Intoxicație alimentară
Intoxicația alimentară apare de obicei atunci când agenții patogeni contaminează alimentele sau apa de băut. Deși incomode, toxiinfecțiile alimentare sunt relativ frecvente. Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) estimează că
Ce pași ar trebui să iau după toxiinfecțiile alimentare?
Lasă-ți stomacul să se așeze. După ce experimentați cele mai explozive simptome de otrăvire alimentară, cum ar fi vărsăturile, diareea și stomacul deranjat, experții recomandă să vă lăsați stomacul să se odihnească. Asta înseamnă să eviți cu totul mâncarea și băutura pentru câteva ore.
Stai hidratat
Aportul de lichide este esențial pentru a vă ajuta corpul să lupte împotriva efectelor otrăvirii alimentare. Vărsăturile și diareea pot provoca deshidratare, așa că sugea așchiilor de gheață sau bea înghițituri mici de apă este un bun punct de plecare.
Băuturile pentru sport care conțin electroliți sunt cea mai bună modalitate de a preveni deshidratarea în această perioadă. Alte lichide sugerate includ:
- sifone fără cofeină, cum ar fi Sprite, 7UP sau ginger ale
- ceai decofeinizat
- bulion de pui sau legume
Mănâncă mâncare fadă
Când simțiți că puteți reține alimentele, mâncați alimente blânde cu stomacul și tractul gastro-intestinal. Ține-te de alimente fade, cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de fibre. Grăsimea este mai greu de digerat de stomac, mai ales când este supărată. Evitați alimentele grase pentru a preveni tulburarea în continuare.
Alimentele care sunt blânde cu stomacul includ:
- banane
- cereale
- albușuri de ou
- Miere
- Jell-O
- ovaz
- unt de arahide
- cartofi simpli, inclusiv piure de cartofi
- orez
- sarate
- paine prajita
- sos de mere
Dieta BRAT este un ghid bun de urmat atunci când ai toxiinfecții alimentare.
Încearcă remedii naturiste
În timpul unui episod de otrăvire alimentară, este important ca organismul dumneavoastră să urmărească reacția sa naturală pentru a curăța și a curăța tractul digestiv pentru a scăpa de bacteriile dăunătoare. De aceea, un medicament pentru diaree fără prescripție medicală (OTC) nu este o modalitate bună de a trata toxiinfecțiile alimentare.
În timp ce simptomele tale sunt la apogeu, s-ar putea să vrei să încerci să bei ceai de ghimbir, deoarece se știe că ghimbirul
Cumpărați online ceai de ghimbir.
După ce vă simțiți bine din nou, poate doriți să vă înlocuiți flora intestinală normală cu iaurturi naturale sau capsule probiotice timp de cel puțin 2 săptămâni.
Cumpărați online capsule probiotice.
Acest lucru vă va ajuta corpul să regenereze bacteriile sănătoase pierdute în epurarea toxiinfecțiilor alimentare și să vă reacționeze sistemul digestiv și sistemul imunitar.
Alte sfaturi
Întârzie spălatul pe dinți cu cel puțin o oră. Acidul din stomac eliminat în timpul vărsăturilor poate deteriora smalțul de pe dinți, iar periajul dinților imediat după vărsături poate eroda și mai mult smalțul. În schimb, clătește-ți gura cu un amestec de apă și bicarbonat de sodiu.
Dușul ajută la curățarea organismului de bacteriile nesănătoase. De asemenea, ar trebui să vă asigurați că vă odihniți din plin. Odihna suficientă te poate ajuta să te simți mai bine mai repede.
Ce alimente și băuturi ar trebui să evit?
Corpul tău este deja în ofensivă, alungând agenții patogeni responsabili de toxiinfecțiile alimentare. Nu vrei să le mai dai invadatorilor muniție.
Prioritatea ta nr. 1 ar trebui să fie evitarea alimentelor care te-au făcut să te îmbolnăvești în primul rând. Aruncă-l pe presupusul vinovat imediat la gunoi și ține-l închis, astfel încât hrana contaminată să nu fie la îndemâna animalelor tale.
Evitați alimentele, băuturile și substanțele care sunt dure pentru stomac, cum ar fi:
- alcool
-
cofeina, cum ar fi sifonul, băuturile energizante sau cafeaua
- mancaruri picante
- alimente bogate în fibre
- lactate
- alimente grase
- mancare prajita
- nicotină
- alimente condimentate
- sucuri de fructe
De asemenea, nu uitați să evitați orice medicamente OTC pentru diaree.
Urmați aceste sfaturi simple și ar trebui să vă simțiți mai bine în cel mai scurt timp.
Ce cauzează intoxicația alimentară?
Cinci agenți patogeni sunt responsabili pentru majoritatea bolilor transmise prin alimente în Statele Unite. Acești agenți patogeni includ:
-
norovirus, întâlnit frecvent în stridii, fructe și legume
- Salmonella, care se găsește în mod obișnuit în ouă, carne și produse lactate
- Clostridium perfringens, găsit în carne și pasăre
- Campylobacter, găsit în carnea insuficient gătită și în apa contaminată
- Stafilococ, găsit în produsele de origine animală, cum ar fi smântâna, ouăle și laptele
Salmonella și norovirusul sunt responsabili pentru majoritatea spitalizărilor pentru toxiinfecții alimentare. Dar spitalizările pentru toxiinfecții alimentare pot fi cauzate și de următoarele:
- bacterii
- paraziti
- Matrite
- toxine
- contaminanți
- alergeni
Carnea insuficient gatita si produsele manipulate necorespunzator sunt vinovati obisnuiti in intoxicatiile alimentare. Spălați-vă mâinile, ustensilele și farfuriile între fazele crude și cele gătite.
Majoritatea persoanelor care suferă de toxiinfecții alimentare nu necesită o călătorie la spital, dar nici nu vei dori să te aventurezi prea departe de baie.
Supărarea stomacului, vărsăturile și diareea sunt cele mai frecvente simptome. De obicei, acestea dispar după 48 de ore. Dacă aveți antecedente de deshidratare, boli de inimă, embolie sau alte probleme grave de sănătate, căutați ajutor și beți multe lichide.
Sunați la Linia de asistență Poison la 800-222-1222 dacă aveți simptome severe. Ei urmăresc cazurile pentru a ajuta la prevenirea focarelor și vă pot ajuta să determinați dacă ar trebui să mergeți la spital.
Simptomele severe ale intoxicației alimentare includ sânge în scaun, crampe abdominale severe, vedere încețoșată și diaree care durează mai mult de 3 zile. Toate acestea sunt indicații pentru a solicita îngrijiri medicale.
Citiți mai departe pentru a afla ce trebuie să mâncați pentru a vă recupera rapid și cum să știți dacă trebuie să consultați un medic.
Cine are un risc mai mare de complicații?
Sugari și copii
Toxiinfecția alimentară este la fel de frecventă la copii ca și la adulți și poate fi motiv de îngrijorare. Copiii, în special cei sub 1 an, sunt susceptibili la botulism. Botulismul este rar, dar poate duce la paralizie și chiar la moarte dacă nu este depistat devreme.
Copiii sunt, de asemenea, în pericol mai mare de a avea reacții grave la E coli bacterii.
Orice sugar sau copil care pare să aibă simptome de otrăvire alimentară trebuie să fie văzut de un medic pentru a exclude botulismul și deshidratarea. Copiii se deshidratează mai ușor decât adulții și trebuie monitorizați îndeaproape.
Femeile însărcinate
Femeile însărcinate ar trebui să trateze cu prudență orice caz de otrăvire alimentară. Listeria S-a demonstrat că toxiinfecțiile alimentare afectează dezvoltarea bebelușilor nenăscuți.
Nutriția adecvată a femeilor însărcinate este esențială pentru a-și ajuta copiii să se dezvolte. Din acest motiv, orice semne de intoxicație alimentară trebuie aduse la cunoștința unui medic.
Vârstnici
Adulții în vârstă sunt, de asemenea, mai susceptibili la complicații cauzate de toxiinfecțiile alimentare. În special, anumite tulpini de E coli poate duce la hemoragie și insuficiență renală. Dacă un adult de peste 60 de ani are simptome de otrăvire alimentară, ar trebui să contacteze medicul primar pentru sfaturi.
Persoanele cu boli cronice
Persoanele care suferă de boli cronice, cum ar fi HIV, boli hepatice sau diabet, prezintă un risc mai mare de a se confrunta cu complicații mai grave ale toxiinfecțiilor alimentare. Cei care primesc tratamente care suprimă răspunsul imun, cum ar fi chimioterapia, sunt, de asemenea, expuși unui risc mai mare.
Când ar trebui să chem un medic?
Simptomele intoxicației alimentare nu durează de obicei mai mult de 48 de ore. Dacă au trecut 2 zile de la prima apariție a simptomelor, este timpul să apelați la un medic.
Amintiți-vă că simptomele severe, cum ar fi scaun cu sânge, amețeli, slăbiciune musculară și crampe severe la stomac trebuie luate în serios. Nu așteptați ca aceste simptome să dispară înainte de a consulta un medic.
Discussion about this post