5 rețete antiinflamatorii și 3 smoothie-uri pentru intestinul umflat

Mâncați-vă sănătos cu lista noastră de cumpărături

5 rețete pentru a-ți alimenta săptămâna

1. Shakshuka umplut cu proteine

Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine, iar spanacul și varza kale sunt pline de nutrienți și antioxidanți. Ai deja un trio grozav, așa că de ce să nu mai adaugi câteva legume și condimente pentru a crea masa perfect echilibrată, care poate fi consumată la micul dejun, brunch, prânz sau cină?

Porții: 2

Timp: 25 de minute

Ingrediente:

• 2 lingurite ulei de avocado
• 1 rosie, tocata
• 1/2 cană roșii prăjite la foc, conservate (scurcate*)
• 1/2 ardei gras rosu, tocat
• 1 1/2 linguriță. chimion
• 1 1/2 linguriță. boia afumată
• 1/2 cană pastă de harissa (opțional*)
• 1-2 căni de kale
• 1-2 căni de spanac
• 2-4 oua

Directii:

1. Într-o tigaie medie din fontă, la foc mediu, adaugă uleiul de avocado, roșiile, ardeiul gras, condimentele și harissa. Se caleste aproximativ 10 minute sau pana cand amestecul incepe sa se ingroase.
2. Adăugați kale și spanacul. Continuați să gătiți timp de aproximativ 2 minute, sau până când încep să se ofilească.
3. Formați adâncituri puțin adânci pentru ouă folosind spatul unei spatule de lemn.
4. Adăugați ouăle și gătiți neacoperit timp de aproximativ 10 minute sau până când ouăle sunt dorite.
5. Acoperiți cu busuioc proaspăt și serviți.

2. Budincă de semințe de chia cu compot de afine

Aceasta va deveni o gustare sau un desert de preferat, fără îndoială! Este atât de simplu, dar plin de nutrienți și aromă. Nu vom judeca dacă mănânci acea a doua porție. totuși, împărtășirea este îngrijitoare, așa că vă sugerăm să faceți un lot mare pe care să îl puteți mânca pe tot parcursul săptămânii!

Timp: 1 oră, 5 minute

Porții: 2

Ingrediente:

• 3 linguri. semințe chia
• 1 cană lapte de migdale
• 1 cană de afine sălbatice congelate
• 1/2 lingura. Sirop din esență de arțar

Toppinguri:

• nuci
• banane feliate
• nucă de cocos disecată

Directii:

1. Într-un castron, amestecați semințele de chia și laptele de migdale. Odată ce s-a combinat bine, lăsați să stea timp de 5 minute, apoi amestecați o ultimă agitație pentru a rupe orice bulgări.
2. Pune amestecul la frigider pentru 1 oră.
3. Într-o tigaie mică, la foc mediu-mic, adăugați afinele și siropul de arțar și amestecați din când în când. Lăsați amestecul să fiarbă până când lichidul s-a redus la jumătate.
4. Adăugați compotul de afine într-un borcan și puneți-l la frigider până când amestecul de budincă este gata.
5. Odată gata, împărțiți amestecul de budincă în două boluri. Adaugă compotul de afine deasupra și deasupra cu nuci, banane feliate și nucă de cocos deshidratată.

3. Salata de paste proaspete

Când sunt peste 80 de grade, ultimul lucru pe care vrei să-l mănânci sau să-l faci este o pastă fierbinte și densă. Dar am înțeles, uneori ai nevoie de acel fix de paste.

Introduceți această salată de paste de vară. Are cuvântul salată, așa că știi că sunt paste în cele mai sănătoase! Pastele în porțiile potrivite și combinate cu legume sănătoase și niște proteine ​​slabe pot face pentru o masă bogată în nutrienți și gustoasă.

Adaugă niște pesto de spanac și busuioc proaspăt făcut pentru a duce acest fel de mâncare la nivelul următor. Cină aprobată!

Timp: 35 de minute

Porții: 2

Ingrediente:

• 1-2 cani de paste farfalle de orez brun fara gluten
• 1/2 ardei gras rosu, tocat
• 2 căni de kale
• 1/2 cană roșii cherry, feliate
• 2 piept de pui

Pesto de spanac și busuioc:

• 1-2 căni de spanac
• 1/2 cană busuioc
• 2-3 catei de usturoi, tocati
• până la 1/4 cană ulei de măsline sau ulei de avocado
• 1/2 linguriță. sare de mare
• 1/2 linguriță. piper

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 350ºF (177ºC).
2. Pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt, adăugați pieptul de pui și coaceți timp de 35 de minute sau până când puiul atinge temperatura internă de 165ºF (74ºC).
3. În timp ce puiul se coace, gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Clătiți și scurgeți. Apoi stropiți ușor cu ulei de măsline și amestecați. Se da la frigider pana este gata de utilizare.
4. Pune toate ingredientele pentru pesto într-un blender de mare viteză și amestecă până se combină bine.
5. Scoateți puiul și lăsați-l să se răcească, apoi feliați sau mărunțiți (după ce preferați).
6. Intr-un castron mare, adauga pastele, ardeiul gras rosu, rosiile cherry, puiul si pesto. Se amestecă pentru a combina. Bucurați-vă!

4. Wrap-uri cu salata de pui

Salata de pui nu trebuie să fie complicată. De fapt, cu cât este mai simplu, cu atât mai bine (și mai gustos) în opinia noastră. Această rețetă este rapidă și poate fi făcută înainte pentru o opțiune de prânz de luat și de luat. Este plin de proteine ​​și grăsimi bune care te vor ajuta să treci peste acea criză de la mijlocul după-amiezii!

Timp: 40 de minute

Porții: 2

Ingrediente:

• 2-4 frunze de guză în funcție de mărime, tulpinile îndepărtate și ușor aburite (pentru a nu se rupe în timpul procesului de rulare)
• 2-4 felii de bacon
• 1 lingura. Ulei de avocado Primal Kitchen
• 2 linguri. ceai verde, tocat
• 1/4 cană + 1 lingură. Maiaua Primal Kitchen
• 2 piept de pui
• avocado feliat (optional*)

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 350ºF (177ºC).
2. Pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt, adăugați pieptul de pui și coaceți timp de 35 de minute sau până când puiul atinge temperatura internă de 165ºF (74ºC).
3. Când puiul mai are 15 până la 20 de minute, adăugați feliile de bacon în tigaie și continuați coacerea.
4. Odată terminat, tocați slănina și puiul. Pus deoparte.
5. Într-un bol mediu, amestecați toate ingredientele. Adăugați sare de mare și piper dacă doriți.
6. Puneți o frunză de guză pe blat, cu spatele în sus. Adăugați cantitatea dorită de salată de pui.
7. Faceți o îndoire, apoi pliați în lateral și continuați să pliați în sus. Faceți acest lucru pentru frunzele de guliză rămase.
8. Tăiați în jumătate de-a lungul coloanei și serviți cu legume tăiate și hummus sau o salată de castraveți și roșii.

5. Combinații delicioase de smoothie cu fructe

Dacă doriți să vă îmbunătățiți și mai mult experiența de planificare a meselor antiinflamatorii, smoothie-urile sunt întotdeauna o alegere pentru un mic dejun rapid sau chiar pentru o gustare.

Adăugați oricare dintre aceste ingrediente pentru smoothie într-un blender de mare viteză, amestecând până când ingredientele sunt bine combinate. Adăugați mai mult lapte de nuci dacă este necesar pentru a ajuta la subțire sau netezi amestecul.

Cum arată un coș antiinflamator

Mai jos sunt enumerate ingredientele cu care să vă aprovizionați cămara, dar vă recomandăm să vă dublați și să vă pregătiți înainte, astfel încât să nu vă faceți griji cu privire la ce să mâncați toată săptămâna.

Rețineți că inflamația îi afectează pe fiecare în mod diferit, așa că gândiți-vă la această listă de cumpărături ca un punct de plecare.

Legume și fructe

Ingrediente:

• rosii
• ardei gras roșii
• varză
• spanac
• busuioc
• afine
• roșii cherry
• varza
• ceai verde

Proteine ​​sau grăsimi sănătoase

Ingrediente:

• piept de pui
• ouă
• nuci
• nuci pecan
• seminte de floarea soarelui

Lactat

Ingrediente:

• lapte de migdale
• maia (Primal Kitchen)

Capse de cămară

Ingrediente:

• roșii tăiate cubulețe (365 valoare zilnică)
• semințe chia (365 valoare zilnică)
• Sirop din esență de arțar (365 valoare zilnică)
• paste de orez brun
• nuci de pin

Condimente și uleiuri:

• chimion (365 valoare zilnică)
• boia afumată (365 Everyday Value)
• ulei de avocado (Primal Kitchen)
• ulei de masline (365 valoare zilnică)
• curcumă

Am colaborat cu companii precum 365 Everyday Value de la Whole Foods și Primal Kitchen pentru a crea această listă de produse alimentare antiinflamatorii.

Tot ce trebuie să știți despre alimente și inflamații

Experții sugerează că inflamația cronică este cauza principală a majorității bolilor. Dacă ați ști că există o modalitate de a ajuta la reducerea inflamației și de a vă menține simptomele la distanță, nu ați lua-o în considerare? La urma urmei, Hipocrate a spus odată: „Mâncarea ta să fie medicamentul tău și medicamentul tău să fie hrana ta”.

Dacă vă confruntați cu oricare dintre aceste simptome, cu siguranță ar trebui să vă consultați cu furnizorul de asistență medicală, deoarece acesta vă poate ajuta să verificați dacă există un motiv mai mare de îngrijorare.

Cu toate acestea, s-ar putea să găsești ușurare făcând câteva modificări simple ale dietei, cum ar fi menținerea aportului de alimente în lista noastră de cumpărături de mai sus.

În repetate rânduri, intestinul nostru a fost menționat drept al doilea creier. Deci, de ce să nu începeți procesul de vindecare alegând alimente hrănitoare?

Ayla Sadler este un fotograf, stilist, dezvoltator de rețete și scriitor în industria sănătății și wellness. În prezent, locuiește în Nashville, Tennessee, împreună cu soțul și fiul ei. Când nu se află în bucătărie sau în spatele camerei, probabil că o poți găsi plimbându-se prin oraș cu băiețelul ei sau lucrând la proiectul ei pasional MaMaTried.co— o comunitate pentru mama. Pentru a vedea ce face, urmează-o Instagram.