Amidonul de porumb funcționează pentru a preveni hipoglicemia?

Acest produs de bază pentru bucătărie poate ajuta cu anumite tipuri de hipoglicemie. Dar când glicemia scade la 70 mg/dL, orice tratament cu amidon de porumb poate să nu funcționeze și este posibil să aveți nevoie de ajutor medical de urgență.

amestec de amidon de porumb
AwakenedEye/Getty Images

Hipoglicemia se poate dezvolta din mai multe motive și este rezultatul unui nivel periculos de scăzut al glucozei din sânge.

Persoanele cu diferite forme de diabet, în special cei care folosesc insulină, tind să fie cei mai sensibili la fluctuațiile nivelului de glucoză din sânge. Dar cercetările sugerează că amidonul de porumb nefiert poate ajuta la gestionarea pe termen lung a zahărului din sânge.

Acest articol va investiga modul în care amidonul de porumb vă afectează nivelul zahărului din sânge și ce beneficii ar putea oferi pentru a evita hipoglicemia.

Amidonul de porumb îți crește glicemia?

Fiecare aliment pe care îl consumi se descompune în glucoză în corpul tău. Glucoza este cea mai simplă formă de energie pe care corpul dumneavoastră o poate procesa și aveți nevoie de o aprovizionare aproape constantă a acesteia în fluxul sanguin pentru a menține funcțiile de bază ale corpului.

Diferite alimente conțin cantități și tipuri diferite de zahăr, iar diferitele tipuri de zahăr vă afectează în mod diferit nivelul de glucoză din sânge. Amidonul și carbohidrații, cum ar fi amidonul de porumb, au unele dintre cele mai ridicate niveluri de glucoză, dar este important să ne amintim că nu toate formele de glucoză sunt egale.

Alimentele zaharoase contin forme simple de glucoza pe care organismul tau le digera si le foloseste rapid. Aceasta înseamnă că alimentele bogate în zahăr adăugat îți vor crește glicemia brusc, dar nu pentru mult timp.

Amidonul este o formă mai complexă de carbohidrați, ceea ce înseamnă că organismul le folosește mai conservator. Îți vor crește nivelul de zahăr din sânge, dar creșterea nu va fi la fel de drastică, iar nivelurile tale vor rămâne stabile mai mult timp.

Cum ajută amidonul de porumb la hipoglicemie?

Amidonul de porumb a fost folosit de zeci de ani ca o modalitate de a ajuta la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge pentru perioade mai lungi.

Amidonul de porumb nefiert este a alimente cu glicemie scazuta, ceea ce înseamnă că nu provoacă o creștere dramatică a zahărului din sânge. Deoarece amidonul de porumb este un carbohidrat complex, vă poate menține nivelul zahărului din sânge mai mult timp.

Aceasta înseamnă că poate fi util în special pentru persoanele care devin hipoglicemiant noaptea sau în alte perioade în care nu mănâncă.

În general, hipoglicemia este definită ca un nivel al zahărului din sânge sub 70 de miligrame pe decilitru (mg/dL). Hipoglicemia mai severă apare la niveluri de 55 mg/dL sau mai mici, iar acele niveluri mai scăzute pot însemna că este nevoie de asistență medicală de urgență.

Este amidonul de porumb bun pentru stabilizarea zahărului din sânge?

Fiind un aliment cu glicemie scăzută, amidonul de porumb oferă un aport constant de glucoză organismului tău, fără a provoca o creștere și o scădere bruscă.

Un aliment cu glicemie scăzută, cum ar fi amidonul de porumb, vă va stabiliza nivelul zahărului din sânge mai bine și pentru mai mult timp decât alimentele care au un indice glicemic mai mare.

Amidonul de porumb poate ajuta la hipoglicemia cetotică?

Hipoglicemia cetotică este o formă specială de scădere a zahărului din sânge, care este o cauză frecventă a hipoglicemiei la copii. Poate fi legat de o varietate de boli metabolice și hormonale, dar în cele mai multe cazuri nu are o cauză cunoscută.

Nivelul zahărului din sânge scade în mod natural între mese, iar când nivelul glucozei din sânge scade, corpul tău începe să descompună grăsimile stocate pentru energie.

Utilizarea acestor grăsimi creează în corpul dumneavoastră o substanță numită cetone. În doze mici, cetonele pot oferi corpului dumneavoastră energia de care are nevoie pentru a supraviețui perioadelor de post. Dar, în doze mai mari, cetonele se pot acumula până la niveluri toxice, producând următoarele simptome:

  • ameţeală
  • tremurare
  • transpiraţie
  • respirație cu miros de fructe
  • iritabilitate
  • confuzie

Hipoglicemia cetotică este rezultatul încercării organismului tău de a-ți auto-regla scăderea nivelului de zahăr din sânge în perioadele de post. Se dezvoltă adesea la copiii mici după o noapte de somn fără a mânca.

Amidonul de porumb nefiert este o modalitate de a ajuta la menținerea constantă a nivelului zahărului din sânge, deoarece organismul dumneavoastră durează 3-4 ore pentru a digera și utiliza acest carbohidrat.

Cum vă afectează diferitele alimente nivelul de glucoză?

Diferite alimente se descompun diferit în corpul tău. Carbohidrații și proteinele mai complecși durează mai mult pentru a se digera și vă pot menține stabilă glicemia pentru perioade mai lungi.

Zaharurile simple, cum ar fi zaharurile procesate și siropul de porumb bogat în fructoză, vă vor crește glicemia mai rapid, deoarece sunt descompuse și absorbite rapid în fluxul sanguin.

Puteți citi mai multe aici despre alimentele cu indice glicemic ridicat și scăzut și despre modul în care acestea vă afectează nivelul glicemiei.

A fost aceasta de ajutor?

Cum prepari amidonul de porumb pentru cele mai bune efecte ale glicemiei?

Amidonul de porumb sub forma sa obișnuită, sub formă de pudră, nu este foarte gustos, așa că este de obicei preparat într-o formă de gustare sau băutură pentru a suplimenta nivelul zahărului din sânge.

Aceasta ar putea fi o pastă, o băutură, un shake sau chiar o hrănire cu tub.

Pentru sugarii și copiii care suferă de hipoglicemie peste noapte, o gustare înainte de culcare făcută cu un produs din amidon de porumb negătit de casă sau un supliment comercial care include amidon de porumb negătit poate fi de ajutor pentru a stabiliza nivelul zahărului din sânge până dimineața.

Amidonul de porumb negătit s-ar putea să nu sune ca o gustare atrăgătoare la culcare, dar pentru persoanele – în special copiii mici – ale căror niveluri de zahăr din sânge scad periculos de scăzut peste noapte și între mese, această pulbere bogată în carbohidrați este o modalitate ușor disponibilă de a ajuta la prevenirea hipoglicemiei peste noapte.

Puteți discuta cu echipa de asistență medicală despre opțiunile de tratament dacă vă confruntați cu episoade frecvente sau repetate de hipoglicemie sau dacă vă pierdeți cunoștința când glicemia scade. În aceste cazuri, amidonul de porumb nu este cea mai bună opțiune și este posibil să aveți nevoie de alte tratamente cu glucoză cu acțiune rapidă (cum ar fi sucul sau tabletele de glucoză) pentru a aborda nivelul scăzut de zahăr din sânge.

Află mai multe

Discussion about this post

Recommended

Don't Miss