Ce este glicemia?
Glicemia, cunoscută și sub denumirea de glucoză din sânge, provine din alimentele pe care le consumi. Corpul tău creează zahăr din sânge prin digerarea unor alimente într-un zahăr care circulă în sânge.
Zahărul din sânge este folosit pentru energie. Zahărul care nu este necesar pentru a vă alimenta corpul este stocat imediat în celule pentru utilizare ulterioară.
Prea mult zahăr în sânge poate fi dăunător. Diabetul de tip 2 este o boală care se caracterizează prin niveluri mai mari de zahăr din sânge decât ceea ce este considerat în limite normale.
Diabetul necontrolat poate duce la probleme cu inima, rinichii, ochii și vasele de sânge.
Cu cât știi mai multe despre modul în care mâncatul afectează glicemia, cu atât te poți proteja mai bine împotriva diabetului. Dacă aveți deja diabet, este important să știți cum alimentele afectează glicemia.
Ce se întâmplă când mănânci?
Corpul tău descompune tot ce mănânci și absoarbe alimentele în diferitele sale părți. Aceste părți includ:
- carbohidrați
- proteine
- grăsimi
- vitamine și alți nutrienți
Carbohidrații pe care îi consumați se transformă în zahăr din sânge. Cu cât mănânci mai mulți carbohidrați, cu atât nivelurile de zahăr pe care le vei elibera pe măsură ce digerați și absorbiți alimentele sunt mai mari.
Carbohidrații sub formă lichidă consumați singuri sunt absorbiți mai repede decât cei din alimentele solide. Deci, consumul de sifon va determina o creștere mai rapidă a nivelului de zahăr din sânge decât consumul unei felii de pizza.
Fibrele sunt o componentă a carbohidraților care nu este transformată în zahăr. Acest lucru se datorează faptului că nu poate fi digerat. Fibrele sunt însă importante pentru sănătate.
Proteinele, grăsimile, apa, vitaminele și mineralele nu conțin carbohidrați. Carbohidrații au cel mai mare impact asupra nivelului de glucoză din sânge.
Dacă aveți diabet, aportul de carbohidrați este cea mai importantă parte a dietei dvs. de luat în considerare atunci când vine vorba de gestionarea nivelului de zahăr din sânge.
Alimente bogate în carbohidrați
Alimentele care generează cea mai mare creștere a zahărului din sânge sunt cele care au un conținut ridicat de carbohidrați procesați. Aceste alimente includ:
- produse din cereale albe, cum ar fi pastele și orez
- cookie-uri
- pâine albă
- cereale prelucrate la rece
- bauturi zaharoase
Dacă urmăriți aportul de carbohidrați, nu trebuie să evitați aceste alimente. În schimb, va trebui să fiți atenți la dimensiunea porțiilor și să înlocuiți cu cereale integrale atunci când este posibil. Cu cât mănânci mai multe alimente, cu atât este mai mare cantitatea de zahăr pe care o vei absorbi.
Este util să mănânci mese mixte. Proteinele, grăsimile și fibrele ajută la încetinirea digestiei carbohidraților. Acest lucru va ajuta la reducerea vârfurilor de zahăr din sânge după mese.
Cât de des mănânci în timpul zilei este, de asemenea, important. Încercați să vă mențineți nivelul de zahăr din sânge constant mâncând la fiecare 3 până la 5 ore. Trei mese hrănitoare pe zi plus câteva gustări sănătoase vă pot menține de obicei glicemia constantă.
Dacă aveți diabet, medicul dumneavoastră vă poate recomanda cantitatea de carbohidrați pe care o puteți consuma pentru mese și gustări. De asemenea, puteți lucra cu un dietetician familiarizat cu diabetul, care vă poate ajuta să vă planificați mesele.
Sănătatea, vârsta și nivelul de activitate, toate joacă un rol în stabilirea regulilor alimentare.
Exerciții fizice și zahăr din sânge
Exercițiile fizice pot avea un efect mare asupra nivelului de zahăr din sânge, deoarece zahărul din sânge este folosit pentru energie. Când îți folosești mușchii, celulele tale absorb zahărul din sânge pentru energie.
În funcție de intensitatea sau durata exercițiilor fizice, activitatea fizică poate ajuta la scăderea zahărului din sânge timp de multe ore după ce vă opriți din mișcare.
Dacă faci sport în mod regulat, celulele corpului tău pot fi mai sensibile la insulină. Acest lucru va ajuta la menținerea nivelului de zahăr din sânge în limite normale.
Insulină și zahăr din sânge
Insulina este un hormon important care ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Pancreasul produce insulina. Ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge, asistând celulele care absorb zahărul din sânge.
Dacă aveți diabet de tip 1, corpul dumneavoastră nu produce insulină. Aceasta înseamnă că trebuie să injectați insulină în fiecare zi.
Dacă dieta și exercițiile fizice nu sunt suficiente pentru a gestiona glicemia, celor cu diabet zaharat de tip 2 li se pot prescrie medicamente pentru a ajuta la menținerea nivelului de zahăr din sânge în limitele țintă.
Dacă aveți diabet de tip 2, corpul dumneavoastră produce insulină, dar este posibil să nu o folosească în mod corespunzător sau să nu producă suficientă. Celulele tale nu răspund la insulină, așa că mai mult zahăr continuă să circule în sânge.
Exercițiile fizice pot ajuta celulele să răspundă mai bine și să fie mai sensibile la insulină. Dieta adecvată vă poate ajuta, de asemenea, să evitați creșterile de zahăr din sânge. Acest lucru vă poate ajuta să vă mențineți pancreasul să funcționeze bine, deoarece nivelurile ridicate de zahăr din sânge scad funcția pancreatică.
Cunoașterea nivelului de zahăr din sânge
Dacă aveți diabet, frecvența testării glicemiei depinde de planul dumneavoastră de tratament, așa că urmați sfatul medicului dumneavoastră cu privire la orele potrivite pentru dumneavoastră.
Momentele obișnuite de verificat sunt dimineața, înainte și după masă, înainte și după exerciții fizice, la culcare și dacă vă simțiți rău. Este posibil ca unii oameni să nu fie nevoie să-și verifice glicemia zilnic.
Ceea ce mănânci și ceea ce faci pentru activitate fizică îți afectează glicemia. Dar nu există nicio modalitate de a ști ce efect au decât dacă îți testezi glicemia.
Contoarele de glucoză din sânge sunt folosite pentru a testa nivelul zahărului din sânge, astfel încât să puteți vedea dacă nivelurile dvs. sunt în intervalul țintă. Medicul dumneavoastră va lucra, de asemenea, cu dumneavoastră la intervalul dumneavoastră individualizat.
Ai grijă ce mănânci
Carbohidrații sunt componenta din alimente care afectează cel mai mult zahărul din sânge. Nu este singura componentă care furnizează calorii. Alimentele conțin și proteine și grăsimi, care furnizează calorii.
Dacă consumi mai multe calorii decât arzi într-o zi, acele calorii vor fi transformate în grăsimi și stocate în corpul tău.
Cu cât îngrași mai mult, cu atât corpul tău devine mai puțin sensibil la insulină. Ca urmare, nivelul zahărului din sânge poate crește.
În general, doriți să evitați sau să minimizați aportul de băuturi îndulcite și alimente care sunt foarte procesate și bogate în carbohidrați și grăsimi nesănătoase și sărace în nutrienți sănătoși.
De exemplu, un brownie poate avea la fel de mulți carbohidrați ca o banană, dar fructul are și fibre, potasiu și vitaminele de care corpul tău are nevoie. Brownie-urile nu au aceste beneficii.
Dacă aveți diabet sau vi s-a spus că aveți un nivel ridicat de zahăr din sânge, discutați cu medicul dumneavoastră sau cu un dietetician despre ce puteți face pentru a mânca mai inteligent și mai sănătos.
Discussion about this post