are caracteristici antibacteriene și antiinflamatorii și poate fi ușor absorbit în organism pentru energie.
Un alt studiu din 2015 a constatat că o combinație de aport zilnic de ulei de cocos și exerciții fizice ar putea scădea tensiunea arterială și chiar o poate aduce înapoi la valori normale.
Factorul colesterolului
În ciuda unor cercetări privind dacă uleiul de nucă de cocos este util pentru nivelul de colesterol, verdictul este încă liber. Așa cum este, uleiul de cocos nu este un ulei recomandat pentru sănătatea colesterolului, așa cum sunt alte uleiuri precum uleiul de măsline.
În
Acesta este un domeniu în schimbare rapidă, pe măsură ce noi studii asupra uleiurilor alimentare continuă să apară. Știm că un aport mai mare de grăsimi saturate este asociat cu bolile cardiovasculare. Unele uleiuri sunt mai puțin sigure din cauza modului în care sunt procesate.
Este bine să fii la curent cu știrile pentru a vedea ce se mai descoperă despre efectele uleiului de cocos asupra nivelului de colesterol. Acest lucru vă va ajuta să obțineți o imagine mai clară dacă uleiul de cocos este ceva ce doriți să adăugați în dieta dvs.
Discussion about this post