Deși nu există o dietă specifică pentru psoriazis, anumite modele de alimentație vă pot ajuta să gestionați mai bine psoriazisul.
Psoriazisul este o afecțiune inflamatorie a pielii. Alimentele pot juca un rol în reducerea inflamației în întregul corp. Acest lucru poate îmbunătăți simptomele psoriazisului și poate reduce riscul altor afecțiuni inflamatorii, cum ar fi bolile de inimă.
Când gătiți acasă, aveți mai mult control asupra ingredientelor din mese. Dacă ieși la masă, găsirea alimentelor antiinflamatoare în meniu poate fi dificilă.
Iată câteva sfaturi care vă vor ajuta să mâncați mai multe alimente antiinflamatoare, chiar și atunci când sunteți departe de casă.
Ce sunt alimentele antiinflamatoare?
Inflamația apare atunci când sistemul imunitar răspunde la ceva pe care îl consideră o amenințare. Acest lucru este util dacă încercați să vindecați sau să luptați împotriva unei infecții. Când celulele inflamatorii vizează părți altfel sănătoase ale corpului, ele provoacă daune. În cazul psoriazisului, ținta sunt celulele pielii.
Mai mulți nutrienți pot ajuta la reducerea inflamației.
Alimentele bogate în fibre includ fructele, legumele, nucile, semințele, fasolea, mazărea, lintea și cerealele integrale. Acestea pot ajuta
Antioxidanții ajută la blocarea acțiunii
Grăsimile sănătoase pot ajuta, de asemenea, la reducerea inflamației în organism. Potrivit unora
Alimentele de consumat ca parte a unui model de alimentație antiinflamatoare includ:
- fructe si legume
- nuci si seminte
- fasole, mazăre și linte
- cereale integrale
- surse de grăsimi sănătoase, cum ar fi fructele de mare, avocado și uleiul de măsline
- condimente precum ghimbir, turmeric și usturoi
Să luați masa în oraș vs. să gătiți acasă
Când gătiți acasă, puteți adăuga alimente antiinflamatoare în dieta dvs.:
- gătit cu ulei de măsline
- adăugând legume suplimentare la mesele tale
- mâncând mai multe fructe
- gătit cu mai multe fasole și linte
- folosind carne slabă în mese
- mâncând mai multe fructe de mare
- mâncând nuci și semințe
Mâncarea în oraș poate fi mai provocatoare. Este posibil să nu știți exact ce este în mâncare sau meniul ar putea fi limitat.
Iată câteva sfaturi pentru a facilita găsirea alimentelor antiinflamatoare:
- Pune întrebări serverului tău pentru a clarifica ingredientele dintr-un vas.
- Luați în considerare să întrebați despre metodele de gătit.
- Căutați cuvinte cheie precum gătirea la abur, prăjirea, coacerea sau braconajul.
- Limitați sau evitați articolele din meniu care sunt prăjite, crocante, cremoase sau pane.
- Vedeți dacă se pot face substituții pentru a adăuga mai multe legume, cereale integrale sau grăsimi sănătoase.
Bucătării
Alimentele antiinflamatoare pot fi găsite în tot felul de bucătării diverse. Căutați modalități de a include legume, condimente, cereale integrale și fasole. Țările care sunt situate în apropierea apei includ adesea o mulțime de fructe de mare în dietele lor tradiționale. Acestea sunt surse excelente de grăsimi sănătoase omega-3.
Italiană
O mare parte a coastei Italiei se află de-a lungul Mării Mediterane. Multe alimente care fac parte dintr-o dietă tradițională italiană au fost studiate ca parte a dietei mediteraneene sănătoase.
Dacă ieșiți pentru italiană, luați în considerare următoarele opțiuni de meniu:
- paste primavera făcute cu un sos pe bază de ulei de măsline
- supă minestrone făcută cu legume, fasole și ierburi
- pui la gratar sau peste servit cu legume prajite
- Mâncăruri din fructe de mare pentru a vă crește aportul de omega-3
japonez
Fructele de mare precum peștele sunt un aliment de bază în bucătăria japoneză. Acestea sunt surse excelente de omega-3, o grăsime sănătoasă care poate ajuta la reducerea inflamației. Există, de asemenea, câteva alimente fermentate în dieta japoneză, care pot susține un microbiom intestinal sănătos.
Încercați următoarele opțiuni de meniu:
- sushi de macrou sau somon, care sunt bogate în omega-3
- rulouri făcute cu avocado și legume proaspete
-
supa miso pentru a primi niște alimente fermentate în masă - ceai verde pentru un impuls antioxidant
indian
Mâncarea indiană este plină de mirodenii antiinflamatoare frumoase. Curcumina, ingredientul activ din turmeric, are
Încercați următoarele din meniu:
- daal, făcut cu linte bogată în fibre și condimente bogate în antioxidanți
- chana masala, plină de năut bogat în fibre și un sos pe bază de roșii bogat în antioxidanți
- roti, facute cu faina integrala de grau
- un fel de mâncare încărcat cu legume precum biryani de legume
mexican
Multe alimente fac parte dintr-o dietă tradițională mexicană
Căutați-le în meniu la locul dvs. favorit mexican:
- tortilla de porumb pentru a adăuga o sursă de cereale integrale la masă
- avocado pentru a obține grăsimi suplimentare sănătoase
- salsa de roșii pentru a obține suplimentar antioxidanți
- enchilada vegetariene umplute cu fasole și legume
Recomandări importante ale lanțurilor de restaurante
Dacă mâncați la un lanț de restaurante, puteți găsi opțiunile din timp pe site-ul restaurantului. În meniu, căutați mâncăruri care conțin legume, fasole și cereale integrale. Peștele sau fructele de mare la grătar sunt alegeri excelente pentru grăsimi sănătoase.
Consultați câteva dintre aceste opțiuni la unele lanțuri de restaurante populare:
Applebee’s
- Încercați somonul cajun înnegrit. Comandați broccoli aburit, orez cu coriandru sau fasole verde cu usturoi. Somonul este bogat în omega-3 și veți obține niște antioxidanți din coriandru, fasole sau broccoli.
- Comandați castronul de pui Southwest. Fasolea, porumbul și legumele oferă antioxidanți și fibre, iar avocado este o sursă de grăsimi sănătoase.
homar roșu
- Încercați castronul de somon cu susan și soia. Veți obține omega-3 din somon și antioxidanți din edamame, ghimbir și varză de Bruxelles.
- Red Lobster oferă, de asemenea, mai multe feluri de mâncare cu păstrăv curcubeu la grătar sau somon și homar la abur sau prăjit pentru a obține niște omega-3. Alege legume prajite sau fierte la abur pe margine.
TGI vineri
- Încercați castronul cu pui al Pastor. Acest bol de inspirație mexicană include pui la grătar și o mulțime de surse de antioxidanți, inclusiv fasole, avocado, salsa și condimente.
- Comandați salata de cereale de recoltă pentru a obține cereale integrale bogate în antioxidanți, verdeață cu frunze, avocado, cartofi dulci și alte legume într-un singur bol.
Recomandări dieteticieni
Alina Bychkova este un dietetician care lucrează în domeniul sănătății clinice și comunitare în British Columbia, Canada. Ea promovează alimentația antiinflamatoare ca o modalitate de a gestiona o varietate de afecțiuni.
„În funcție de programul nostru de lucru sau de ceea ce facem pentru serviciu, unii dintre noi ar putea avea nevoie în mod regulat să se bazeze pe alimentele de la restaurant pentru mesele noastre”, a spus Bychkova.
„Deși este întotdeauna cel mai bine să gătim acasă pentru a obține cei mai mulți antioxidanți din dieta noastră, acest lucru s-ar putea să nu fie întotdeauna posibil. Vestea bună este că există alegeri alimentare pe care le puteți face pentru a obține în continuare cei mai mulți antioxidanți din alimente atunci când ieși la masă.”
Bychkova are câteva idei pentru a ajuta clienții să includă alimente antiinflamatoare atunci când iau masa în oraș. „Înlocuiește-ți orezul alb sau pastele cu grâu brun sau integral”, a recomandat ea. „În loc de carne de vită, porc sau miel, comandă-ți masa cu pui, tofu sau, mai bine, pește.”
De asemenea, ea îi sfătuiește pe oameni să se concentreze pe a lua o mulțime de legume în masă. „Asigură-te că legumele sunt incluse. În mod ideal, ar trebui să existe cel puțin două tipuri diferite de legume. Dacă nu vin cu masa, luați în considerare să le comandați pe o parte.”
Dacă deții control asupra unde mergi, Bychkova este un mare fan al unui plan. „Desigur, planificați dinainte; ideal, înainte să-ți fie foame!” ea a spus. „Există un restaurant care oferă alegeri mai bune în comparație cu altul? Cele mai multe dintre articolele din meniu sunt prăjite sau unele antreuri sunt aburite sau coapte? Sunt suficiente legume oferite?”
O dietă antiinflamatoare poate juca un rol în gestionarea afecțiunilor inflamatorii, inclusiv psoriazisul. Include o mulțime de fructe, legume, nuci, semințe, cereale integrale, pește, fructe de mare și câteva mirodenii și ierburi.
Poate fi dificil, dar nu imposibil, să găsești multe dintre aceste ingrediente sănătoase atunci când ieși la masă. Consultați meniul din timp pentru a vedea opțiunile dvs. și întrebați dacă este posibil să faceți înlocuitori.
Discussion about this post